Tårta på kefir: några läckra recept

Det har länge visat välgörande egenskaper kefir och dess positiva inverkan på arbetet i den mänskliga kroppen. Alla vet att regelbunden konsumtion av kefir har positiva effekter på tarmfloran och på nervsystemet och kardiovaskulära systemen. Naturligtvis är detta inte en fullständig lista över mycket användbara egenskaper hos denna fermenterad mjölkprodukt. Men yoghurt används inte bara i sin rena form, kan den med framgång användas i bakning. Cake yoghurt blir luftigare, lättare och mer tilltalande än samma kakan, men på vattnet. Deg, blandas med yoghurt, de bästa stiger och i motsats till testet på vattnet, inte faller ut efter honom redan i form av paj eller tårta för kakan, drog ut ur ugnen. Här är några enkla recept, där du kan välja och förbereda sig för honom en kaka med kefir.

Randig Cake "Zebra" är bekant för alla. Men det kan förbättras och förvandlas till en kaka. Att baka en kaka "Zebra" på kefir, behöver du:

• margarin - 100 g;
• ägg - 3 st;
• yoghurt - en kopp;
• mjöl - halv kopp;
• socker - 180g;
• kakaopulver - två bord. skedar;
• soda - 1/5 tesked;
• salt med vanilj kan tillsättas efter smak.

Om så önskas kan en särskild deg, kan du lägga till valnötter. Framställning kaka "Zebra" på kefir följer: margarin måste smälter över låg värme, att placera den i pre-metallskål. När margarinet är helt smält, ta bort den från spisen, häll det socker och blanda allt väl. Därefter lägger ägg, yoghurt med förfall den med soda (två eller tre matskedar yoghurt bör lämnas) och mjöl. Allt detta är nödvändigt för att rör om tills slät. De som vill denna kaka med kefir lägga nötter kan hälla dem i degen är i detta skede. Nu när vi har fått, delar vi upp i två delar, det vill säga flytta hälften av degen i en annan behållare. I en del av shunt vanillin, och i en annan - kakao och de återstående några matskedar yoghurt, att på grund av denna del av kakao degen inte blir tjock "vita" hälften.

Nästa, smörj en bakform med olja och gå vidare till skapandet av "band": omväxlande hälla i formen centrum vid första sked av chokladdegen, sedan vanilj. Och så länge som båda tankarna degen är färdig. Den resulterande "zebra" sätta i 40-50 minuter i en ugn som tidigare varit nödvändigt att värma till 180 grader. När kakan kommer att vara redo, kommer det bara bli en kaka. För att göra detta, måste du ta ganska lång kniv och skär kakan horisontellt för att få en "bas" och "tak". Basen kan vara någon kräm fluff som vaniljsås, och oljan (olja + sgushchenka) eller grädde. Topplocket med en "cap", som också är bra smörj grädde. Du kan få en tårta att dekorera kefir eget gottfinnande (strö över nötter, kanderad frukt, choklad, chips, etc.).

Och en mycket enkel och läcker tårta på kefir. Att laga det du tar:

• sylt (bäst vinbär) - en halv kopp;
• Ägg - en bit;
• yoghurt - en halv kopp;
• mjöl - en kopp;
• socker - en fjärdedel kopp;
• soda - 1 tsk.

Alla ingredienser blandas väl och baka i en ugnsform eller en speciell panna. När kakan har svalnat, skär den över, för att få två kakor, som smörjer gräddfil.

För gräddfil är nödvändigt att ta ett glas är tjock nog grädde och en halv kopp socker till blanda väl eller slå med en mixer. Redo att dekorera tårtan med kefir frukt, nötter eller riven choklad.

Och bara en snabb kaka med lämpligt namn "Naskoryak". Du behöver:

• Ägg - en bit;
• yoghurt - en kopp;
• margarin eller smör (smält) - 2 matskedar;
• socker - en kopp;
• soda - en halv tesked.

Vispa äggen med sockret och sedan lägga till alla andra komponenter, som också grundligt rör eller vispa. Det bakas degen på en plåt eller fluff smör en ugnsform i ugnen på medelvärme. Bakning tid - 20-30 minuter. Till kakan inte falla, inte öppna ugnen. Denna kaka kan ätas i den form som du fick den ur ugnen, och du kan också, som i föregående recept, skär den i två tårta och smeta någon kräm eller sylt.