Soppor för barn - en verklig fördel eller en tradition?

I vårt land, är soppan en integrerad attribut för varje måltid, så att barnen får lära sig att honom sedan barndomen. Mer från mormödrar minns att vätskan första är obligatorisk. Men idag experter hävdar att det är bra soppor för barn. Någon hänvisar till det faktum att i buljongen innehöll massor av cancerframkallande och andra skadliga faktorer. De som förespråkar en annan uppfattning, säger att det är mycket bra för matsmältningen.

Moms alla lyssnar uppmärksamt, och de flesta av dem är överens om att barn behöver soppor. Faktum är att om det finns tvivel om nyttan av buljong, kan du göra utan den.

Soppor för barn upp till ett år eller lite äldre är livlina för många mammor, och detta beror på det faktum att inte alla barn övergång från mosade till bitar av mat går smidigt, och de redan nämnda först kan ses som ett mellansteg. Men många av dem vägrar att från den andra, och det enda sättet att ge ett sådant barn kött - soppa.

För att förbereda den första barnmat köttbuljong önskvärd:

• använda magert nötkött, kalkonbröst eller kyckling;
• styckat kött i små bitar omedelbart;
• kött koka några minuter i vatten, låt rinna av den och sedan fylla pannan med rent vatten och först därefter göra soppa.

Byte av vatten på grund av det faktum att de skadliga ämnen som finns i kött (carcinogener, syntetiska tillsatser, hormoner) allokeras till en vätska vid dess kokpunkt och de första minuterna av matlagning, så buljong tillagas på detta sätt kommer att vara mycket "renare". Så att rekommendationen inte blir överflödig för vuxna.

Soppor för små barn kokas utan vitlök, peppar, lagerblad och krydda med en stickande lukt. Grönsaker Innan om buljongen inte utsätts passirovke. Om barnet inte äter skivor av kokt soppa kan malas i en mixer. I soppor för barn, kan de ovan nämnda örter tillsättas.

matlagning recept

Nedan beskrivs två enkla sätt att förbereda soppor, något förändra som kan matas som ett litet barn, och ett barn av äldre människor.

Kycklingsoppa med nudlar

Bryggt det mycket snabbt, och ta nöjet att barn och vuxna. Förresten, hönsbuljong är mycket användbart för förkylningar, så att soppan på sin grund - ett utmärkt verktyg för att återhämta sig.

För beredning av följande ingredienser används:

• En kycklingbröst;
• ett par av medelstora potatisar;
• 1 morot;
• En vitlöksklyfta;
• halv lampan (valfritt);
• lagerblad, peppar (ärter), dill och persilja.
• fina nudlar.

Skölj kycklingbröst, skuren i små bitar och koka i fem minuter, byta vatten. Lägg till pan grönsaker (alla utom potatis) och kryddor och koka i 10 minuter. Efter det lägger potatisen, ta till ett tillstånd av beredskap. Spån och örter lägga i grytan i 3 minuter. Soppa för barnen redo. Om skålen är avsedd för barn upp till ett år, kan kryddor elimineras, vilket innebär att endast den gröna.

Grädde av broccoli, morötter och blomkål

Dessa grönsaker kan inte kallas omtyckt, men soppan av dem visar sig mycket välsmakande och deras användning är mycket stor för kroppen.

Att framställa sådana komponenter används:

• bit kalkonfilé (300-400 gram);
• halv huvud broccoli och samma mängd blomkål;
• 1 morot;
• kräm 10% - 500-700 ml;
• En vitlöksklyfta;
• 150 g parmesanost.

Matlagning är inte svårt: köttet ska tvättas och skärs i medel bitar, koka i 5 minuter, dränera vattnet. Till detta sattes grädden (kan lätt spädas med vatten), hackad morötter och vitlök. I detta skede den extra salt, peppar.

Broccoli och blomkål kokas mycket snabbt, så sätta i pannan när köttet och morötter är nästan klar, medan de måste vara förtvättad och tolka den i buketter. Ready soppa mals i en mixer. Innan servering strö över riven parmesanost.

Liknande grädde soppor för barn kan framställas med alla grönsaker i olika kombinationer.