Matlagning tårta på dagen för födelsen av make

Tårta för födelsedag make bör vara speciell. Naturligtvis är det ibland lättare att beställa redo. Men om du har tid, och du älskar att mixtra med bakning, är det bäst att laga mat med sina händer en söt gåva. Receptet som ges i den här artikeln kommer att hjälpa dig att laga en mycket speciell kaka för 30 år till sin man. Det kommer dock att vara lämpligt på alla årsdagen. Cake "Opera" - ett riktigt mästerverk av konditori färdigheter. Men om du följer steg för steg riktlinjer kan du skapa den i ditt eget kök utan svårighet.

Chic tårta till sin man - startar matlagning

Tre tunna sockerkaka bör impregnera sirap av kaffe med rom (konjak), fluff-kaffesmörkräm, för att täcka de två-skiktsbeläggning av mörk choklad. Det bekvämaste sättet att göra en tårta för hans födelsedag make rektangulär form. Traditionellt är "Opera" dekorerad med bitar av ätbart guld. Det kontrasterar väl med den mörka glasyr och strikt klassiska formen av kakan. Vi listar ingredienserna som vi bakar kakan:

• Till 113 g av söta mandel kärnor av strösocker finmald;
• 30 g bröd mjöl eller samovoskhodyaschey;
• 3 ägg rumstemperatur och samma mängd äggproteiner;
• 13 g vitt socker;
• 17 g smör (smör, osaltat. Det bör vara av god kvalitet).

Bakning bör vara strikt definierade parametrar :. 33 cm till 40 cm visst antal ingredienser som är avsedda just för denna resolution. Sedan kex erhålla den erforderliga tjockleken. Bakning bör vystelen bakplåtspapper (med flänsar), och ugnen upphettas till 185 grader Celsius. Denna tårta till sin man kan baka två sätt. Det första består i att blanda mandel pulver med socker (en blandning omedelbart måste sålla bland en stor sikt) och piska tillsammans med ägg under tio minuter. Därefter, i tre steg för att lägga till den varma smält smör. Seger vid denna tidpunkt inte sluta, är hastigheten inte minskas. Då också lägga portioner av mjöl, socker och en proteinskum. Den andra (snabbare) metod är att kombinera alla ingredienser och piska dem, tillsätts sedan till den heta oljan och piska proteiner. Kex ugn 12 minuter, kyl sedan och skärs i tre lika stora rektanglar. Ett fett smält choklad och tas i kylskåpet (impregnering bättre hålls).

Fortsätt att baka en tårta till sin man

Födelsedag (Bilden visar utmärkt skiktning bakad dessert) är inte utan effektiv underkastelse dessert. Till kakan såg presentabel som möjligt, måste det vara mycket noga med att samla in. Först gör impregnering av kaffe, rom, vanilj och socker (vatten och socker måste tas i lika proportioner, och smaker - efter smak). För oljekräm bör Blanda 4 av äggulor och brygga varm sirap av socker och 110 g matsked vatten. Fortsätta slå, addera bitar olja (175 g). I slutet rör i kaffeextrakt och vanilj. För beläggning (ganache), smälta två svarta choklad med grädde, mjölk och smör i lika proportioner. Kakor bör impregneras med sirap och växelvis sandwich grädde. Övre lucka ganache och dekorera med ätliga guld.