HälsaHälsosam kost

Snabba kolhydrater och långsamma kolhydrater: vad är skillnaden?

Rollen av kolhydrater i vår organism svårt att överskatta. De ger oss energi, som sedan går till arbetet med muskler, värme kropp, mental aktivitet. Beroende på hur snabb assimilering av kroppen, är kolhydrater delas in i snabba och långsamma. Vilka livsmedel innehåller dem, och hur de skiljer sig åt?

Snabba kolhydrater: Fördelar och nackdelar

På grund av dess energivärde av kolhydrater anses för grundläggande mänsklig näringsämne. Enligt Världshälsoorganisationen, bör antalet av dem i vår kost vara minst 50-60%. Därför är det viktigt att välja livsmedel som innehåller kolhydrater.

De viktigaste källorna till kolhydrater är bröd och mjölprodukter, olika spannmål, potatis, baljväxter och socker och produkter som innehåller det. Vilken av dem innehåller en snabb kolhydrater?

Först och främst, det socker och en mängd godis. Också, produkter som innehåller snabba kolhydrater inkluderar mogna bananer, vattenmeloner, honung, russin, vitt bröd, meloner, torkade fikon. Kolhydrater som finns i dem, snabbt absorberas av kroppen. Men det är inte så bra som det verkar vid första anblicken. Kroppen är en stor mängd energi som förbrukas mycket snabbt. Överskott förvandlas till fett, som sedan blir en ballast för vår kropp. Därför innehåller de "snabba" kolhydrater livsmedel rekommenderas konsumera med måtta. Om du är mycket för att socker, försök att ersätta den med produkter som marshmallows och marmelad - de är snabba kolhydrater nedan.

Om innehållet i en viss produkt effekt och framställningsmetod kolhydrat. Så potatis, som också omfattar snabba kolhydrater, är det "ofarliga" kokt. Men bakad potatis eller pommes frites har överfört hårt. Detsamma gäller för dealern. Och vete och gryn, ris och spannmål är källor av snabba kolhydrater endast efter tillagning. En annan sak är att deras råa vågar ha några.

Samtidigt bör vi inte titta på produkter som innehåller snabba kolhydrater, enbart som en källa till problem. Till exempel, under hög stress eller trötthet, de är oumbärliga, så snabbt förse kroppen med en stor mängd energi. Ofta behöver dem och vår hjärna, som förbrukar 25% av den totala energianvändningen in i kroppen från kolhydrater. Speciellt behöver sådana produkter i hypoglykemi när snabbt fallande blodsockernivåer. I denna situation, de fungerar som "första hjälpen".

Hur att beräkna mängden kolhydrater i kosten

När det gäller den vanliga kosten för en frisk person, då är det önskvärt att närvaron av livsmedel som innehåller kolhydrater är långsam eller lång. Dessa inkluderar fullkornsbröd, havre, korn, äpplen, squash, persikor. Också långsam kolhydratkällor tror gröna bladgrönsaker, champinjoner, lök. När de använder blodsockernivån stiger gradvis. Eftersom återvunna långsamma kolhydrater samtidigt skapar kroppen energiförsörjning. Inverka positivt långsamma kolhydrater och humör - personen känner lugn och balanserad.

Hur man beräknar den optimala mängden kolhydrater i kosten? Med fokus på den tidigare nämnda 50-60%, måste du komma ihåg om din livsstil. Om du är aktivt engagerade i intellektuellt arbete, eller för att flytta en hel del, kolhydrater din kropp behöver mer. Också uppmärksamma indikatorer såsom glykemiskt index (GI). Det har utvecklats av forskare för att bestämma graden av assimilering av kolhydrater i kroppen. Om det är under 40, då produkten innehåller långsamma kolhydrater, om mer än 60 - snabbast. Tabeller över glykemiskt livsmedel hjälper dig att avgöra vilka och i vilken mängd bör ingå i din kost.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.