Fläsk - alternativ för marinering

Slutligen den efterlängtade sommaren - tid för semester och kebab! Senaste blivit en integrerad del av moderna faciliteter och locka dess mångfald - fisk, fläsk, lamm, etc. Även vegetarianer kan göra din egen grill, kommer det bara grönsaker.

Vilket är bättre att ta köttet för att laga denna läckra, hjärtligt mat? Pork få ut det mesta saftiga och mjuka, om du laga det ordentligt. Och hur gör man det? Nu lär vi oss. För det första att Grillspett av griskött har en riktigt anbud och välsmakande, måste köttet väljas korrekt. Perfect halsen eller skinka, där köttet är inte mycket fett. Det är bättre att välja kylt kött, eftersom det inte färska ännu inte helt mognat och ut ur frysen, är det mycket svårare.

När köttet identifiera och välja en lämplig pjäs, är det nödvändigt att skära och börja laga mat. Recept mycket, men det enklaste och mest prisvärda alternativet - är Grillspett av fläsk i majonnäs. Vi gör det - ta en majonnäs (ca 100 g) och blanda den med kött, tillsätt lite kokande vatten. Lök skurna i ringar och blandas in i köttet med majonnäs. Att förläna salta smak kan läggas till eller Adjika olika kryddor som peppar, koriander, etc. Låt marinera köttet i såsen i minst åtta timmar.

Du kan laga grill fläsk med tomater. För att göra detta, ta köttet, skölj, torka och skär i tärningar. Lök skuren i tjocka ringar, ett par pomidorin - skivor, tillsätt salt och svart eller röd paprika på din diskretion. Blanda alla ingredienser och låt marinera i kylskåp i åtta till tio timmar. Bär kött på spett, bana mellan bitar av lök ringar och tomatskivor. Under gräddningen på grillen kött period besprutas med en blandning av vatten, vinäger och peppar tre procent till myasko inte brinna.

Fans av alla extraordinära nödvändigtvis kommer att gilla Grillspett av fläsk med vitt vin, är det extremt mild och har en förfinad smak. Att laga den, fylla på följande produkter: två kilo fläsk, tre lök, dill, basilika, koriander, röd och svart peppar, salt, lagerblad, två och en halv koppar var torrt vitt vin, granatäpple, citron, pitabröd. Skär bitar av kött medelvärde bort överflödigt fett, lök skuren i ringar. Blanda alla kryddor och salt. I en kastrull Lägg kött, lök, kryddor och häll vinet så att det är något skymd fläsk. Pressa citronsaft på toppen och sätta dem marinera grillspett av griskött i kylen i tre timmar. Halstra grill fläsk med jämna mellanrum stänka det vin. Längst ner i pannan, placera pitabröd, det vik kokt kött och lök, pressa saften av ett granatäpple, alla rör och låt stå i tio minuter.

Shish kebab i kefir får också ganska mild och mjuk. Ta några huvuden lök, en liter yoghurt, kryddor och salt, och persilja blad. Förbered och förädlade livsmedel och börja marinering. Lägg i pannan lager av produkter - först köttet ovanpå lök, persilja och kryddor. Häll yoghurt och därefter staplas i samma sekvens. Daily ren grill bredvid kylskåpet. Under matlagning är köttet ständigt vattning yoghurt, där den marinerade.

Vi tittade på olika sätt att marinering kött för grill, valet är ditt. Det beror helt på personliga preferenser och smak. Kom ihåg att även om du inte kan gå till landet, att steka myasko på glöden i grillen är du alltid möjlighet att grilla hemma - i en stekpanna eller i ugnen. Alla lysande, som ni vet, är enkelt! Njut av din aptit och god vila!