Mat och dryckRecept

Min favorit fiskgryta med grönsaker

Fisk är en favorit produkt av de flesta människor i vårt land. När allt kommer omkring är det mycket välsmakande och friska, och en mängd olika recept med sitt deltagande är imponerande. I vilken endast former inte laga det! Och vad otro kombinationer händer ibland! I den här artikeln utforskar vi några av de mest populära recept fisk, till exempel fiskgryta med grönsaker och stekt fisk marinerad. Dessa läckra rätter som alla och kommer att bli en utmärkt dekoration för alla bord!

Fiskgryta med grönsaker - är det första receptet, som jag skulle vilja säga. Detta är en maträtt som kommer att diversifiera någon meny. Fisk i detta recept absorberar smaken av vitlök, basilika och morötter, och glad lång smak. Det är möjligt att förbereda både den dagliga middagen till sin familj och en högtidlig middag hedersgäster. Kännedom detta recept - det är en bestämd "vita listan" i kokbok.

Så fiskgryta med grönsaker

ingredienser:

  • Pollack frysta - 3 st;
  • lök - 3 stycken;
  • morötter - 4 stycken;
  • persilja och en kvist basilika;
  • Vitlök - en kryddnejlika;
  • salt och peppar - efter smak;
  • tomatjuice - 2 koppar.

framställningsmetod

Inledningsvis måste du tvätta fisken (om det finns innards - ta ut dem), skrapa med en kniv och skär sedan i medelstora bitar. Pollock beredd att lägga i en kastrull och helt täcka med vatten.

Sedan behöver du för att rengöra morötterna och riv den på ett grovt rivjärn och skalade lök skuren i halvringar. Morötter och lök att sätta på en het stekpanna, något stek i vegetabilisk olja, tillsätt sedan persilja, några basilikablad och häll det hela med tomatjuice. Om tomatjuice är tjock, måste du lägga till lite vatten. Efter zazharki kokar, göra en liten eld och låt den släckas med ytterligare 7 minuter.

När fisken i pannan kommer till en böld, är det nödvändigt att lägga till salt och koka på svag värme, dränera sedan vattnet från pannan och tillsätt zazharku. Därefter gryta fisk i 10-15 minuter. Fiskgryta med grönsaker som är färdiga! Servera som möjligt och varmt och kallt, pre-dekorerade några örter.

För semestern bordet är mycket hjälp stekt fisk marinerad. Den uppenbara fördelen med måltider är att laga den till bordet, kan du avancera. Stekt fisk marinerade i varmt formen kan betraktas som en andra skålen och erbjuder gästerna en maträtt som serveras kall - ett bra mellanmål.

Så är det dags att bekanta sig med den klassiska receptet för stekt fisk marinerad, som lämpar sig för de flesta typer av fisk.

ingredienser:

  • någon fisk - 1-1,5 kg;
  • fiskbuljong - en kopp;
  • morötter - 2-3 pieces;
  • lök - 2-3 pieces;
  • tomatpuré - 200-250 gram;
  • vegetabilisk olja - 3-4 msk;.
  • Nejlika - 3-5 delar;
  • kanel - ett stycke;
  • mjöl;
  • svag ättika - halv en kopp;
  • persilja - 2 grenar;
  • laurel;
  • socker, salt och peppar.

framställningsmetod

Först måste du bearbeta fisken. Vilken typ av fisk är redo - är inte viktigt, men det måste vara ren och tvätta väl. Big Fish måste skäras i medel bitar och fina matlagning helt. Nästa, bör mjölet blandas med salt och peppar i blandning släp filéer av fisk, stekt i vegetabilisk olja tills den är klar och sätta på en lämplig maträtt.

Nästa steg - att förbereda marinaden. Morötter bör rengöras och skär i tunna skivor. Bara förbereda och lök, även om det är möjligt och sugrör. Finhacka persilja. Alla framställda grönsaker bör steka på låg värme i en stekpanna med höga väggar eller panorera med en tjock botten.

Nästa du behöver för att lägga till kryddor och tomatpuré, koka upp och sedan minska värmen och låt sjuda i 15-20 minuter under lock. I slutet av matlagning i pannan måste fyllas med ett glas buljong, tillsätt vinäger, socker och salt till marinaden för att koka och kan avlägsnas från värmen.

När marinaden har svalnat något, kan de fyller beredd fisk. Detta bör göras så noggrant som möjligt. Servera stekt fisk marinerade i tabellen kan vara en timme efter tillagning.

Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.