Hur snabbt pickle Grillspett av griskött - recept

På hur snabbt marinera Grillspett av griskött, som är kända för många kockar i vårt land. När allt kommer omkring, har denna maträtt länge varit en tradition för oss. Mycket ofta tillagas under våren-sommaren. Även om det ofta gör grill och sportlov.

Om du inte vet hur snabbt Marinera Grillspett av fläsk, sedan kommer vi att prata om det i denna artikel. Från det att du kommer att lära sig att göra en maträtt läcker och saftig som möjligt.

översikt

Innan jag berätta hur du snabbt marinera Grillspett av fläsk, bör tala, vad denna maträtt.

Shish kebab är en traditionell maträtt av nomadfolk i Eurasien. Typiskt är det ett grovt hackad får eller annat kött, som först inlagd och sedan framställs över glöden. Oftast är denna maträtt görs med metall eller trä grillspett, liksom att använda grillen.

Val av råvaror

Snabbt marinera köttet för en shish kebab av griskött är inte ett problem. Men innan dess måste den väljas korrekt. Produkten ska vara så färska, men inte ihopkopplade. Oftast används för sådana rätter revben, samt kött från skulderbladen och ben.

Det bör noteras att i dag för grill användning inte bara försiktigt doftande fläsk och lamm, men nötkött eller ens fjäderfä. För övrigt är det senare alternativet det mest ekonomiska, men inte mindre välsmakande.

Hur snabbt marinerade grillspett av griskött?

För närvarande finns det ett stort antal olika marinader, som används för matlagning fläsk, lamm, nöt och kyckling kebab. Vilket som ska välja för tillagning av kött på kolen - det är upp till dig. Men för att denna maträtt visade sig riktigt läcker, bör det marinera korrekt.

Det första du behöver veta matlagning, är det kött för en shish kebab bör vara vid rumstemperatur. Det enda sättet att dra det snabbt (cirka en timme), efter att ha absorberat alla använda kryddor och kryddor.

Många kockar tror felaktigt att det snabbaste sättet att marinera Grillspett av griskött - är på fel sätt. Därför är de flesta hemmafruar blöt köttprodukten under dagen eller ännu längre. Det bör dock noteras att en sådan process hjälper frige alla safter av griskött, vilket gör det inte mycket välsmakande och saftiga. Därför innan du börjar marine shish kebab, köttet måste vara helt upptinad. Om du väljer att suga fryst griskött, behöver du ett par timmar till bitar indränkt i kryddor och kryddor.

Hur marinera grillspett av griskött? bästa recept

Som nämnts ovan finns det många sätt att hur man marinera köttet för en shish kebab. En traditionellt recept är en där använda som en marinad normal majonnäs. Om du aldrig har gjort en sådan maträtt, dess beredningsprocessen, beskriver vi nu. För att göra detta måste vi:

• fläsk med en liten mängd fett - ca 3 kg;
• majonnäs oliv - 100 g;
• Tomatpuré - stor sked;
• salt, torkad dill och peppar - efter smak att tillämpa;
• huvud vit lök - 2 st.

bearbetning av kött

Hur snabbt marinerade grillspett? De bästa sätten att förbereda dessa rätter inte kräver användning av konstiga ingredienser.

Innan du börjar blötläggning kött, tvätta den väl, skära av alla icke-ätbara föremål. Sedan twit fläsk kapade fibrer så att en bit var inte bara kött, men också lite fett. Detta kommer att göra kebab mer saftig och smakrik.

Processen för marine

När väl fläsk är strimlad i långa och rektangulära bitar, sprids den i en emalj skål och smaksatt med salt, majonnäs, tomatpuré och peppar. Också till kött av stora ringar av lök och torkad dill.

Blanda alla ingredienser händer, de täcker med ett lock och lämna åt sidan för 1,5 timmar. Den här gången är tillräcklig för marinering kött. Men bara om det var rumstemperatur. Om du dränkts kyld fläsk, fördubblades den angivna tiden oframkomlig, och om starkt fryst - det fyrdubblades.

Gör lök marinad för griskött

Nu när du vet hur snabbt marinera Grillspett av griskött. Recept av rätterna är mycket enkel.

När du först laga grill, rekommenderar vi att du försöker lök marinad. Med honom en kötträtt kommer inte bara mycket doftande, men också otroligt saftiga.

Så måste du köpa för grill:

• fläsk med en liten mängd fett - ca 3 kg;
• Khmeli suneli - 1,5 stora skedar;
• färsk honung - 15 g;
• huvud vit lök - 8 st;.
• bordssalt och peppar - efter smak att tillämpa.

processen för framställning

Innan vi går till fläsk marine bör det vara beredd på rätt sätt. Vill bara påpeka att kött för en shish kebab alltid behandlas lika. Fläsk väl tvättas med varmt vatten, och sedan ta bort alla ränder och film. Efter det, hackade den till rektangulära bitar. Gör detta förebrår fibrer.

