Hur man lagar pannkakor från potatis och zucchini

Potatis - den andra bröd. Åtminstone är det vad vi tror, i Vitryssland. Med potatis vitryssar vet hur man laga en mängd olika rätter, inklusive potatis pannkakor. Detta är en mycket välsmakande maträtt av rejäl, enkel att förbereda, men det krävs att tillbringa lite tid. Jag ska berätta hur man lagar pannkakor från potatisen, om du är, naturligtvis, han fortfarande inte hade lärt sig hur man gör det.

Hur man lagar pannkakor från potatis

Pannkakor - infödda vitryska rätter, men det finns något som liknar matlagning och andra länder. Således är Ukraina pannkakor raggmunk kallas i Ryssland - teruntsy i Tjeckien - bramoraki och i Amerika - hashbraun. Återigen, detta är bara en mycket liknande rätter, men inte en och samma. Det är intressant att även i fallet med matlagning pannkakor stort antal recept har utvecklats. Någon tycker att pannkakor du kan laga en potatis, som riven på ett mycket fint rivjärn. Det finns de som gör det motsatta, det vill säga, ugnsform använder bara potatis, riven på ett grovt rivjärn. Ett annat intressant faktum är att även vikten av potatis är av tre typer. Tarkovannaya potatismassa, som oftast används för att tillverka pannkakor, Blad vikt (dekanterade potatisar), såväl som den kokta vikten. Pannkakor från kokt potatis vänder också mycket välsmakande och tillfredsställande. Nåväl, låt oss titta på hur man gör pannkakor från potatis.

metod 1

Vi behöver frisk karfetol, salt, mjöl. Tvätta potatis, skal och galler på en fin rivjärn. Om du har lämnat mycket lite tid, kan du lita på processen mixer eller matberedare, men jag måste säga att pannkakorna kommer att smaka helt annorlunda, även med en touch av bitterhet. Så bestämmer själv. När potatisen är strimlad, bör omedelbart börja stekning, annars kommer det att mörkna. Glöm inte att lägga till salt och lite mjöl (densitet), även om jag pannkakor vanligtvis yngel utan mjöl.

Hetta upp pannan och inte lägga det sked potatis mass kock på båda sidor tills de är gyllenbruna. Servera pannkakor med gräddfil eller fet stekt.

metod 2

Och nu ska jag berätta för dig hur man lagar pannkakor från potatis för avancerad recept. Ta potatis kilo, en lök, morötter och ägg, tre matskedar matskedar mjöl, vegetabilisk olja, salt, ett gäng dill, salt.

Beredning: Riv potatis på ett fint rivjärn, lägga vikten av den finmalda lök, morötter, dill, då ägget. Rör i mjölet och tillsätt salt efter smak. Mass blanda väl. Grädda pannkakorna på en förvärmd kastrull tills gyllene. Skålen kommer att visa sig mycket välsmakande och ovanliga. Special pikant ger honom morötter. Var noga med att prova.

Hur man lagar pannkakor från potatis, du redan vet. Och har du hört talas om vad som exakt samma maträtt kan framställas från zucchini. Personligen har jag försökt att göra det och, ni vet, var nöjd. Jag tänkte inte på zucchini pannkakor kan visa sig så läcker.

Ta två zucchini, tre vitlöksklyftor, ett ägg och peppar, mjöl och salt. Zucchini skal, galler på en mycket fin rivjärn. Om plötsligt zucchini är alltför saftiga, kommer det att ha en hel del liten squeeze. Lägga vikt squash pressas vitlök, salt, peppar, blanda allt noga och införa ett ägg. Alla igen rörs väl, tillsätt mjölet så att degen har vänt squash, som tjock grädde. Baka i den förvärmda pan tills gyllenbrun. Serve pumpa pannkakor är också möjliga med gräddfil.

Som ni kan se, laga pannkakor inte så svårt. Bara lite tid kommer att behöva spendera på utbildning bältros och i resten av hela processen är ganska snabbt.