Ostkaka

Ostkaka kallas också khachapuri. De framgångsrikt beredd och säljs i många östeuropeiska länder. De är säkert att ta vägen och en picknick. De är enkelt och snabbt beredda.

Hur man lagar kakor med ost? Recept för denna maträtt är noga med att inkludera ost, salt och mjöl. För en mängd olika användningsområden andra ingredienser -. Skinka, nötkött, ost, ägg och andra tillagningsmetoder är också olika. Du kan välja det som passar din smak.

ostkaka

Blanda 1/4 kg ostmassa polpachki ägg och smör. I en annan skål, till 1/4 kg mjöl tillsätt en tesked bakpulver, en nypa salt och socker, rör om, tillsätt keso blandningen. Knåda degen, att det är flexibelt och inte brant. Bortsett det åt sidan i 15 minuter för att förbereda fyllningen.

I genomsnitt rivjärn gnuggade 150 g mozzarella, blandat med mikroniserade 2 gräslök, gräddfil med en matsked torkade blad och timjan.

Degen är uppdelad i två delar (en av dem att göra några fler). Ge degen en sfärisk form. Strö tabellen lätt med mjöl och rulla ut två i en cirkel omkring 7 mm tjock. Plåt täckt med pergament, lätt olja grädde och sätta på den en mindre krets av deg. Lägg jämnt över hela kakan fyllning, men dess kanter med vatten. Täcka större i kakan diameter. Vik den övre kanten ned fäst till botten för att inte sprida ut fyllningen. Vispa ägg och smörja dem ostkaka, strö över sesamfrön och sedan baka i ugnen i en halvtimme.

Ostkaka med skinka

I ett glas kärnmjölk för att lösa en nypa salt, så mycket socker och läsk. Gnugga 1/4 kg av ost. Blanda 2 koppar mjöl, riven ost, lägg yoghurt och knåda degen. Dela upp den i bitar, som sedan rulla ut tortillas. Toppa med riven skinka slitna. Kanterna ansluta och försiktigt rulla kakan. Täck och stek i vegetabilisk olja.

Ostkaka med kött

Riven ost gnuggade 100 g. Repay vinäger halv tesked bakpulver. Blanda sedan 2 koppar mjöl, 2 nypor salt 3 nypor socker och riven ost. Hälla yoghurt och sedan släckt soda, knåda en hård deg. Dela upp den i 8 bitar.
200 gram köttfärs med salt, kryddblandning, finhackad lök och örter. Kavla ut degen till en kaka (om tjockleken hos varje ½ centimeter). Den ena halvan av kakan att sätta fyllning, vik den på mitten och tryck kanterna. Återigen rulla den och stek på medelvärme.

Ostkaka med färskost

Blanda 2 koppar mjöl, lite soda och en nypa salt. Häll 190 g osötad yoghurt och knåda degen. Riv 300 g riven ost och blanda med 100 g ostmassa. Den resulterande degen delas i bitar. Kavla ut degen med en brödkavel i en kaka. Dela på en ostmassa-ost fyllning och nära det en andra, stoppar kanterna. Återigen valsas med en kavel och stekt i en uppvärmd stekpanna täckt med ett lock i 3 minuter på en sida.

Ostkaka med grönt

I 250 g mjöl för att lägga till en nypa salt, 80 gram smör, en tesked bakpulver, en nypa socker. Häll en halv kopp yoghurt. Om det behövs, tillsätt mer. Knåda degen. Ta bort den åt sidan i 10 minuter.

Riv 170 g mozzarella. Mala 2 vitlöksklyftor, hackad lök, fänkål och blandas med ost och gräddfil. Dela degen i två halvor, på ett bräde med mjöl rulla in kakor av olika diametrar. Mindre sätta på pannan (supernova - jämnt ost fyllning) med vatten och smeta kanten. Täck med en andra tortilla, vika kanterna. Smörj ägget och placera i ugnen.

Ostkaka i ugnen

I halv liter kefir att driva ett ägg, tillsätt en nypa bakpulver och 40 g vegetabilisk olja. Ingredienserna blandas. Sålla 2 koppar mjöl och gradvis häll i ägget blandningen, kefir, så att det inte bildas klumpar. Deg för en timme i kylskåp. "Suluguni" gnugga ett pund av ost. Dela degen i bitar. Ombord beströdda med mjöl rulla dem till pellets (varje tjockleks - 3 mm). Strö ostkaka centrum, nära det översta lagret av deg och zaschipnut kanten. Stryk sedan ett ägg, lägg på en plåt. Värm upp ugnen och placera kakan grädda tills gyllenbrun.