För övrigt är det önskvärt att skära köttprodukten även fryst. Då måste det vara helt tinas och sedan börja marinering.

För att förbereda marinaden, bestämde vi oss för att använda lök saft. Det gjorde det lätt. Grönsaker rengöras från skalet, och sedan gnuggas på en liten rivjärn. Efter att de sätter i inte särskilt bra gasväv och kraftigt pressa. Därefter till den resulterande juicen färsk honung, humle-suneli, mald peppar och bordssalt. Alla ingredienser blandas grundligt och hällde dem köttprodukt.

Denna marinad fläsk (varm) blöt i två timmar. Efter det, sköt det på spetten och koka på kolen i det traditionella sättet. Det bör noteras att den uteffekt som erhålles är mycket välsmakande, saftigt och smakrika skålen.

Cherry marinad för griskött grill

Nu har du ingen aning om hur man marinera fläsk för grill. Recept av rätter, se till att ta en anteckning.

Om du gillar kötträtter med söt sås, kommer den föreliggande metoden grillen bli din favorit. Fläsk, indränkt i körsbärsjuice, visar det otroligt saftiga och välsmakande. Denna rätt är särskilt som företrädare för rättvisare kön och barn. För att genomföra det, kommer vi att behöva:

• fläsk med en liten mängd fett - ca 3 kg;
• koncentrerad körsbärsjuice - 200 ml;
• söt paprika - en stor sked;
• salt - efter smak att tillämpa;
• Torrt rött vin - 100 ml.

framställningsmetod

Om hur man hanterar fläsk för grill, kommer vi inte säga, eftersom det beskriver processen lite högre. När det gäller marinaden, då det kräver en särskild strategi.

Bitar av fläskkött med lite fett sätts in i en djup emalj pan, och sedan lägga till salt och tillsätt söt paprika. I en sådan köttprodukt är kvar under huven i 20 minuter. Därefter hälls den torrt rött vin och koncentrerad körsbärssaft.

Rör ingredienserna händer, stängde dem igen och låt marinera i 90 minuter. Under denna tid köttstyckena helt indränkt smaker av körsbärsjuice och torrt rött vin.

Tomat marinad för grill

Som en förberedelse för grillen marinad är ingen stor sak. Det viktigaste - att endast använda passa ihop ingredienserna och tillsätt tillräckligt spice.

För fans av tomater rekommenderas att göra en maträtt med marinerade tomater och tomatjuice. Men det viktigaste först.

Så bör du köpa i förväg för att förbereda nötkött middag på kolen:

• fläsk med en liten mängd fett - ca 3 kg;
• tomatsaft - 150 ml;
• marinerade tomater (bäst att använda hemlagad) - 4 st. + I saltlake volym av 150 ml;
• chef för rödlök - 2 st.
• bordssalt och peppar - efter smak att tillämpa.

Marinering kött för grill

Fläskkött för grill måste köpas med en liten mängd fett. Om för tjock produkt, då skålen kommer att visa sig mycket högt kaloriinnehåll och smaklös. Om tvärtom, för att köpa kött utan fett, det bara brann upp, och kommer också att vara torr och trådiga.

Efter att den önskade mängden av griskött som skall förvärvas, behandlades den försiktigt och skars i bitar av medium. Sen smaksatt med bordssalt och peppar, häll tomatjuice och blanda väl. Efter detta, ta några inlagda tomater och befria dem från den hårda skalet. Därefter de sprids i mixern skål och visp vid maximal hastighet.

Den resulterande tomat gröt sattes till köttet. För honom hällde och saltvatten också. För smak och arom till samma behållare placerad grovt hackad rödlök ringar.

Avslutningsvis, alla dessa ingredienser är grundligt blandade händer, stängda och lämnades vid rumstemperatur under 1,5 timmar. Med tanke på tillräckligt med tid att göra köttprodukten har absorberat en del av marinaden, blev det doftande och saftigt.

En gång i tomat upplösta kött saltlösning, uppträdda det på trä eller metall grillspett, och därefter framställes på klassiskt sätt på träkol.

Som framgår i tabellen?

Tabellen Grillspett av griskött som presenteras endast i varmt tillstånd. Det serveras familjemedlemmar direkt på spett eller spridas på en tallrik. Ät denna maträtt rekommenderas med en bit bröd, samt färska örter och grönsaker.

För vissa mer omfattande middag grill fläsk värdinna matas tillsammans med garnering. Men i detta fall kommer skålen att bli svårare för magen och näringsrik.

För att sammanfatta

Denna artikel överlämnades till dig några sätt på hur snabbt marinera kött på spett. Marinader recept som har beskrivits ovan, är det möjligt att komplettera dess beståndsdelar, inklusive kryddor.