Mjölk gröt. Recept för barn

Mejeriprodukter - är inte otänkbart att ett barn diet, eftersom det bygger på en produkt som innehåller sådana material och komponenter, utan vilken det inte finns någon människokroppen: kolhydrater, fetter, proteiner, hormoner, immun kropp, vitaminer och oorganiska salter.

Det är känt att näringsvärdet i en liter mjölk som motsvarar 7-8 kycklingägg, 500 g av nötkött, och inte mindre än 3 kg av grönsaker. Vetenskapliga studier har visat att barn, tills de når 12 års ålder bör konsumera en dag 800-1200 ml mjölk, och äldre barn och vuxna runt 500 eller 700 ml. Och hela, färsk mjölk och har antibakteriella egenskaper, det vill säga kan förstöra mikrober, eller försena deras utveckling. Den renare och det utsattes för snabbare kylning, desto längre tid lagras i dessa egenskaper. Detta framgår av hållbarheten på mjölk: unrefrigerated efter mjölkningen sura efter bara två till fyra timmar, och kyls korrekt 8-10 grader inte försämras till 2,5 dagar. På mejerier den bearbetas, filtreras och pastöriseras, vilket bidrar till att förlänga hållbarheten och bevara näringsämnen.

Tack vare den utmärkta smältbarhet av kroppen, är denna produkt som används för matlagning i barnens kök. Recept mejeriprodukter är mycket varierande. De är välsmakande, näringsrika och rikliga. Först och främst är det mjölk gröt.

Recept för barn, första åren är lite annorlunda. Mannagryn gröt kan framställas fem- och tio-procentsats. Podsolit något vatten, koka och kokar i redan tunn ström pour 5 g eller 10 g siktat korn. Kock i 15-20 minuter under ständig omrörning. Tillsätt sedan 50 ml eller 100 ml varm mjölk och sked av sockersirap, koka igen och ta bort från värmen. I en platta för att lägga till en bit smör.

Där mjölk gröt recept kompletteras med olika tillsatser. Till exempel, mannagryn gröt med bär. Det kan kokas och vintern, som ersätter färsk frukt torr. Separat behöver mäsk från äpplen eller en fjärdedel cup bär (det motsvarar 30 g torrt): gryta dem under locket med en liten tillsats av vatten, genom en torka och koka ner till en tjock tillstånd. Lite kallt och redo att ansluta med en tio mannagryn, rör om och koka igen.

Torkas innan slipning är nödvändigt att tvätta och blöt under en längre tid i kallt vatten innan svullnad. Naturligtvis finns det inte bara gryn gröt mjölk. Recept rekommenderas att laga den och havregryn, och ris, och andra. Med fruktpuré kan tillagas bovete gröt. Förkunskaper: 500 ml mjölk, bovetemjöl 50 g, 25 ml sockersiraps och 5 ml dvadtsatipyatiprotsentnogo salt lösning, 150 ml av fruktpuré, 15 g smör. Bovetemjöl häll i kokande mjölk och koka under omrörning kraftigt under fem minuter. Då rör i sirap, salt, fruktpuré och koka igen. I en skål med gröt att sätta en bit smör.

För barn efter ett år av samma mjölk gröt recept är enklare, är gjorda av hela korn i stället för marken, kan du lägga till salt och socker längre. Till exempel, bovete. Vi kan nu ta på 2 liter mjölk och 2,5 koppar oslipade sked salt. Det är väldigt enkelt. Bovete tillagas i den klassiska vägen, kyldes, sönderdelades på plattor och fyllda med varm mjölk.

inte den sista platsen är upptagen av mejeri recept i hälsosam mat: gröt och gelé i synnerhet. Kosten för äldre människor måste också bestå av ett önskat antal fullt innehåller essentiella aminosyror animaliskt protein in i kroppen med hjälp av fisk och mejeriprodukter.

Mjölk pudding gjord av en liter mjölk, en halv kopp socker och två matskedar av stärkelse från majs eller potatis. Koka tre koppar mjölk med tillsatt socker. Separat, ett glas kylt mjölk grundligt krossa stärkelse och gradvis häll i mjölken, som kokar, utan att upphöra att röra, gelé fortsätter att sjuda i ytterligare fem minuter på låg värme. Det kan vara smaksatt med vaniljsocker, fruktessenser eller citrus zest. Hot häll pudding koppar eller plattor för att kyla.