Tahini - Vad är det? Sesam pasta: ett recept

Tahini - Vad är det? Svaret på denna fråga, liksom receptet för denna läckra pasta, kommer du att lära från artikeln.

Tahini - Vad är det?

I östra köket är mycket populär pasta, gjord av sesamfrön. Förbereda den från en enkel produkt och är lämplig för en vegetarisk meny. Dess struktur innefattar också vegetabilisk olja och ibland tillsatt citronjuice eller vatten. Tahini är en värdefull produkt, en källa för vitamin B1, mineraler och fettsyror. Det är därför man tror att äta sesam klistra gynnsam effekt på hårväxt, kämpar med hud manifestationer av akne, samt en positiv effekt på matsmältningen. Nu när vi har besvarat frågan "tahini - vad det är," gå vidare till receptet för dess framställning, och berätta om rätter som tillagats på sin bas.

Sesam tahini pasta

Detta tillägg till de orientaliska rätter är inte bara gott, men också högt kaloriinnehåll. Därför, om du tittar på din figur, försöker använda det inom rimliga gränser. Hur man förbereder tahini? Receptet är enkelt:

• Ta två koppar inte rostade sesamfrön och fyll den med rent vatten så att det helt täckt honom. Låt produkten under fyra timmar.
• Töm och sesam sätta i kylskåpet under ytterligare fyra timmar.
• Efter det, lägga ut fröna med ett tunt skikt på ett bakplåtspapper och plats i ugnen för att torka vid lägsta möjliga temperatur.
• Framställd sesam överföring till en skål med en mixer och börja att mala den vid den minsta hastigheten. Gå sedan till hög hastighet och sedan till hög hastighet.
• Till fröna till två matskedar olivolja.

Som ett resultat av att blanda du får en homogen produkt, är det möjligt att växla till en glasbehållare. Därefter kommer vi att berätta i vilka rätter som används tahini sås och dela med dig intressanta recept.

sallad kikärtor

Denna rätt består av ett minimum av produkter, och det ger en speciell smak av tahini dressing. Sallad recept, kan du läsa nedan:

• 100 gram torkad chick blöt över natten i vatten, och sedan rengöra det och koka tills redo.
• Samtidigt förbereder kikärter, engagera dressing. Beredning av tahini kommer inte att orsaka dig några problem. För att göra detta, slipa med en mixer 100 gram sesamfrön och blanda med två matskedar vegetabilisk olja. Tillsätt saften av en halv citron pasta leds genom en vitlökspress (en eller två skivor) och salt och peppar. Gradvis in i tahini isvatten för att späda såsen till önskad konsistens. Överför den färdiga produkten i en glasburk och lägg den i kylskåp för förvaring.
• 100g körsbärstomater skuren i skivor, lägga till dem i kokta kikärter, tahini sås och krydda med citronsaft.
• Salt och peppar sallad som du vill.

Skålen visar sig ganska rejäl, så du kan använda det inte bara som förrätt, men också som en sida skålen till kött, fågel eller fisk.

Cookies med tahini

Denna turkiska måltid rik på kalorier och läckra, så äter det med försiktighet för att inte lägga till dig själv extra centimeter i midjan. Dessert recept finns här:

• Blanda en kopp tahini pasta och en kopp socker.
• Lägg till det en äggula, 200 gram margarin, tre och en halv koppar mjöl och en påse med vanilj.
• Knåda en mjuk deg, dela upp den i små bitar, formulär bollar, belägga dem vitt och rulla i hackade nötter.

Baka kakor tills tillagas i en förvärmd ugn.

Fisk under tahini sås

Vid den här tiden, föreslår vi att du laga lax i östra stil. Recept användbara och välsmakande fisk finns här:

• Ta några biffar av lax, tvätta den och torka.
• Framställa en blandning av kryddor. För att göra detta, ansluter de två delarna av svarta pepparkorn, koriander ett stycke, ett stycke av kanelbark, kryddnejlika en del, två delar kummin, 2 tsk kardemumma skida, en del muskot och paprika två delar.
• Förbereda en lera bakning skålen och borste med vegetabilisk olja varje.
• Rub biffar aromatisk blandning (var och en tesked) och salt smak.
• Varje bit tas i sin lera formen och häll en sked av olivolja.
• Halva lampan och en krossa vitlöksklyftan och stek i vegetabilisk olja. I slutet av sin säsong med kardemumma (endast ett par nypor) och blanda.
• Lägg i en kastrull två matskedar av tahini, två matskedar citronsaft och lite vatten. Blanda ingredienserna. Placera såsen bredvid elden, och när vätskan kommer till en koka och sedan lägga till stekt lök och vitlök. UVAR innehållet kastrull till en tjock kräm.
• Ta bort från granatäpple korn, hacka nötterna och hacka persilja blad.
• När laxen är klar, ta bort den, häll såsen, och sedan lägga i ugnen i tio minuter.

Placera fisken på en tallrik, garnera med valnötter, granatäpple och örter, sedan servera genast till bordet.

Kaka med choklad och tahini

Detta läcker dessert är en utpräglad smak och arom av Sesamhelva. För att förbereda den, läsa följande recept:

• Sex proteiner vispa med 100 gram socker.
• Smälta i ett vattenbad med 200 g choklad, och tillsätt sedan till det 100 gram smör. När blandningen är slät, ta bort den från värmen och tillsätt äggulor en efter en fem.
• I den resulterande massan in de 35 gram mjöl och rör om.
• Vid slutet, tillsätt vispade äggvitorna i smeten.
• Från Bake degen till en rund form tre identiska kakor.
• Att förbereda grädden, värma 300 gram sesampasta och ansluta den med 150 gram av smält choklad. Efter det slog 500 gram grädde och blanda försiktigt dem i söta massan.
• Placera kakan i första delad form, och smörj den med grädde. Gör samma sak med resten av tomrummen.
• Sätt kakan i kylskåpet och lämna den där tills hela stelning.

Ready försiktigt bort dessert ur formen, klippa och servera med varmt te eller kaffe.

slutsats

Vi hoppas att du kommer att smaka populär i östra tahini pasta. Vad är det och hur man lagar den, berättade vi i detalj och kommer att vara glad om våra recept kommer att göra din meny mer varierande.