Melon på vintern. Recept inhemska förberedelser

Melon - ett bra år gammal produkt. Det är mycket välsmakande, saftigt och smakrika. Många hemmafruar melon göra semifinal vintern i form av kompotter, sylt, sylt. Från artikeln får du lära dig vad melon är användbar för kroppen, och vad den kan framställas. Recept från henne så mycket, men vi kommer att titta på de mest grundläggande. Det kompotter, sylt och burk bara melon. Det ger en unik doft och smak.

användbara egenskaper

Inledningsvis var denna produkt odlas i det gamla Egypten, och vi har det redan dykt upp i XVII-talet. Kalorier i melon är mycket liten, så det rekommenderas att dietister. Men det finns en uppfattning att denna tunga mat för magen, så att inte missbruka den.

I melon många vitaminer, järn, kalium, kalcium, natrium och klor. Hennes läkare rekommenderas under minskat hemoglobin utarmning. Det är också används i hjärt-kärlsjukdom och åderförkalkning mild.

Melon drink rådde samtidigt som antibiotika. Läkare hävdar att det tar bort gifter och stärker effekten av droger. Grund av det stora antal enzymer bibehålls tarmen, bukspottkörteln. Magbesvär melon är dess egendom som skall förstärkas.

Om en person har ett svagt immunförsvar, och det är föremål för olika sjukdomar, då denna produkt används för att stärka kroppen och återhämtning. Läkare rekommenderas att inte ta melon med andra produkter. Det kan skada inte bara tarmen, men kroppen som en helhet. Värdinnor ofta förbereder sig för vintern melon. Recept kan välja enkel och snabb.

stuvad melon

Som tidigare nämnts, kan denna produkt kokas många rätter. Den vanligaste - en kompott. Melon det visar doftande och läckra. Att laga det du tar:

• Melon - 0,5 kg.
• Vatten - 500 ml.
• Socker - 100 gr.

Först måste vi rensa upp en melon. Ta bort frön och skal och lämnar endast köttet. Hennes skurna kuber eller strimlor. Produkt häll socker och ställ åt sidan. Att låta melon juice, låt stå upp i en kall plats cirka 2,5 timmar.

Nu sätter vatten på elden för att koka. Sedan lägga den i melon juice. Det är nödvändigt att koka i högst 3 minuter. Ju mer tid kompott står på plattan, desto mindre vitaminer kvar.

När vätske koka i 3 minuter, avsatt från värmen och sval. Nu kan du hälla den varma fruktkompott på en i förväg steriliserade burkar. Rulla ihop och täck med en handduk tills den svalnat. Kompott melon klar. Du kan lägga till myntablad, lite plommon eller annan frukt av den kombinerade. Kompott vara mer uppfriskande och mättad.

konserverad melon

För att bevara vitaminer som behövs för att förbereda produkten på rätt sätt. Då visar det sig mycket välsmakande och hälsosamt för vintern melon. Receptet är enkelt och snabbt.

För att förbereda burk melon, laga mat:

1. Den genomsnittliga melon - 3 st.
2. Citronsyra - 1 tsk ..
3. Socker - 400 gr.
4. Vatten.

Skala melonen. Det är nödvändigt att ta bort alla frön och skal. Massan sköljdes under kallt vatten och torka på en handduk. Produkten skärs i tärningar, lämnar. Koka tills sirap. Ta en liter steriliserad burk, sätta tillbaka socker och citronsyra med ett recept. Häll så mycket vatten som passar alla mixen.

Häll sirapen i en skål, satte eld på, koka. Samtidigt satte bitar av melon i burkar liter och häll varmt sirap. För att bevara under en lång tid kvar, sterilisera burkar redan klar minst 10 minuter. Rulla upp, täck med något varmt att svalna helt.

Jam melon

Denna produkt kombineras med mycket frukt. Denna päron, äpplen, apelsiner, vindruvor, bananer, citroner och andra. Därför kan du experimentera. Men för att komma igång, försök att laga en klassisk sylt. För detta recept behöver du 1 kg melon massa kock socker (1 kg) och två citroner.

När renad produkt från frön och skal, kött skuren i stora tärningar, lägg till tanken, är det här nödvändigt att hälla socker och lämna över natten.

På morgonen pressa saften av en citron i en skål med melon, satte allt på låg värme, rör om och koka. Skummet, som bildas, är det nödvändigt att periodiskt rengöra. Jam ska koka i en halvtimme.

Under tiden behöver du en andra fri från citron frön och skal med en mycket liten kuber snitt. Den placeras i en behållare med sylt och fortsätta att koka tills det tjocknar. Försök på smak, du kanske vill ha en söt massa, sedan lägga till mer socker.

Hot jam utspridda till bankerna rulla upp och sätta under den varma filten svalna. Resultatet blev inte bara läckra melon för vintern, men också användbar. Om samma sylt du lägger bananer, är sylt en söt och sur apelsiner ger. Många hemmafruar för en uppfriskande effekt av mynta tillsätts. Det beror på dina inställningar.

Gem av meloner

För att förbereda denna maträtt behöver du en fyllig och mjuk produkt. Jam tillagas så sylt, men utan bitar. Många hemmafruar honom vispad mixer tills slät.

För sylt av melon bör tas på 1 kg av produkten så mycket socker. Om du vill att späda ut smaken och göra det surt, tillsätt citron eller en tesked av syra.

Först, häll socker melon, låt stå upp för cirka tre timmar. När det var saft, sätta på svag värme tills kokning. Efter melon blev mjuk, slog henne mixer, koka i ytterligare 10 minuter, och varmvals upp. Gem melon klar.

Tips erfarna kockar

Många kockar tror att kanel lägger pikant. Endast är det lämpligt att inte överdriva. Det räcker en håller sig till en liter burk. Tack vare citron blir sura-söt smak.

För långtidsförvaring konservering erfarna kockar alltid i en burk toppad med minst en tesked socker. Detta är ett bra konserveringsmedel. Melon för kompotter, är det önskvärt att ta en fast, något dospevshuyu.

För tillagade produkter tas mjuk. Om du vill känna bitar av melon, sedan ta ett företag. Men den mjuka ger mycket saft och smak.

Välj en produkt. Om melon ibland flisas, trasiga, förlorade hon några användbara egenskaper. Från det inte göra sylt eller kompott. Köp inte en produkt om den säljs nära vägen. Föreställ dig hur mycket han upp skadliga ämnen! Från en sådan kan erhållas en produkt som inte bara gynnar mycket skada.

För mer mättad smak sylt eller kompott rum vid slutet av tillagningen, två blad mynta, citronskal eller 3 bitar av kanel. Ta sedan bort. Vi får en mycket behaglig doft, som under vintern kommer att överraska dina gäster.

Om du känner dig ledsen att kasta ut skal, försöka göra marmelad av det. För att göra detta, 1 kg skinn 2 kg av socker och en liter vatten. Marmelad bryggt under en lång tid, tycker inte alla. Så för att starta, försöka göra minst 200 gram. denna delikatess.

Med den extra komponenten är förberedd för vintern melon är inte bara gott, men också doftande. Prova, experimentera, och du hittar själv just de recept som tilltalar dig hjärta.