Hur man rengör bläckfisk och hur man lagar dem

Squid - är en välsmakande, lågt kaloriinnehåll och näringsrik produkt. De kan läggas till många recept, samt fungera som en separat skål. På hur man rengör bläckfisk och hur man lagar dem, kommer att vara beroende på smak. Låt oss undersöka detta mer i detalj.

Till att börja med, hur man rengör bläckfisk. För detta ändamål de ena handens fingrar du måste trycka stommen till styrelsen, och den andra - försiktigt bort hennes hud. Därefter filmen avskuren. Du kan nu tas bort inifrån kitin transparent platta. Det var det - halvfabrikat är klar att användas.

Squid fyllda med skaldjur

Det visar sig en fantastisk skålen, gräddas i sås.

Innan den rengjorda bläckfisk, är det rekommenderat att göra fyllningen. För sin förberedelse krävs: 12 slaktkroppar; några fjädrar lök, skuren i skivor; 5 krossade vitlöksklyftor; 400 gram finhackad skaldjur; stor sked citronsaft. Denna blandning omrördes, placerades i bläckfisk och hugg hål tandpetare. Därefter placeras i en smord ugnsform.

Att ta sig till beredningen av såsen. För att göra detta, 50 gram smör smältes i en djup stekpanna, till kuberna av mjukost (200 gram). Försiktigt rör om tills det har smält. Gradvis Häll tre koppar mjölk, salt och peppar. Därefter tillsätt riven ost (100 g) och häll över bläckfisk. Strö lite torr ost. Matlagning bläckfisk i tjugo minuter. Det är nödvändigt att skålen var täckt med en gyllene skorpa.

Lasagne med bläckfisk

Framgången för denna maträtt i en väl förberedd och på lämpligt sätt kyls sås. Innan de rengjorda bläckfisk, är det nödvändigt att göra det hans.

För att göra detta, bryta de tre stora matskedar smör och häll den samma mängd mjöl. Nästa du behöver för att göra en liten eld och börja hälla mjölk (behöver tre koppar). Koka upp, ständigt störa, matlagning för tre till fem minuter tills tjock. Ta bort från värmen och låt stå en tid.

Avdrag bläckfisk (300 g), skuren i kuber och stekt tillsammans med muskot, spenat (100 g) i små kuber, och lök.

Nästa börjar vi att stapla skikt i följande ordning: lasagneplattor, fyllning, sås, riven parmesan bit. Vi måste fortsätta så länge slut på ingredienser.

Sätt skålen i ugnen och koka i en halvtimme, till ytan brynt. Innan servering, är det rekommenderat att svalna något.

Pizza med skaldjur

För att förbereda skålen kan du ta en fryst pizza skorpa. Kraftigt smörja det med en mjuk ost "Philadelphia".

Därefter måste du lägga dem skaldjur, finns tillgängliga. Den mest optimala varianten - Torkad bläckfisk (50 g), kokades och skalade räkor (100 gram), lite musslor (efter smak). Lägg dem på ytan.

Vid denna tid, halm hackad röd paprika, stek upp lite och lägga till pizza. Strö strimlad ost "Mozzarella" (100 gram) och parmesan (50 g). Sätt i ugnen i 20 minuter.

Bon appetit!