Pilaff i en tryckkokare: förberedelsestegen

Pilaff i en tryckkokare för att laga en kick. Vad du behöver för detta?
Följa samma fas och tillagningssätt, vilket ger tillverkningsteknik av denna maträtt på vanligt kittel. Sedan pilaff i en tryckkokare, "Redmond-4504" framställd av samma anbud och doftande.

Valet av ingredienser och tillagningsfasen översyn

Klassiska recept av rätter innehåller alltid lamm. Bättre om det kommer att bli en hacka på benet. Det är nödvändigt att ta till ett belopp av ett halvt kilo. Du kan laga mat och med andra, mindre fett kött. Om fler och minska mängden av vegetabilisk olja, sedan få kost pilaff i en tryckkokare. Men i detta fall skulle fortfarande behöva följa sekvensen av åtgärder:

• framställs först genom stekning köttet;
• sedan göra en vegetabilisk fyllning (som bär den autentiska namnet "zirvak");
• de tidigare nämnda komponenterna tillsätt vatten, tillsätt rispilaf och sätta i en tryckkokare tills gjort.

Vi kommer att försöka att förbereda denna maträtt i ditt befintliga kök enhet. Om vi på rätt sätt plocka upp lägen, pilaff i en tryckkokare eller multivarka få bra. Det bör också ta hänsyn till några av de subtiliteter. Till exempel, bara stekt i smör kött blev hård, och om du lägga till den halvfärdig ris och en lång koka, kommer sannolikt att komma ut överkokt korset. Som en väg ut ur denna situation kan kallas en preliminär kort härdnings lamm buljong eller vanligt vatten.

Att ta sig till beredningen av

Skär lammet i omgångar stora bitar, rengör det från alla venerna och filmer. Placera köttet i en tryckkokare skål, häll två koppar vatten med salt och, stänga locket och ställ läges "Cook / gryta." Tryck № 3. Tiden bör sättas till 40 minuter. Om du agerar på ett sådant sätt att den resulterande köttet är välsmakande, mjuk, inte helt kokta.

Nu är det nödvändigt att förbereda en så kallad "zirvak". För detta ändamål en tryckkokare, inställd på "Baking" -läge, måste du hälla vegetabilisk olja, värma den. Dela på varmt fett gryta får, pre-torka, stek tills skarp. Skiva löken och morötter (4 st) av stora pinnar. Lägg till kött, gryta. Lägg sedan 2 h. L. kryddor. Montera speciella blandningar för pilaff eller grill. När grönsakerna mjuka och flytande komponenten av skålen förångas, kommer det dags att lägga riset (halv kopp) och vitlök (ett huvud). Förresten, måste rumpan tas inte ångas. Då pilaff i en tryckkokare Unit få rätt konsistens, och fröna kommer inte att vara för mjuk. Häll gryn med vatten. Notera att nivån bör vara en och en halv centimeter ovanför ris nivån. I mitten av skålen, placera vitlöksklyfta. Prova den resulterande vätskan att smaka och, om nödvändigt, dosolit. Nu, stänga locket måste du installera "gröt" -läge, den första nivån av tid - en halvtimme. Signalen omedelbart efter ett fartyg inte är öppen, vänta 10 minuter. Sedan rör om väl, samtidigt för att kontrollera beredskapen av ris, och sätta på plattan, genom att skicka in i skålen sallad med färska grönsaker en stor skär eller surkål.