Svarta havet taggmakrill: recept

Taggmakrill Svarta havet - en vacker fisk, där du kan laga en hel del semester och vardagliga rätter. I den här artikeln vill vi erbjuda några av de mest populära recept.

Öra taggmakrill: Ingredienser

Om du köpt en god fisk, så kommer det att behöva laga soppa. För detta ändamål, är det ganska lämpligt taggmakrill Svarta havet. Recept för sådan fisk är så enkla att de kan hantera även oerfarna värdinna.

Det bör noteras att örat är gjord av de vanligaste ingredienserna, men det visar sig mycket välsmakande.

ingredienser:

1. En och en halv liter vatten.
2. Scad - 0,8 kg.
3. Murphy - 5 st.
4. En morot.
5. Kryddpeppar.
6. En lök.
7. Svartpeppar.
8. Örter (dill, persilja, koriander).
9. Smör - 20 gram.
10. Lagerblad.

matlagning soppa

Fisken måste rengöras från inälvorna och ben, ta bort åsen. Vi skär den i delar. I en kastrull häll en halv liter vatten, koka upp, tillsätt sedan Yu svans, huvud och ås. Nästa sätta kryddpeppar, svart, en lök och lagerblad kronan. Vi förbereder den för cirka tjugo minuter, och sedan filtreras. Potatis skuren i kuber och lägg till buljongen.

Samtidigt lätt stek i vegetabilisk olja hackade morötter. Buljongen skicka portion fisk skivor, morötter och koka upp. Glöm inte att ta bort skummet. Minska elden, tillsätt salt och sedan ytterligare tjugo minuter fortsätta att koka på svag värme. Panorera med ett lock, inte täcker. Störa örat är inte värt det, eftersom du kan bryta integriteten hos de bitar av fisk. Några minuter före slutet av matlagning du behöver lägga till oljan, kommer det att ge örat fett. Vid servering soppa till bordet ska stänka med färska örter och låt den brygga i några minuter.

grillad makrill

Svarta havet taggmakrill är bra rostad. Om du inte vet hur man laga det, då kommer vi att dela med dig ett recept. Taggmakrill Svarta havet, som regel, är liten, och därför är rostad tillräckligt snabbt. Grundregeln är en bra rengöring fisk. Som en sida maträtt du kan skicka potatis, ris och sallad.

ingredienser:

1. Salt.
2. Scad - 1,5 kg.
3. En halv kopp mjöl.
4. Vegetabilisk olja till stekning.

Köpta fisk måste noggrant rengöras och rensad, skölj och salt. Vi lämnar det lite ligga och salt trängt in i köttet.

Därefter sätter vi i en kastrull brand, häll olja och ge varm. Varje bit fisk rullade i mjöl och lägg i pannan. Stekt fisk på alla sidor tills de är gyllenbruna. Färdiga bitar sprids på en pappershandduk tillbringade för mycket olja. Det är allt Svarta havet taggmakrill är klar.

ugnsbakad fisk

Funderar på frågan, hur man lagar taggmakrill Svarta havet, glöm inte att, precis som alla fiskar, kan du bakar. Denna beredning variant är förmodligen det enklaste. Om du har köpt en hel del fisk, sedan koka sin sida skålen är inte värt jack makrill fungera som en separat skål med citron och Oliver, eller med en sallad av grönsaker.

ingredienser:

1. Scad - 1,5 kg.
2. Salt.
3. Olja förfinas.
4. Krydda för fisk.
5. En citron.
6. Rosmarin - är en kvist.

Vi städar fisken, tvätta, avskurna huvudet och ta ut insidan. Sedan säsongen med salt, strö kryddor och citronsaft vzbryzgivaem. Därefter pannan täckt med pergament, fett det med olja, lägga ut bitar av fisk och strö över rosmarin. Baka i ugn under tjugo minuter vid en temperatur på två hundra grader.

Soppa av taggmakrill

Svarta havet taggmakrill (recept som erbjuds av oss är mycket enkelt) - god fisk. Det används för fina första kurser. Tidigare handlade vi med dig, hur man förbereder öra. Nu vill jag erbjuda ett recept för att göra soppa. Ja, ja! Att soppa med jack makrill. Han visar sig läcker och tillfredsställande. Denna rätt kommer från den bulgariska köket.

För beredningen av de enklaste produkterna behövs.

ingredienser:

1. Konserverade tomater - 0,7 kg.
2. Två eller tre taggmakrill.
3. En lök.
4. Vitlök.
5. en morot
6. Murphy - 4-5 stycken.
7. Kryddor, salt, vegetabilisk olja.

Tina fryst taggmakrill, min. Vi städar alla grönsaker till soppan. Lök, morötter skära och öppna en burk tomater. Ytterligare bitar av fisk måste du koka i en liten mängd saltat vatten. Lägg till buljongen persilja kvist och koka i ca tio minuter, och sedan dra ut fisk och ge det rinna. Under tiden i en stekpanna stek lök och morötter. Tillsätt sedan de konserverade tomater med juice, sjud alla grönsaker i cirka tjugo minuter.

taggmakrill kött är löstagbar från benen och riva den i små bitar. Nu i fiskbuljong sätta bitar av fisk, ångkokta grönsaker, potatis. Koka soppan i trettio minuter på låg värme. För ett par minuter tills kokta tillsätt örter, vitlök och kryddor. Soppan är redo!

För denna maträtt, bör du använda den bulgariska smaksättning, de går bra med fisk och ger en härlig doft.

Sallad med scad

Svarta havet taggmakrill (foto ges i artikeln) är bra för sallader. Den berömda "Mimosa" framställs vanligen under julhelgen, men ingen bryr sig om att förbereda denna sallad vid någon annan tidpunkt, desto mer som gör det ganska lätt.

Men vår recept lite annorlunda från den klassiska varianten. Vi kommer inte att använda lök och potatis, och ersätta dem med lök penna, och ris.

ingredienser:

1. Makrill, konserver eller rökt - 300 gram.
2. En halv kopp ris.
3. Fem ägg.
4. Grön lök.
5. Fyra morötter.
6. Salt.
7. Svartpeppar (jord).
8. Majonnäs - pack.

Förbered alla ingredienser, koka dem. Om du använder för beredning av konserverad taggmakrill, är det nödvändigt att mosa med en gaffel. I så fall, om fisken röks, är det nödvändigt att rengöra och skär i små bitar.

Ta ett djupt salladsskål, smazhem dess botten majonnäs och toppa med ris, som också behöver smort. Nästa topp placera fisken på det ett lager av grönska, inte glömma varje lager promazyvat majonnäs. Sedan strö över riven ovanpå alla proteiner, och de sprider de hackade kokta morötter. När alla lagren är staplade, insmorda med majonnäs, strö över peppar, kan du dekorera toppen av sallad med riven äggula. Skicka sedan skålen i kylskåpet, så att alla skikt blöt.

i stället för en epilog

I den här artikeln har vi gett endast de mest grundläggande alternativen för beredning av taggmakrill Svarta havet. I själva verket finns det många recept. Om du aldrig har ätit denna fisk, prova en av våra föreslagna rätter, kanske du kommer att bli ett fan av taggmakrill.