Kaka "bounty" - en himmelsk glädje

Till skillnad från fabriks barer med samma namn i den kulinariska mästerverk "Bounty" gömmer sig inte misstänkta förtjockningsmedel och emulgeringsmedel, och faktiskt "mild kokosmassa och tjock-tjockt skikt av choklad." Men på grund av den höga arbetsintensiv, och i själva verket kostnaden för produkter, produkten inte kallas "Cupcake i all hast." Den hänvisar snarare till "födelsedagstårtor och stora helgdagar" kategori. Men för den skull sådan glädje som möjligt och arbeta hårt.

Först kommer vi att ha ett stort inköp: behöver mjöl, socker, kakao, en förpackning med högkvalitativ olja, pulver till kex, en liter mjölk, 4 ägg - och det är bara för testet! För fyllning "Bounty" kommer att behöva en annan förpackning av smör, en halv liter mjölk, 200 gram kokos, socker och gryn. Och, naturligtvis, kakel kvalitet choklad glasyr. Expandera alla inköpta produkter så att de finns nära till hands, är kakan klar.

Låt oss börja med kakor. Naturligtvis för kocken med erfarenhet helt enkelt ange: knåda shortbread deg, tillsätt tre matskedar kakao sked. Eftersom receptet kan följa nybörjare anger vi: i en skål gnugga 4 äggulor med ett glas socker, tillsätt en förpackning med smör mjuknade gradvis Häll kopp mjöl, vilket ger ett paket bakpulver och en viss mängd kakao (men inte vätska!). Försiktigt knåda kakan "Bounty". Formen för bakning var täckt med bakplåtspapper eller fett med margarin, lägga den två tredjedelar av testet. Den återstående tredjedelen av fartyget i frysen.

Nu för grädde. Detta är en mycket viktig punkt, eftersom det beror på fyllning kaka "Bounty" jämförs med "en himmelsk glädje." Det finns två sätt att göra grädde smakar den världsberömda bar. Den första, enklare, är att den kylda grädde av vete, kokades i en liter mjölk och 6 matskedar av spannmål, lägga till en kopp socker, ett paket av smör och 200 gram kokos spån. Behovet av att sprida fyllningen på redan bakade tårtor.

Den andra metoden erbjuder arbete: man måste piska de 6 proteiner med en matsked socker i en tjock skum, tillsätt s marker kokos och blanda försiktigt med en sked för att skum opal. Fyllning denna råa spridning på kakan, från kylskåpet återstående degen, dess tre på en grovt rivjärn direkt på kakan "Bounty", efter vilket produkten omedelbart sätta i en förvärmd ugn 180 C under en timme.

När propekutsya shortcakes, ta bort dem från formen och fick svalna vid rumstemperatur. Nu måste du tänka på inredning. Att "Bounty" kakan var mer skonsam, behöver för att täcka det översta lagret av grädde produkter - det bästa vaniljsås. I beredningen no big deal: 5 blanda äggulor med 3 msk socker och ett paket av vanilj, en skilsmässa med ett glas mjölk och koka i ett vattenbad tills konsistensen av yoghurt. Slå smör förpackning i en bländare och tillsätt till den kylda ägg-mjölk blandningen. Det återstår bara att hälla vårt kulinariska mästerverk med choklad glasyr. För att göra detta, smälta chokladkaka i ett vattenbad, försiktigt sätta blandningen på produkten och placera den i kylskåpet tills det fryser. "Heavenly nöje" är klar!