Om du vill fylla din kokbok nya rätter av grönsaker, se till att uppmärksamma kål. Grönsaker, tillgänglig när som helst på året, kan vara stekt, gryta, baka, göra honom berömd kål hamburgare eller helt enkelt läggas till sallader. I den här artikeln tittar vi på några av läckra och närande rätter av kål, som du kan förbereda, till exempel för middag.
Tushena kål: ett recept med kött
Denna rätt kommer att vara särskilt stark, om du tar hans matlagning är inte bara färska grönsaker, men surkål. Det kommer att ge en lätt syrlig smak och perfekt accentuera smaken av nötkött eller fläsk. För en stor del av hela familjen, behöver du:
- pund av nötkött eller fläsk;
- 2 stora lök lökar;
- 400 g av surkål och 800 g färsk (ungefär halv av stora gaffel);
- några matskedar naturlig tomatpuré;
- kryddor för kött, salt och några lagerblad.
Finhacka löken och lägg den i en kastrull med vegetabilisk olja. Stek tills transparent, tillsätt sedan skivade oxfilé i små tärningar. Cook ca 5 minuter, sedan lägga ut surkål. Tips: Om alltför sura inlagda grönsaker före tillagning placera dem i ett durkslag och skölj under rinnande vatten. Stäng pannan med ett lock och låt sjuda i en kvart skålen på medelvärme under omrörning då och då inte glömma. Efter låg färsk vitkål och tomatpuré och koka tills tills köttet är mört. Beroende på dess kvalitet, kan det ta en och en halv timme. Vid slutet, tillsätt lagerblad skålen försiktigt strö över salt och kryddor. Stäng av värmen och låt sjuda, täckt i ca 15 minuter även Tushena kål recept är så enkelt, skulle vara den perfekta skålen för middag. Det måste serveras varm, serveras med en lätt grönsallad eller helt enkelt skära av säsongens grönsaker. Naturligtvis kan denna maträtt tas endast färskt kål, surkål men ge det en speciell pikant - prova denna kombination, är du säker på att njuta av.
Stuvad kål: receptet med ett foto
Och du kan laga grönsaker och följer ta:
- ett halvt kilo kyckling utan skinn och ben;
- en liten 100-grams segment av bacon;
- 50-70 g av alla bearbetade ost - lämplig "Viola", "Hochland" eller någon annan;
- 200 g färsk svamp;
- halv ett litet huvud av kål;
- Lök, ett par vitlöksklyftor och kryddor.
Bacon skärs i ränder och stek i en liten mängd olja måste den värmas upp med ett fett. Tillsätt finhackad lök stekpanna och stek några minuter. Efter Put hackad i kuber av kyckling och lätt stek den - bitarna ska vara vit. Efter tillsätt svampen - om de är tillräckligt stora, måste de i förväg skuren i flera delar, kan du sätta små föremål i sin helhet. Släcka blandningen under fem minuter, och sedan lägga den strimlad vitkål. Förresten, om du vill ha en särskilt saftig grönsak, efter styckning det något prisolit och minns sina händer. När groddar något brynt, tillsätt ost i en kastrull, häll en tredjedel av en kopp vatten och koka på svag värme i en kvarts timme, eller lite över. Krydda med salt och strö över kryddor efter smak. Tushena kål (recept med ost och kyckling) är mycket välsmakande medan varm och efter tillagning maträtt servera genast till bordet. För smak i varje portion kan du lägga fint smulade eller pressas vitlök.
Utsökt tillagade blomkål. Recept: stuvad med grönsaker eller gräddfil
Ta bort från kylskåpet:
- Ett huvud blomkål;
- flera små zucchini 1 aubergine och paprika;
- 1 morötter, tomater par, en liten glödlampa lök;
- kryddor, tomatpuré och vegetabilisk olja till stekning grönsaker.
Blomkål , tvätta, skuren i buketter, är det bäst att ta bort det svåra - stjälkar. Koka tills mjuka grönsaker i saltat vatten. Resten av grönsaker, tvätta, ren: aubergine, zucchini, paprika och tomater skurna i tärningar och hacka morötter med hjälp av rivjärn. Lök och vitlök finhacka, sedan stek i olja tills den är mjuk, tillsätt morötterna följde, liksom andra grönsaker - är nödvändig kål att sätta i sista sväng. Rör, häll par matskedar tomatpuré, salt och kryddor smak strö (alla peppar, oregano, paprika, gurkmeja, och så vidare. D.). Täck över och ta med till en beredskap - 20 minuter skålen kan serveras till bordet. Och du kan förbereda en måltid och enklare, till exempel snabbt förbereda tushena kål recept som innebär släckning med grädde i en mikrovågsugn. För honom, behöver du:
- pund blomkål;
- 150 g av någon ost;
- lite mjölk, 100 ml vispgrädde och kryddor.
Dela kål på blomställningarna, sätta i en form och koka på full effekt i 2 minuter. Häll sedan i grädden och mjölken, strö över riven ost på toppen och grädda i ytterligare 8 minuter. Prova - om grönsakerna är fortfarande fast, förbereda skålen lite mer. Oavsett melodi föreslagna du väljer får du en läcker och enkel middag för hela familjen.