Läcker kyckling, panerad, eller hur man gör en rejäl huvudrätt

Panerad kyckling är mycket välsmakande och rika maträtt, för beredning av som kräver ett minimum av komponenter och ekonomin i fritid. Det bör noteras att den presenterade köttprodukten stekt i en kastrull, ska skickas endast till middag med garnering. Eftersom det är bäst att koka pasta eller göra potatismos. Men det viktigaste först.

Läckra och anbud kyckling i ströbröd: recept på en kötträtt

Nödvändiga ingredienser:

• hönsägg standardvärde - 2 enheter;.
• kyckling kylda - 700 g;
• havssalt, svartpeppar doftande och smakrika kryddor - lägg till smak;
• Lemon - 2/3 av frukt;
• ströbröd - 2/3 normal glas;
• solrosolja - 150 ml (rostning rätter).

Bearbetning av köttprodukter

Kyckling, vänder panerad anbud och välsmakande, om det bara tjänar köpa kylda filéer. Men om du inte kan hitta detta kött, kan du använda frysta bröst. De behöver för att skölja, skild från skinn och ben, sedan skuren i delar.

marine kött

Att kyckling i Panering vara inte bara mjuk, men också saftigt, rekommenderas att i förväg indränkt i söt och kryddig marinad. För att göra detta, du vill publicera bröstet i en emalj skål och häll sedan dem havssalt, doftande kryddor, doftande svartpeppar och pressa 2/3 citron. Därefter måste köttet blandas, täck över och lämna åt sidan i 20-30 minuter.

Beredning av smeten och flouring

Till en väl rostat kött komponent i en kastrull, måste det nödvändigtvis doppat i smeten och rulla i ströbröd. Detta kräver att ta två grunda plattor, varav en är nödvändigt att bryta äggen och vispa med en visp dem, och i den andra hälla krossade kex.

Termisk bearbetning av kött

Kycklingfilé i spåren är mycket lätt och enkelt. För att göra detta, ta en bit av marinerad bröst, doppa den i en väl slagen ägg, sedan rulla i ströbröd och lägg på en varm stekpanna med solrosolja. I detta fall fett bör täcka ytan sotejniki cirka 2 centimeter. Efter nedåt bröst brynt (efter 13-16 minuter), bör de vända med hjälp av tappar eller gafflar och stek den bakre delen på exakt samma sätt. När allt kycklingen tillagas, är det nödvändigt att sätta på en stor tallrik och servera varm.

Hur man presenterar för middag

Mjuk och saftig kyckling i panering måste lämnas in till bordet, tillsammans med en sida maträtt. När allt kommer omkring är det enda sättet en måltid med rostad bröst kommer att vara närande och välsmakande. I denna maträtt, vara säker på att presentera en sås eller sky separat framställd (till garnering var inte alltför torrt). Detta kräver en blandning dricksvatten och tomatpuré, för att föra dem till en koka och sedan smakbordssalt, kryddpeppar och socker. Nästa, är nödvändigt såsen att sätta en matsked av mjöl, blandades med 1/3 kopp kyld kokt vatten, ta bort från värme och användning som en smakrik sås.