Spaten öl - mjuk spets medeltiden

Tyskland ... Landet, som arbetar 1280 bryggerier. Som producerar mer än fem tusen olika sorters öl. Där den gamla fabriken på produktion av öl funnits sedan 1040. Varifrån 1516 till nutid har en lag om öl renhet. Ja, det är Tyskland - rike humle och malt.

Spaten-Franziskaner-Brau GmbH - en av de äldsta bryggerier

Och vi kommer att tala om en av de äldsta bryggerier i Tyskland, det vill säga i Bayern, som är för Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, som producerar bra öl Spaten i över sex hundra år, sedan 1397. Det vill säga, förstår du att bryggeriet - samma ålder som händelser som slaget vid Kulikovo eller Slaget vid Vorskla River? Som Dmitri Ivanovich straffas Mamaia var tyskarna sitter i en pub med en mugg öl.

Vart tog namnet «Spaten»

Ordet "Spaten" på tyska betyder "spade". Namnet tilldelades bryggeriet under åren när det körde Shpatt familj (1622-1704 gg.) Och fortfarande relevant i dag. bryggeri symbol drogs kända tyska schema och heraldik Huppom Otto, som är författare till mer än 6000 kammar ritningar. Som en mild gissning karaktär ser ut som en spade, är det för denna siffra avbildas på etiketten, kan du hitta öl Spaten:

Det är intressant att i historien om bryggeriet bytt ägare många fler, vissa dog, andra säljer helt enkelt, döptes, även i en ölkällare, flyttas, men samtidigt hantera att finansiera byggandet av de första i Bayern ångmaskin. Under 1807, "Spaten" var den minsta bryggeriet i München, och efter sextio år var den största, och titeln bevaras henne i cirka 30 år. Under dessa år arbetade på den första kylaggregat. "Spaten" - pionjärer låg jäsnings öl och guider för andra företag som använder denna teknik samt Pilsner typ av öl började tillverkas här. Under 1992 har bryggeriet skridit märket en miljon hektoliter produktion.

Det är botten jäsning teknik används för att producera en mjuk öl Spaten Munchen Hell. Vad det är tyskt öl?

Spaten öl kvalitet

Dess färg - klar, bärnstens guld, med en vit bar och ett tätt skum huvud. Smak - mjuk, harmoniskt kombinerar bitterhet av humle och söta toner av öl vörten. öl smak är full och smidig, Pitka och fräsch. Han avslöjar noter av humle, citron, mild smak av kex och nyanserna i jorden. Doften är i grunden håller anteckningar av humle och örter, men genom dem infiltrera och citrus med malt. Om du väljer vad som kommer att gå bra med tysk öl Spaten och under att det är bättre att missa en mugg eller två, det första du kan vända sig till traditionella hem den tyska köket för öl som gjorts av dessa män, så väl som möjligt kommer att kombineras med rätter av sina kvinnor. Den hundra år gamla bryggkultur har vänt dessa begrepp - mat och öl - i ett slags symbios. Dessutom, naturligtvis, kommer att passa någon fisk eller skaldjur, rött och vitt kött, ost och sallader - val i allmänhet är enorm, eftersom försök att trimma längre för sig själva.

Grade, som "Spaten" - lager; Det filtreras, och detta öl var 5,2% fort. Som en del används endast humle, malt, jäst och vatten från egna brunnar. Detta var ordningen i början 16-talet av William fjärde Bayern, befälhavaren på öl affärer hedra honom i dag, med enbart naturliga ingredienser för att förbereda sig. En sådan produkt, med pastörisering, kan lagras i ungefär ett år.

Andra öl från Spaten Brewery

Beer Spaten har fyra arter, så att säga. Det Spaten Pilsener, Spaten Hell, Spaten Oktoberfest och Spaten Optimator.

Sista grad av öl "Spaten Optimator", är känd för sin relativt hög hållfasthet - nästan åtta varv, eller snarare 7,7%. Detta är inte det bästa alternativet för varmt väder eller för att tillbringa tid i badet, men för värme i grumligt "icke-flygande" väder och kan konsumeras. Hälla ett glas denna gudomliga nektar, förväntar du dig en riktig explosion av smak och andra upplevelser: tonerna av bröd, fruktsmaker med en något syrlig smak och hög tjockt skum. Dess färg är mycket mörk, inte konstigt att det hör till kategorin av mörka sorter.

Och hur är det Spaten Oktoberfest - öl skapas speciellt för festivalen med samma namn. För besökare är det klart största symbolen för festligheter.

Dessutom har bryggeriet producerat klassiska München mörkt öl Ludwig Thomas Dunkel och veteöl Franziskaner. Spaten öl, som granskar bara positivt, liksom i hela bryggeriverksamhet, helt kommer att komplettera varje måltid, och veta att det är tysk öl, kan du inte oroa dig dess kvalitet.