Läckra och mycket hälsosamma rätter nötlever

Visst, vi vet alla att nötlever är inte bara mycket välsmakande men också mycket användbar. Trots allt, den innehåller en tillräcklig mängd av protein som behövs av den mänskliga kroppen. Dessutom nötlever är mycket rik på vitaminer och aminosyror. Den är full av spårelement som är nödvändiga för en riktig kurs av metaboliska processer, liksom för den normala driften av de inre organen och hjärnan. Det finns en tillräcklig mängd av kalium, magnesium och järn, och fosfor.

Låt oss laga några rätter från levern av nötkött. Låt oss börja med leverpastej. Vi kommer att behöva ett pund av nötlever. Tvätta den, ta bort folien och skär i inte mycket stora bitar. Tillsätt lite salt lever och stek i solrosolja, rulla i mjöl. Det är nästan i slutet för att lägga till den två lök, skuren i stora ringar, och fortsätter att steka tills kokta. Lever måste steka, så att det inte blir torr. Det bör vara saftigt.

I en annan stekpanna vid denna tid måste du steka ett kilo riven på ett grovt rivjärn morötter tvättas och renas. Podsolite dess smak.

När allt är klart, vrid levern, lök och morötter genom en köttkvarn. Tillsätt lite smör och rör om för att göra det lösligt i varmt pate. Försök att klistra smak, om han inte är saltet, tillsätt sedan salt till den. Pate visar sig mycket saftigt och välsmakande.

Vilka andra nötkött lever rätter du kan laga mat? Till exempel, en läcker snack kaka. För fyllningen behöver du 500 gram lever. Vi vrider den i en köttkvarn, tillsammans med en halv stor lök. Nu gnugga rivna morötter och blanda en med vridna lever med lök. Den återstående hälften av lök finhacka och stek i pannan tillsammans med vår malet lever i femton minuter. Salt och peppar. Vid framställningen av denna maträtt av nötlever fyllning under tillagningen måste regelbundet omrörning.

För att förbereda degen för vår snack kaka, blanda en kopp gräddfil, fem matskedar majonnäs och två slagna ägg. Podsolite alla. Häll i en skål och en halv koppar mjöl och en tesked vinäger släcka soda. Så du Lossa deg. Rör i kokt mjölblandningen. Din degen ska vara som tjock grädde. Sätt hälften av degen i formen och lägg den ovanpå fyllningen. Resterna av deg, täcker fyllningen. Sätt kakan i ugnen för att baka i fyrtio minuter. När du ser rödblommig skorpa, är kakan klar.

Till bordet lever paj bör delges svalnat. Vackra och doftande, kommer han definitivt att smaka alla gäster. Även om denna maträtt av nötlever tar lång tid, är det värt det. Efter en kaka är bara fantastiska. Överraska din familj möjlighet att laga mat, slå dem med sin kulinariska mästerverk.

Nu förbereder gulasch lever nötkött. Det är beredd snabbt och enkelt. Stek i vegetabilisk olja med hackad lök, lägga till tre hundra gram nötlever, skuren i remsor. Stek levern med lök. Tillsätt sedan en kopp vatten.

Gravy förbereds separat. I ett glas varmt vatten och tillsätt en matsked mjöl och rör om med såsen. Sedan salt, peppar och lägg kryddor som du vill. Blandningen vi häller i pannan med levern och lök. Därefter cirka trettio minuter, koka lever i sås. Sådana gulasch kan levereras med potatis, potatismos eller pasta, såväl som mycket välsmakande dess kombination med bovete.

Mycket välsmakande erhållits sås lever nötkött. För dess framställning måste tvättas och kokas en bit av nötlever vägande 400 gram. Vatten för matlagning, salt behovet. När levern är klar, är det nödvändigt att vrida genom en köttkvarn. Två glödlampor och skärs i smala ränder stek i vegetabilisk olja. Lök bör vara mjuk, lägg sedan till pannan fyra tomater, skalade och skär i tärningar. All salt och peppar, sedan sjuda i tio minuter, täck pannan locket. I slutet, tillsätt blandningen av lök och tomater, tvinnade lever, alla rör om och stänga av efter två minuter elden. Låt såsen lite infusion. Därefter kan den matas till tabellen med bovete eller ris.