Svamp galla: beskrivning och bilder

Invånare av torra barrskogar - gall svamp - växer från juli till oktober, både på marken och på stubbar. Ibland väljer blandat, sällan lövskogar. Folket gav honom smeknamnet "bitter" för en uttalad bitter smak. På latin, namn Gallsopp. Det kan lätt förväxlas med karljohansvamp, men om du tar en närmare titt på, kommer skillnaden att vara mycket synliga.

Svamp galla har en tjock dyna-hat, det varierar i färg från guld till rött med en grå nyans. Cap diameter av 5 till 20 cm, är det matt, torr, ibland sammetslen. Det är denna solid tubulär "tak" så ofta missvisande svamp.

Ben höjd av 5-10 cm, en tunn topp och tjockare i den nedre delen, är dess yta täckt med röda eller bruna skalor. Kött är blåvit färg, tät, på snittet blir rosa; nästan ingen angrepp av maskar. På den motsatta sidan av locket - Vit rörformigt skikt i kanaler är spor tryck. Omogna sporer ljus, men så småningom bli rosa. Svamp galla avser oätliga svampar. Den har en obehaglig bitter smak, och praktiskt taget ingen lukt. Det är dock inte vara giftig, eftersom den inte innehåller några tunga gifter.

Fertilitet mycel beror på väderförhållandena. Under de varma sommarfrukter nyttiga aktiva, men stora kolonier är sällsynta. Gall white svamp växer lokalt, ibland ensamma och ibland i små grupper. Vit Det kallas för dess likhet, men inte hundra procent, men oerfaren svampplockare gör ofta misstag. Konsekvenser - bortskämda smaken av mat; förgiftning brukar inte uppstår.

Den viktigaste kännetecken som ska varna - vänder rosa benet på snittet, vilket är en konventionell Borovik alltid vitt. För det andra måste den hoppa in i ögat - det uttryckte flingor som bildar ett maskmönster på skaftet. Gall svamp, en beskrivning som serveras upp, är också olika promiskuösa i valet av plats för tillväxt. Detta invånare i skogen och lade märke till bladverket på marken, och under träden, nära stubbar och stubbar, och även i de ruttna rötter träd. I det här fallet, det yttre utseendet av svampen är så rörlig, det kan tas som sopp, Mokhovikov eller karljohansvamp.

Medan bitter ganska ung, han ser ut som en stark sopp, endast mesh en stjälk inte grå och rödaktig och snittet blir inte mörk och blir rosa. I ålderdomen de enorma exemplar är mycket lika till vitt, men smala ben (3-4 cm i diameter) ser besvärligt, och föreslår att falskheten denna svamp.

Innan du laga skålen ska bita av en liten bit, och allt kommer att falla på plats. En skarp bitter smak, som har en svamp galla, utesluter möjligheten att använda den i livsmedel. Även en liten bit av kött fångas på en varm, kan helt förstöra smaken av skålen. Men såg en intressant faktum: den bittra smaken av denna svamp inte känner alla att vissa han verkar söt. En person branter flitigt svamp i kallt saltvatten och sedan steka eller marinering. På grund av det faktum att bitter inte giftig, äta det inte är kontraindicerad. De som försökte att torka tunna skivor av nämnda svamp, hävdar att som ett resultat av att torka ut bitterhet.