Några hemligheter om hur man gör läckra pannkakor på filmjölk

Pannkakor - en livräddare för smart värdinna. De är beredda mycket snabbt, välsmakande och ekonomiskt. Överraskande, huset slutade bröd? Inte nödvändigtvis springa till affären! Bara piska upp pannkakor på napeku filmjölk utan socker - de helt ersätta din bröd.

Förresten, brödet beredd i dag nästan överallt i jäst-baserade. Vissa hemmafruar också tillgrep en sådan surdeg. Men fann att jästen - inte den mest användbar komponent i en hälsosam diet. Men om du sätter degen för bakning i mejeriprodukter, är resultatet inte bara välsmakande, men också anmärkningsvärt användbar.

Fluffiga pannkakor på filmjölk med socker och vanilj, serveras med kondenserad mjölk eller sylt, honung eller färsk frukt är ett utmärkt dessert. Om pannkakor på filmjölk hälla vitlökssås eller baka dem med kött, vattnas med ketchup, då denna maträtt kan lämnas i stället för snacks.

De viktigaste "tre pelare", på vilken står en friterad parti, är:

1. valts korrekt pannan;
2. korrekt knådade degen;
3. korrekt avpassat sås till denna maträtt.

Till friterad på filmjölk väl bakat igenom och gick upp under gräddningen, bör det vara för dem att köpa en gjutjärn stekpanna eller tjock aluminium. Oladushnitsu kan också användas med god crepe eller teflonbeläggning.

Införa smeten i pannan behöver du bara efter att den väl värmts upp och fett på det kommer också att vara väl uppvärmd - bara kakor är lätt att hänga med i botten. När muffins bakas, bör de läggas på en pappershandduk för att avlägsna överflödigt fett.

Att ta sig till den andra "whale" - ett korrekt utarbetande av försöks friterad på filmjölk. receptet Det är relativt enkelt. Vi behöver två koppar mjöl att somna i en kastrull, tillsätt tillbaka lite salt - en nypa socker och en halv tesked bakpulver. Allt detta mix.

Sedan lägga ägget pint yoghurt och två matskedar vegetabilisk olja, start knåda deg. Bra och snabbt utföra sådant arbete hjälper mixer eller mixer.

Vissa hemmafruar föredrar soda att släcka innan du sätter in det i degen. Emellertid är sodahärdningsprocessen testet gör det praktiskt oanvändbar, eftersom den största delen av frigjord under reaktionen av koldioxid kommer ut i luften. Soda, om så önskas, kan ersättas sprängmedel.

Efter massan inte skulle ha klumpar, och det kommer att bli helt jämn, bör läggas till den 2 msk kokande vatten. Då rekommenderar vi att låta degen jäsa, lämnar den stå i 15 minuter före bakning.

Vissa kännare föredrar pannkakor på filmjölk med olika fyllningar. Det kan tilläggas till degbitar av torkad frukt eller färsk frukt eller bär, riven morot eller potatis, russin.

Men det är möjligt att lägga till en filler direkt under gräddningen. Exempelvis efter en matsked i het panna fodrade glid framtida pannkakor, var och placeras i mitten av en tesked av rostad malet kött eller ost, svamp Soljanka eller hackade fiskfiléer med salt. Tro mig, dessa pannkakor kommer att förändra utseendet på denna maträtt i de mest ökända cyniker, flinade på förslag de åtnjuter ursprungliga scones.

Den tredje "whale" - en mängd olika kryddor och såser för denna maträtt. För söta friterad utmärkt komplement kan vara ett komplement till den vanliga sylt och honung finns en mängd olika krämer, från vispgrädde med socker och äggvita till vaniljsås. Förbered dessa kryddor kan vara på samma recept, vilket gör krämer för kakor och bakverk.

För salta pannkakor kan köpas för att använda ketchup och såser, kaviar som en grönsak och naturlig saltad fisk. En tät by gräddfil inte heller kommer att förstöra smaken kvaliteten på maten.