Tårta med kyckling och svamp

Kakor med olika fyllningar som allt. De muta sin enkelhet och fantastisk smak. Med fyllning för kakan, kan du också experimentera och säkert alla kommer att plocka upp recept fyllning, som han skulle vilja.

Tja, jag vill erbjuda en paj med kyckling och svamp. Degen för cirkeln kommer att passa någon. Vi anser båda alternativen: jäst och utan jäst. Så, för jästen degen vi behöver: 500 gram vetemjöl (företrädesvis den högsta kvalitet, som en sista utväg - första klass), ett ägg, 50 gram smör, ett glas vatten, 20 gram torr eller komprimerad jäst, salt, lite socker (för att göra degen snabbt fermenterade och ros). Ägg visp med salt och socker, till varmt vatten (vatten temperatur bör vara inte högre än 40 ° C, eller jäst helt enkelt "svetsas"), mjukt smör, blanda. Mjöl tillsattes i små portioner och knåda degen. Som ni ser, jag förbereda degen utan degen, så tar mycket mindre tid och degen inte blir sur, till exempel vid svampframställningsmetoden. Ta sedan bort degen i en varm plats och vänta tills den stiger. Kommer att få vänta i ungefär en timme.

För att förbereda kakan med kyckling och svamp på degen utan jäst vi behöver: 400-500 gram mjöl, 100 gram smör (om det inte finns någon olja, ersätta smör med margarin), ett ägg, ett glas mjölk, släckt soda, salt och socker. Mjölk, salt, socker och ägg, slå med en mixer, tillsätt mjukt smör och mjöl. Knåda degen. Skörd i kylskåp under 20 minuter. Degen är klar.

Förbered fyllningen att baka en paj med kyckling och svamp. Vi behöver: 300 gram kyckling, 20 gram svamp eller andra svampar, två stora lökar, 50 gram smör och kryddor för kyckling, salt och kryddor. Kycklingfilé koka i saltat vatten tills de är mjuka. Svamp min, strimla och stek i smör. Efter 5 minuter sprids i svamp hackad lök, salt, smakämne och stek tills kokta. Kokt filé skärs i små kuber och kombinera med svamp.

Nästa ta degen, dela upp den i två delar (av den indikerade antalet av deg och fyllningen erhålles två slutna cirkulära paj). Från varje del igen avlägsna en liten mängd deg - till "skydd". Vi rullar ut degen i behållaren och sätta på en smord form lämnar stötfångare. Stoppning och dela i två delar och sprids på degen. De återstående degbitar rulla ut till en cirkel, täck med stoppning och zaschipyvaem kant. Reservcentrumhålet till en paj med kyckling och svamp propeksya inuti. Baka i ugnen i 30 minuter. Det är allt, är kakan klar.

För fans av bakning erbjuda svamp ost paj med svamp. Degen kommer att användas utan jäst, den andra recept, som jag har beskrivit ovan. För fyllningen behöver vi: 300 gram färska champinjoner, tre stora lökar, 100 gram ost, salt, vegetabilisk olja. Svamp och lök strimla, stek tills kokta. Degen delas i två delar: en är lite större än den andra. De flesta av rullen ut och sätta till en form som låg ovanpå svampen fyllning, strö över riven ost. Den andra delen av utbyggnaden degen, täck med fyllning, kanter zaschipyvaem. Centret ger också ett hål. Baka i ugnen i 20 minuter, inte mer. Svamp cirkel och ost är klar, det kan levereras till te.

På samma recept kan bakas flan med svamp, kommer ett test kräver mindre som en plätt "öppna". Och du måste strö ostkaka i 5 minuter tills de är mjuka, att det inte bränns.

Fyllda, naturligtvis, kan du experimentera. Test recept som jag har beskrivit ovan, perfekt för alla pålägg från kött till Sweet. Perfekt dessert kommer att vara en söt fruktkaka. Så baka och experimentera!