Sill under päls med äpple

Sill under päls - en maträtt som är populärt välkända. Denna rätt är inte bara underbart välsmakande, men upprättats i enlighet med ett recept, är det också mycket vacker och kan vara en dekoration för alla bord.

Sill under päls, som en sallad "Olivier" - en konstant attribut för de flesta helgdagar. Det är allmänt fördelade över hela OSS, men historien om denna maträtt inte är mer än hundra år. Vad som är intressant är denna maträtt i samband med kommunistiska ideologin verkade Sovjetunionen. Sill symboliseras proletärer, potatis - bönder, rödbetor - röd flagga. Skär i bitar kokta grönsaker hade missat märket av den franska "Provence" sås. För första gången denna maträtt dök upp i en Moskva restaurang, som var känd för ständiga dricka, berusade slagsmål besökare slår ofta rätter och headset. När detta oanständigt institution nästan första gången fanns ett mellanmål, men ändå så läckra, besökare, gärna absorbera denna maträtt, blev full mindre brawled. Från början beslutades att namnge denna maträtt i stil på den tiden - "SH.U.B.A.", som står som "chauvinister och nedgång -. Kamp och bannlysning" Allteftersom tiden gick, och det är ett ovanligt namn antogs i den vanliga "sill under päls", och förutom sockerbetor, potatis och sill, började förbereda med de övriga ingredienserna i sallad enligt päls - med äpplen, morötter, gröna, kött, svamp, och även med kaviar fisk och räkor. Artikeln fokuserar på hur man gör en sill under päls med ett äpple.

Dish fångas av människor på grund av det faktum att hans matlagning inte tar mycket tid, och dess ingredienser finns för varje.

Du accepterar att någon sallad bör bestå av hög kvalitet, färska råvaror. Och sill under päls med ett äpple - är inget undantag. För att välja hög kvalitet, färsk sill för utarbetandet av denna maträtt, när man köper uppmärksamma sina gälar. I färsk sill är elastiska, deras färg är mörkröd. Dessutom är köttkvaliteten sill elastisk vid beröring och på huden inte bruna eller gula markeringar. Dessutom måste stommen vara fri från alla typer av skrubbsår, skärsår och sprickor. Fisk med röda ögon - osaltat och ganska fet. Om hennes ögon tråkig, framför allt, den innehåller ägg; i detta fall är det icke-fet och sill under päls med ett äpple är inte mycket näringsrik, om den är beredd att ta fisk med kaviar. Det ska också sägas att srednesolenaya pipa sill är känd för sin goda smak, och det är perfekt att laga sill under päls med ett äpple, men tyvärr sällan sker det.

Denna sallad är väldigt lik, men tillagade på olika sätt. Det finns en mängd olika sillrecept under päls - med äpplen, kött och så vidare. Om det, hur man förbereder denna sallad med ett äpple i en päls, etc. kommer att diskuteras.

Sill under päls med äpple beredd snabbt och enkelt. Du behöver: potatis - 300 g, ett par bitar av saltad sill eller 300 g av de förberedda filéer, 150 g lök, 300 g äpplen, morötter och rödbetor - 300 g Koka potatis, rödbetor och morötter. De kan tillagas i en enda behållare. Kokta grönsaker, skala dem, galler på fina rivjärn. På medel rivjärn riv äpplet. Rensa sill från skinn och ben, finhacka den. Lök bör skäras i små tärningar, sedan in i en behållare, häll kokande vatten och låt stå i tio minuter. Ta hackad lök, skölj i kallt vatten.

Efter att förbereda alla nödvändiga komponenter, kan du fortsätta att sammanställningen av sallat under päls med äpple lager av riven och skivade produkter. Det första skiktet är riven potatis, andra - sill, tredje - lök, fjärde - rivet äpple, femte - morötter och sista, det sjätte skiktet - betor. I detta klassiska sekvens framställd klädda Sill med äpple. Lagra lager, vart och ett av dem kan vara fluff majonnäs, smak, kan du lägga till salt och peppar. Att dekorera skålen sill under päls med äpple på toppen kan du strö över hackad kokt ägg, konserverade gröna ärtor och skivade örter - dill eller persilja. Förresten, från de krossade ägg kan skapa ytterligare ett lager, om så önskas. All din sallad med ett äpple i en päls redo. Smaklig måltid!