Vilken drink ayran?

Dryck ayran har mer än en rik historia. Han verkade en halv tusen år sedan på platser som bebos av turkiska nomader. Huvuddelen av det liv de spenderas på vägen, så behöver en mobil catering och släcka din törst. Mjölk - den viktigaste produkten på den tiden - inte stå långa korsningar och hamnar. Då, mest troligt, slumpmässig och Ira uppfanns, som är en blandning av mjölk, salt, speciellt jäst, vatten och i vissa fall grönska. Han släcker törst och ger massor av hälsosamma livsmedel. Att transportera denna produkt i läder vinsäckar.

Numera kan naturlig dryck ayran hittas på Balkan och turkiska folken. Samtidigt stillasittande människor konsumerar det i flytande form, och de som i dag tillbringar mycket tid i sadeln (till exempel herdarna på fäbodar), ser det ut mer på gräddfil. Armenien accepterat att lägga till drycken grön koriander, persilja eller basilika. I andra regioner av förbikopplade ko, get, mare mjölk, salt och vatten (ibland sattes en liten mängd socker). För att minska smak produkt ibland komplettera någon frukt skivor och får stå i flera timmar för att få en frisk smak.

Ayran - en hälsodryck. Det tar bort perfekt baksmälla, bra för matsmältningen, hjälper det att stimulera aptiten. Det innehåller mjölksyrabakterier inhiberar aktiviteten av sina motsvarigheter i tarmen röta. Dessutom förstärker drycken ayran den nervsystemet, andningsvägarna, kardiovaskulära systemet och producerar stark immunitet.

För dem som vill bli smalare, är denna produkt ett måste, eftersom det är väl minskar hunger, har en låg kalorihalt (mindre än 90 kcal per 100 g beroende på utgångsmaterial) och orsakar inte uppsvälldhet (till skillnad kefir). Därför kan den användas för att lasta dagar eller bara en drink för middag i stället för tyngre produkter. Dryck Ayran innehåller många spårämnen och näringsämnen, så på kort sikt kost med dess användning kan påverka kroppen bara positivt.

Kontra i produkten är ganska begränsad. Denna egenhet (extremt sällsynt), gastrit, duodenalsår eller gastric. En intressant egenskap hos kärnmjölk är instabilitet, d v s om produkten kommer att stå länge, elementen däri kommer att separera ostmassan från vassla element. Därför drink, köpte i butiken, måste du skaka före användning tills slät.

Dryck tan och ayran har en liknande näringskomposition, men olika procentsatser av produkter. I tane mer vatten och salter, så det är en utmärkt törstsläckare under idrottsträning, ger den nödvändiga kraft och energi. Caloric tang 80 kcal per 100 g eller mindre. Båda drycker lämpliga för framställning av kalla soppor. Kan tjäna som ingredienser för deg beredning.