Kycklingfilé i ost smeten: världens bästa recept

Kycklingbröst är bra i alla rätter. Från det visar sig vacker gulasch, ömma kotletter, kött med svamp, rullar, grytor och korv. Men den fulländade skålen var och förblir en kycklingfilé i ost smeten. Det är i denna typ av kött mest saftiga och aptitretande. Hans glädje och äter barn, som nyligen lära sig att tugga, och de män som kom hem i slutet av dagen ansträngande och damerna som tittar deras siffror (även om senaste råd med denna lyx för semester).

Vad som särskilt attraktiva kyckling i ost smet recept kan varieras skal för att ge varje gång något nytt och lockande. Och viktigast av allt, se till att äta. Överväga de mest intressanta alternativen.

Smet nummer 1: traditionell

Classic gjuts smet av mjölk, mjöl och ägg. Ibland är det späds med vatten. För att göra kyckling i ost smet, du bara behöver lägga till osten. Han tar durumvete och gned på rivjärn. Vilken storlek - det är upp. Finrivare ger en jämnare fördelning av smeten på kyckling, stora - mer skarpa versionen. Först vispad ägg och en fjärdedel kopp mjölk. Vid ankomsten till jämnhet och knackade häll två matskedar mjöl. Den senare lägger ost. Biandaren är avsatt, och massan knådas med en sked.

Smet № 2: doftande

Mycket mild och vacker ut kyckling i ost smet, om du följer ett annat recept. Det finns inga "outsiders" av vätska: en väl vispad tre ägg, blanda dem med fyra kvistar dill hackad och gned med en bit ost på 80-100 gram. Först efter att fram till önskad tjocklek läggs till gräddfil. Eftersom arbetet kommer behöva punga, måste du försöka hårt för att tempura bildades inte klumpar.

Kännare av georgiska rätter i noterna dill kan ta hälften med koriander.

Smet № 3: kryddig

Denna sammansättning ger kyckling kotletter ovanlig men angenäm smak. För smeten kombinera ägg, färsk citronsaft, ost och majonnäs. Förhållandet beror på antalet kyckling. Ungefär tre ägg tagit saften av en halv citron och tre matskedar majonnäs. Men mjölet i detta recept Smet frånvarande.

kött hemligheter

I själva verket, tack vare "coat" kyckling i ost smeten, och så få mjuka och anbud. Men det är möjligt att uppnå ännu bättre resultat, samtidigt som ger köttet en ljus smak. Efter att skära hennes bröst behöver marinera. Det optimala anses en sådan metod: Varje bit smörjs med en blandning av två matskedar soja och stark senap sked. Späckat (utan salt!) Fillet vikta högen och gömma en timme i kylskåp.

Inte mindre underbara resultat kommer att ge en vanlig citronsaft. Han klämde i bitar av kyckling, paprika och det är den här gången, tillsätt lite salt, sedan bort igen i kylan. Den här gången kommer att vara tillräckligt för att en halvtimme.

Kycklingfilé i ost smeten: recept med steg för steg bilder

I och för sig är tillagning av måltider särskilt komplexitet inte annorlunda. Eftersom det kan hantera även nybörjare kocken. Stegvis det ser ut så här:

1. Filé av ren servetter och torkas, skärs sedan datum för din element. Fans av stora köttstycken kan helt enkelt dela upp den i 2-3 delar. Vänner av elegans filé skärs i remsor.
2. Varje bit studsar något. Kyckling inte raspolzlas trasor, är det bättre att linda in i plastfolie och använda en träklubba. Om det inte är, beväpnad med en brödkavel, kommer effekten att bli ungefär densamma.
3. Om du väljer ett recept från marinering, framställning av den önskade sammansättningen, och kött är gömd i botten av kylskåpet. Om du väljer att göra utan det här steget, ett salt-peppar kyckling och avsätta henne i tio minuter.
4. Framställning smet vald; i en separat skål hälldes lite mjöl.
5. Hacka doppat i smeten, doppad i mjöl och lägg i pannan med het vegetabilisk olja.

Sedan kan du gå på två sätt. I ett scenario du skålar filéer tills kokta, svarvning brännaren på medelvärme. På den andra - snabb rouge på hans starka på båda sidor, sprida kött på en plåt eller i form och föra den att tänka ungefär en fjärdedel av en timme i ugnen.

Gör skålen ännu mer delikat sesam. De bör strös på toppen av varje hacka, skickas till stekpannan. Skorpa blir fastare, och köttet får en tunn elegant smak not.

Vissa hemmafruar för att bilda "skal" ersättas med mjöl ströbröd. I det här fallet måste du välja smeten som en mer finmalen som möjligt. Eller dessutom jaga den genom kvarnen.

Som en sida skålen kyckling kotletter gå allt från grönsaker (färska, saltade, stuvad) till spannmål och spaghetti.

Försök att förbereda ett hem för middag kyckling i ost smeten: recept med foto visar sin smaklighet och förföriskhet. I princip är skålen så bra och välsmakande, som lämpar sig för galameny.