Paj bakverk med blåbär: recept

Paj bakverk med blåbär och keso - en läcker dessert som inte lämnar någon oberörd. Resultatet är ett utmärkt bageri, som har en fantastisk smak. Här sammanflätade smaker av mjuk kokt deg, söta blåbär och cream cheese. Denna kaka kommer att glädja alla.

Recept för blåbärspaj shortcrust deg

För att förbereda denna bakning används inte riktigt den vanliga shortbread degen. I den klassiska versionen av grunden vänder krispiga och smuliga, och i det här - mycket anbud. Detta gör det möjligt att göra kakan ännu mer delikat. Dessutom, som en del inga ägg. För beredning av behovet:

1. 200 gram smör.
2. 5 stora skedar av gräddfil.
3. 200 gram mjöl.
4. 150 gram socker.
5. En halv tesked soda.
6. Tesked vinäger 9%.

Till fyllningen:

1. 600 gram ost.
2. En halv kopp socker.
3. 2/3 kopp mannagryn.
4. Blåbär - om det behövs.

Hur man förbereder en stiftelse

Paj bakverk med blåbär, kokta i detta recept, en mycket mild och mer som tårta. För att komma igång är att förbereda grunden för bakning. Smör är nödvändigt att lämna en viss tid vid rumstemperatur, produkten blev mjukare. kan du klippa bit i flera delar om det behövs. Detta kommer att avsevärt påskynda processen.

Efter att smöret bör smörjas med socker. I den resulterande massan är att lägga gräddfil. Blandningen bör förbjudas så länge kornen av sockret är helt upplöst. Om så önskas, kan användas pulvret. Detta kommer att påskynda matlagning.

Redo att piska blandningen, och sedan lägga till den i vinäger och bakpulver. Reaktionen ska börja baka i testet. Den resulterande massan är nödvändig för att successivt införa mjöl och deg. Sammansättningen bör inte få alltför tät, men också att lämna det bör inte sticka. Syrligt av smördeg med blåbär vänder mjukare, om grunden för att förbereda en dag innan tillagning. Självklart, om detta inte är möjligt, är det möjligt att göra sammansättningen och placera den på en sval plats i flera timmar. I detta fall bör kapaciteten hos degen lindas med plast mat wrap. Det bör noteras att den härdbara kompositionen håller sin form väl.

Hur man gör läckra pålägg

Flan med blåbär deg måste fyllas. Medan grunden kyls i kylskåpet, kan du förbereda en blandning. Om bären är frysta, då borde de tina. Överskottsvätska måste tömmas. Efter att du måste blanda blåbär med socker och grind i en mixer sammansättning.

I den resulterande massan är nödvändigt att lägga osten. Produkterna bör också skaka tider. Som ett resultat, bör du få massor av påminna grädde konsistens. Dessutom kan du bara hoppa över osten genom en sil. Det kan behöva juice, vilket gjorde bären under avfrostning.

Den resulterande blandningen bör träda mannagryn. Mängden av denna produkt beror på fett och fuktinnehåll av ost, samt på hur mycket juice gav bären. Fyllning får inte bli för tunn, men inte alltför brant.

Hur man bakar en tårta från bakverk med blåbär. Steg för steg beskrivning

Fundera på hur man bakar cheesecake med blåbär. Shortbread degen bör avlägsnas från kylskåpet och sedan försiktigt rulla till en tillräckligt tunt lager. Tjockleken bör inte vara mer än 0,5 cm. Därefter pergamentpapper skärs från ett ämne som motsvarar storleken form. När detta material måste omfatta inte bara fartygets botten, men också stötfångare.

På papper bör vara beredd att sätta degen skiktet, så att substratet bildar botten stängda och en del av flänsarna. Ugnen förvärms till 200 ° C. Korzh behöver baka tills de är mjuka, men inte överdriva det står. Efter kakan kommer baka en gång.

Ready tårta från bakverk till cool, sedan lägga den fyllda med keso och blåbär. Ingredienser måste spridas jämnt över basen. Tårta med fyllning bör placeras i ugnen och baka i ytterligare halv timme vid 160 ° C. När kakan är klar, omedelbart ta bort den från formen är inte nödvändigt. Låt svalna i den. Annars bakning kommer att vara mycket dålig klippa, som fyllning i det kommer att vara mjuk och mild.

Redo paj bakverk med blåbär och cream cheese innan servering, kan du dekorera med färska bär och myntablad. Du kan också strö baka chokladbitar. Denna kaka är perfekt för en trevlig te.