Mini Pizza: matlagning recept. Hur man gör en mini pizza smördeg

Vilken familj inte älskar pizza! Crispy, smakrik, med en läcker fyllning, täckt med ett tjockt lager av smält ost avslutande, vann hon tillgivenhet inte bara italienare utan också medborgare i andra länder runt om i världen.

Pizza - ett bra mellanmål: det är välsmakande, tillfredsställande och aldrig uttråkad på grund av det oändliga antal alternativ för pålägg. Hon älskar barn och vuxna, vegetarianer och köttätare. Kort sagt, denna mångsidiga maträtt, och något bra värdinna gång i mitt liv låt dem ägna sig åt sitt hem. Men det finns ingen gräns för perfektion - pizza du kan göra ännu bättre!

Idag kommer vi att tala om hur man förbereder mini pizzor. Som sådan kommer det vara lämpligt att sätta sin man att arbeta och barn till skolan, ta en picknick, är det inte nödvändigt att skära, eftersom pizza är omedelbar parti. Så bekanta: mini pizzor.

Alternativ av matlagning mycket. Överväga några av dem.

på knappen

Till exempel kan en mini-pizza på knappen. Recept för henne är enkelt att upprörande. Du behöver en vanlig limpa skivat, ketchup, majonnäs, ost och det faktum att det i kylskåpet för fyllningen. Det kan vara pickles, rökt eller kokt kyckling, konserverad sockermajs, korv eller korv, oliver eller oliver, paprika, tomater, lök ... ja, nästan vad som helst. För att starta en limpa bör skäras i bitar. Varje bit av fett ketchup. Lägg sedan hackad små kuber fyllning, sprids med majonnäs och strö över riven ost. Placera arbetsstycket på brickan, den lade bakplåtspapper och grädda tills osten smält. Det tar 15-20 minuter. Heta produkter kan strö med örter. Här är redo mini-pizza på knappen! Receptet är inte bara hjälpa dig i händelse av angrepp på naturen eller plötsliga ankomsten av gästerna. Dessutom så ett mellanmål som passar både te och öl.

Annan mini-pizza

Mycket populär bland hemmafruar, som värderar sin tid, och en mini-pizza smördeg. För henne, måste du ta: packa flagnande jäst deg, några tomater, några rökt korv, wienerkorvar eller korvar, en bit ost och majonnäs, ketchup och dill. Degen ska tinas sedan försiktigt rulla ut och skär cirklar ut av det. Vad de kommer att vara storleken på en sväng och framtida mini-pizza.

Nästa steg

Ingredienser för fyllningen bör krossas, gnuggade ost. Sedan lätt smord margarin eller smör, sätta på den från teststycket. Smörj varje ketchup, sedan lägga ut produkterna i denna ordning: tomater, korv, örter och ost. Häll hela majonnäs. Pizzaugn är nödvändig i ugnen i en halvtimme.

Vi förbereder en mini-pizza "Bella Italia"

Men de var alla, så att säga, vandring alternativ. Nu ska vi se hur man gör mini pizzor är inte från det sista testet. Förbered och blanda det själv. Den föreslagna mini-pizza som kallas "Bella Italia". För det behöver: 2 msk. mjöl, 1 h. l. rågad jäst 2 g salt och socker, vattenglas, 5, art. l. solrosolja eller olivolja, stor tomat, paprika halv, en liten förpackning av surimi, polbanki oliver eller urkärnade oliver, 150 g mozzarella och vitlök, basilika och oregano. Börja matlagning du behöver för att testa. Skålen pour uppvärmt vatten, tillsätt socker, salt och jäst.

Rör om och låt stå i 10-15 minuter. Sedan sålla mjöl, tillsätt 2 msk. l. smör och knåda degen så att den inte har fastnat i händerna på någon, inte heller till bordet. Sedan packa in den i en påse och lägg i kylen i en halvtimme. Under tiden bör göra fyllning. Paprika skuren i små fyrkanter, krabba pinnar och Oliver - ringar, ost och naturligtvis - i små bitar. Fortfarande behöver sås, eftersom vi inte bara en mini-pizza, och modern, med medelhavs accent!

Det andra kokningssteget

För att fylla behovet av att finhacka vitlöken och tomaterna förvandlas till små kuber. Värm en stekpanna med resten av olivoljan och stek vitlöken i ungefär en minut, men inte mer - annars kan bränna på. Den resulterande vitlök olja - är grunden för såsen. Vidare bör elden minskas, tillsätt tomater i olja, tillsätt salt, oregano och basilika och låt sjuda i 5-7 minuter, ständigt störa. Då måste du kyla sås. Det är dags att ta upp degen - för att få den ur kylskåpet, knåda igen och rulla ut tunt. Sedan en kopp, tefat och andra runda behållare måste skära pizzabottnar. Denna mängd deg bör nå 7-8 stycken. Då varje pizza ska överföras noga på en plåt, smord med margarin. Tryck i mitten av en till kanterna bildade knubbiga stötfångare.

pricken

Häll i varje pizza på två matskedar sås, slät. Sedan lägga paprika, krabba pinnar och oliver på toppen - skivor av mozzarella.

Värm ugnen till en standardtemperatur och baka pizza ungefär en halvtimme - att torka tandpetare eller matcher. svalna sedan något och behandlas.

vegetarisk version

Och slutligen, för och dem som innehar posten vegetarianer, berättade om lean mini pizza. Här är det nödvändigt för att: 1-1,5 st. mjöl, en tredjedel kopp något uppvärmt vatten, 1 msk. l. solrosolja, en hel timme. l. jäst, salt och 0,5 m. l. flytande honung. Du kan även använda dina favorit kryddor - gurkmeja, blandning av provensalska örter, vitlökspulver och så vidare. Så i en skål häll vatten, upplösa honung i det och tillsätt jästen. Rör om, häll olja, tillsätt salt och kryddor, sålla mjöl och göra deg. Det måste vara flexibel och mjuk. Låt vila i 5-10 minuter med en ren handduk, sedan knåda igen försiktigt.

Nästa steg i beredningen av vegetarisk mini-pizza

Dela degen i lika stora bitar - framtida mini-pizza, och varje utbyggnad tunt. Alternativ magert toppings: rostade eller konserverade champinjoner, rödlök, paprika, soltorkade eller färska tomater, pickles, oliver, urkärnade eller oliver, soja tofu, musslor, räkor, bläckfisk, bläckfisk, ananas ... Grease basis ketchup, sätta fyllning, häll vegetabilisk majonnäs och grädda i ugnen tills kokta.

Slutligen en liten

I allmänhet, försök, experiment, leta efter hans - för pizza ger stort utrymme för fantasin! Smaklig måltid!