Tunna pita rätter: recept med bilder

Vi är alla bekanta med rätter Lavash. Åtminstone om de inte äta dem, så ser vi till exempel Shawarma. Och visst köpte för prover i butiken. När allt kommer omkring, hur bekvämt, om det är nödvändigt, för att snabbt ordna ett litet mellanmål: att kasta på bordet kakan, sprids med majonnäs, ketchup, sätta bitarna som något av kött, grönsaker, wrap - och allt du kan äta! Så kommer vi nu att överväga hur man förbereder rätter av tunna pitabröd. Och vi lär oss att göra det själv. Det är enkelt!

Förbereda tunna pitabröd

Det enklaste receptet som du inte hittar någon annanstans. Vatten, mjöl och salt, bara några minuter kan du laga chic kaka. För sju medelstort lavash vi behöver: 300 gram mjöl, 150-170 ml kokt, något kyldes, vatten och en halv tesked salt.

För att förbereda skålen tunna pitabröd, måste du först göra sin egen. Detta sker på följande sätt. Häll i en skål med mjöl och gör det i spåret. Salt löstes i varmt vatten och långsamt häll i mjöl. Blanda med en bländare tills allt mjölet är upplöst. Sedan lägger ut degen på bordet och mesim. Ungefär två minuter senare, de tre kommer att "bulle", som tar bort en film och låt stå i en halvtimme, tills den är smidig och mjuk och.

Därefter dela degen i sju bitar och rulla ut var och en av de bitar av kakan i högst två millimeter tjock och något större kokkärl. Det är mycket viktigt - stek i en torr panna, utan olja! Vi värmer den på medelvärme. Du måste korrekt fånga önskad temperatur, för att få en kvalitetsprodukt, men med tiden du lär dig det. Om du gissade rätt, kommer då efter 30 sekunder pitabröd börjar växa och bubbla. Så alla och stek. Sätt först på en fuktig handduk, då - då sandwich alla kakor. När vi dozharivat sist är det första redan möjligt att vrida. Det är det, nu är det dags att laga läcker tunn pitabröd!

Kakor Lavash: allmän information

Vi vet en hel del recept för kakor av jäst deg. Men inte så länge sedan, kockar med tanke på vad du kan laga mat Lavash tunn, insåg vi att man kan göra pajer. Vilka är de bra för? Det faktum att de behöver en hel del ansträngning. Köp några pitabröd och låg mellan dem fyllning. Det är allt, och smaken är de inte sämre än jästen!

Fyllningar kan vara något - till din smak - både salta och söta. Men det rekommenderas att ge företräde åt de produkter som redan har värmebehandlats, till exempel, grönsaker och grytor, eller de som inte behöver det - bär och keso. Om du behöver mjuka upp ark lavash, använda för denna blandning av ägg med yoghurt eller gräddfil. Denna blandning kan också användas för ett gäng lager av kakan.

Recept av den första kakan Lavash

För första gången detta recept är nu tillgänglig för allmänheten år 2000. Han var mycket framgångsrik och sålde slut snabbt i alla kulinariska skolor i världen. Om du ska laga rätter av tunn lavash, börja med honom. Den färdiga produkten är mycket lik det som säljs på tunnelbanestationer och kallas "khachapuri". Behöver följande ingredienser: tre eller fyra stycken av pitabröd, två ägg, halv liter yoghurt, hundra gram riven ost på ett grovt rivjärn (kan ersättas med en blandning av ost med färskost) och margarin. Receptet är mycket enkelt.

Bred margarin form är det placeras ett par skivor av lavash, så att deras kanter hängde och de kunde täcka fyllningen. De återstående pellets slits i bitar, vallmo blandning av ägg med yoghurt, lätt pressas och kastas in i formen. Allt späckat med kvarg eller ost, täcka kanterna av pitabröd, häll resterna av yoghurt på toppen och sätta bitar av margarin. Fartyg i ugnen i 20 minuter. Det visar sig skålen med supervkusom!

Pies salta Lavash

Vi rekommenderar och förbereda andra måltider av tunna pitabröd. Recept Det finns ett brett utbud, något som vi anser. Först lite om bildandet av fyllningar. Vid framställningen av aromatiska pajer används vegetabiliska, kött, ost, spannmål, ägg fyllning, samt blandningar av de föregående.

Såsen läggs på vitlök och salt efter smak, färska eller torkade örter och peppar. Ibland visar det sig fyllning uppluckring och torr. I detta fall kan såsen blandas direkt med henne. Och om detta inte är nödvändigt, till exempel i fallet med ångkokta grönsaker, smörjer arken själva lavash.

Söta kakor Lavash

Söta rätter Lavash fylld med fina ost, torkad frukt, olika sorters sylt, bär och frukter. Det enklaste sak som maträtt består av en pitabröd, som smörjer standard sås och tillsätt socker.

Det är ett recept för söt gelé kaka kakor. I detta fall i form måste du lägga några ark av lavash i en av de tidigare fallen - att hänga edge-autentisering. Bildas hålighet som är fylld med fyllning, och häll sedan såsen. Naturligtvis är de kanter insvept.

