Lax i ugnen

Om du har möjlighet att köpa fryst, och ännu bättre färsk lax, försök att koka receptet nedan. För honom, naturligtvis, kostym och andra röd fisk, men lax få den godaste.

Det finns många sätt att laga lax. Men verkligen njuta den naturliga smaken av fisken som möjligt, baka laxen i ugnen i folie. I det här fallet går det mycket saftiga och lax matlagning tar så mycket tid.

Lax i ugnen: receptet

Ingredienser (per person 4):

- 4 lax biffar;

- lite havssalt. Detta är den idealiska. Om inte, kan du använda vanligt salt, men större.

- mald svartpeppar;

- torkade örter (persilja och dill);

- kryddor för fisk. Du kan säkert göra utan dem, men det kommer inte att vara så god och smakrik,

- folie själv.

preparatet:

Att börja förbereda 4 ark folie. De måste riva bort så att deras storlek var formatet ark A4. Skölj fisken biffar. Sedan klappa torka dem med hushållspapper. Var och en av de biffar behöver gnugga salt till din smak och strö över peppar. Nu placera varje bit lax i mitten av foliearket. Topp fisk strö lite krydda och torkade örter.

Sedan vänder vi oss till den viktigaste punkten - vår skruv lax i folie. Täck biff med folie på ena sidan och tryck in ordentligt fisken. Nu vänder laxen med ett löv. Sedan försiktigt poprizhimayte skärpa lösa trådar och dem så att du har vänt kuvertet där fisken.

Sätt dessa "kuvert" och sätta på brickan i en förvärmd till ca 200 grader ugn. Tillagningstid - en halvtimme. När fisken är klar, öppna försiktigt folie kuvertet. Se bara till att det inte går sönder.

Efter det stoppa folien runt biff att erhålla likheten av båten. Allt detta är nödvändigt för att inte läcka juice, som bildades i beredningen av fisk. Och så kommer det att förbli i "båt".

Medan biff fortfarande är varm, häll över det lite majonnäs. Kan användas för denna sås är receptet som anges nedan. Servera laxen med kokt potatis är bättre och bara varm. Tro mig, det är otroligt saftiga och läcker mat.

Bon appetit för dig och din familj!

Hur laga lax i ugnen

En mycket viktig punkt - exakt hur du skruvas på fisken i folie. Det bör göras på rätt sätt: linda varje del för sig. Det bör tätt tryckt mot folien att fiska, till dess naturliga saft inte flyter ut och överskottsluften inte komma in.

Om du inte kommer att använda biffar och hel fisk kadaver, vara säker på att skära av huvudet, fenor och svans. Och se till att fisken var utan inälvor (om plötsligt de inte tas bort ens i butiken). Skölj noga med varmt vatten bör helt ta bort inneboende i denna typ av fisk slem. Nu skär den i biffar bredd på cirka 2 centimeter.

Och inte kasta bort allt som du avbröt: svans, huvud och fenor! Utifrån detta är det möjligt att laga en otroligt läckra fisksoppa. Helt enkelt ta bort alla "avfall" i en plastpåse och stoppa den i frysen. Antag att det är, tills du börjar laga laxsoppa.

Cooking sås

Lax i ugnen är bäst i harmoni med en sådan sås.

ingredienser:

- yoghurt utan att ha några tillsatser - 200 gram;

- 3 vitlöksklyftor;

- små mängder av salter;

- 5 kvistar färsk dill.

preparatet:

Pressa vitlöken i yoghurt chesnokodavilku. Tillsätt finhackad dill och krydda med salt. Nu, alla blanda väl och såsen är klar. Du kan lägga till den i lax. Prova, du kommer att se att med fisksås är mycket godare än en banal majonnäs.

Det är allt! Lax i ugnen är klar för användning.