Mat och dryckSallader

Rätter från en rova: läckra, rikliga och hälsosamma

Livsmedels rovor innehåller många bra för våra kropps substanser såsom stärkelse, pektin, sackaros, fruktos, organiska syror, järn, magnesium, kalcium och kalium-salter, vitaminer (speciellt vitamin C-rik kålrot). Och han , denna rotfrukt har varit mer än 4 tusen år handlar om människor, och få grödor kan det köra i denna egenskap.

Snabb maträtt av rovor

Mass smörgås. Paket färskost (100 g), blanda med hackade örter (1 msk) och mjukt smör (2 matskedar skedar) så att du får en homogen massa utan klumpar. Ren, väl tvätta 2 rovor och skiva dem tunt tunna skivor. Plattorna rova låg på brödskivorna och lägg ovanpå osten fyllning. Garnera med ett mellanmål kan krossas nötter eller färska bär.

Sallad på kålrot

Rovor och svamp. Ren, skölj och skiva färska champinjoner (250 g), och sedan panorera med vegetabilisk olja stek dem. Koka rovor (50 g) och morot (50 g), sedan riva grovt. Pickle skiva fint. Blanda alla ingredienser som utgör sallad rovor och svamp, krydda med salt, till färska örter (lök, mynta, koriander eller persilja). Dressing för denna maträtt kommer att fungera som en grönsak eller olivolja.

Den första skålen av rovor

Chowder. Separat kålrot (2 st.) Av blast. Toppar tvätt och hacka. Renat kålrot och morötter (1 st.) Bör skäras i remsor. Korn (2 msk) skölj, blöt i ett par timmar, häll sedan vatten och sätta eld på. Efter kokning i vatten pan rulle till Perlovka morot, kålrot toppar, salt. Återigen bringa buljongen till en koka och sedan infundera skålen i skydd av minst 20 minuter. Servera med vegetabilisk olja.

Kålrot soppa och krutonger. Grönsaker (3-4 st.), Ren, tvätta, skuren i små tärningar och låt i en kastrull med vatten. Koka tills de är mjuka rot. På sikt faldig kålrot och häll över kallt vatten för att avlägsna bitterhet möjligt. Nu sätter rovor i en kastrull med kokande buljong (1,5 liter) och koka tills gjort redan. I slutet av matlagning soppa arch salt, kryddor, smör (30 g). Några skivor av vitt bröd (8-10 st.) Blötlägg i mjölk, sedan omedelbart steka i en stekpanna lättvindigt. Den resulterande rostat bröd skuren i kuber eller skivor och servera soppan i en separat skål.

Huvudrätter av rovor

Gör på skalade grönsaker cirkulär snitt (uppifrån) till cirka halva tjockleken av rotfrukt. Kålrot sätta i en kastrull, fyll med vatten (kallt) så att vätskan täcker det knappt, och koka till ett mjukt tillstånd.

Lök, finhacka, stek i en djup stekpanna eller kastrull. Lägg i ris (en halv kopp) och koka i ytterligare tio minuter. Nu häll i pannan Repnev buljong (1-1,5l), täck med lock och ta riset tills de är mjuka. När det är kokt, tillsätt hackad ägg som var kokta hårdkokta, hackad persilja och rör om. Kålrot extrakt från pannan, kyla, försiktigt bort sked kärna för att förbli tunna väggar. Fylla hålrummet med ris fyllning, strö över riven ost, duggregn med vegetabilisk olja och ta bort Grädda i ugnen tills osten tills gyllenbrun. Dish väl ta med till bordet med gräddfil eller gräddsås.

Kotletter. Koka tills de är mjuka rovor (500g) och göra det mosade använda tolkushkoy. Fint rasa på brödvete (150-200) och blanda med rovor. Nu kommer in i fyllningen en halv kopp mjölk (varmt). Rör om vikt något cool, lägga ägg (2 st.), Mjöl (par av bordsskedar), blandningen av fett och vegetabilisk olja (3 bestick sked), rostad lök (2 huvuden). Krydda med salt. Formulär patties, rulla i mjöl eller ströbröd blandningen och stek i fett eller olja. Mer kost alternativ matlagning kotletter av en rova - det stewing dem i gräddfil och grädda i ugnen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.