Samla paj pitabröd, baka det

Montering sådan disk Armenian Lavash göras tunna skikt: först lägga pitabröd, då - fyllningsskiktet och så vidare. I så fall, när du fyller i vårt torra, behöver varandra pitabröd först att smörja ägg och gräddfil sås. När lagret av fylla tung och tjock, måste du sätta ihop två pitabröd. På detta sätt, är en spalt förhindras kaka. Samla denna maträtt kan vara i form, och höger på bordet. Företrädesvis i form av montering, som kan godtyckligt sätta stoppnings kakor och förbli giltig för luftgapet, och detta kommer att göra det möjligt för skålen bättre propechsya.

Längst ner i formuläret, är det önskvärt att lägga ett papper för bakning, men du kan bara oljad. Vid montering skrivbordet varje pannkaka är nödvändigt att lägga ett kuvert till påfyllnings inte spridas.

Hur man bakar en kaka samlas in? I fallet där fyllningen är klar, utan att behöva en speciell värmebehandling för att baka kakan bryning vid en temperatur av 180-200 grader. Om fuktig fyllning, förslutningsfolien cirkel och grädda i 30 minuter till en timme vid 220 grader. Innan du stänger av ugnen och ta bort folien till brunt toppen något.

Förbereda pitabröd fyllda med lax och ost

Fortsätt att koka rätter av tunna pitabröd. Recept med bilder för att hjälpa oss i detta. Detta pitabröd kommer att fylla denna fest fyllning, där delikat ost korv är mycket väl kombineras med saltad lax och krispiga sallad och grön lök ge skålen en oöverträffad fräschör.

Fisken kan pickle din egen, eller använd shopping, vad som helst. Ingredienser för en limpa, en tunn pitabröd, 100 gram lax, några fjädrar grön lök, fem till sex blad av sallad, 100 gram korv ost, 50 gram majonnäs.

Pita fylld med rökt lax och ost

Vi kommer att producera fylla skålen med pitabröd tunn. Foton populär prata om processen. Expandera pitabröd på bordet och en bra smeta den med majonnäs. I händelse av att köpa oval pitabröd, skär den sedan längs kanterna för att få en rektangel eller kvadrat. Eftersom alla rullarna blir snygg och jämn tjocklek. Skär i tunna skivor saltade lax och ost korv gnugga för små eller medel rivjärn. Gräslök kommer att skära så mycket som möjligt mindre. Nu är det inte så lätt sak - att fördelas jämnt över tortilla korv ost. Du har fått prova!

Bitar av lax ovanpå sönderdelas, då delar av sallad och grön lök. Vi vänder våra platt struktur i rullen, den tätaste. Sedan packa i plastfolie och minst en timme i kylskåp fartyget. Gat, skuren i bitar à la carte chetyrehsantimetrovymi. Maten tillagas, serveras vid bordet. På ett liknande sätt kan förbereda och en hel del andra rätter med olika fyllningar, liknar den välkända Shawarma.

Variant måltider av tunna lavash i multivarka

Vem kommer att berätta hur du kan laga Lavash kött cirkel i multivarka. Denna maträtt är en annan utförings salta stoppning och bakning av Lavash. Det är inte svårt att förbereda, och då kan du ta med dig på naturen eller lämna för middag med grönsakssallad.

Nödvändiga ingredienser: två eller tre ark av det tunna Lavash, 0,5 kg nötfärs, morot en medelstora, en lök, grön lök, 250-300 ml av yoghurt, en ägg, 200 gram ost.

Matlagning en paj i multivarka

Nu beskriver vi ett exempel av kakan framställd varm mat från tunn Lavash. Ta det malda kyckling tillverkad av hela loin kyckling (erhålls ca 550-600 gram). Steka den på en kastrull tillsammans med morot och lök förbehandlas, som förväntat (skalade, skivade, bärs på ett rivjärn, som bygger vem). Lite peppar, strö över örter och krydda med salt. Eftersom ost och salt, försöka att inte överdriva det med salt. Vi ger svalna hackad och blandas sedan med en tidigare riven ost och finhackad grön lök. Här köttfärs är helt klar.

Smörj med lite smör cup Multivarki. Täckt hennes pitabröd. Vi sprider det exakt hälften vårt kött. Nu tar en annan segment av kakan, doppade i äggsmeten till yoghurt och sprids ovanpå fyllningen. Här är det nödvändigt att ha ett utbud av yoghurt och ägg, eftersom det lätt kan lämna och två glas.

Nästa steg är att sätta en del av den kvarvarande fyllning på skrynkliga bitar av pitabröd. Om de fortfarande, sedan lägga på den tvinnade köttet. Sedan packa tårta kanterna hängande kakor.

Vid slutet av processen fyller vi alla återstående yoghurt. Om det inte är, eller nästan borta, tillsätt smält smör. Det är dags att baka skålen i vår multivarka. Vi gör det för en timme. Du kan vända och brunt den andra sidan. Om du använder ugnen för bakning, räcker det i 25 minuter. Vi drar ut och voila, är redo en kött paj med pitabröd! Bon appetit!