Vinter preform: letcho ris

Bra förberedelser för vintern kommer att Lecho och ris. Konserverad paprika - perfekt mellanmål för alla bord. Letcho koka ris på vintern kan vara en av följande recept.

metod 1

Detta recept innehåller inte vinäger och välskött i burkar för vintern. För att förbereda det, behöver du:

• 5-6 stora huvuden av lök (ca 1 kg);
• 5-6 stora bitar av färska morötter (ca 1 kg);
• 7-8 stora stycken paprikor (cirka 1 kg);
• mogna tomater ca 3 kg;
• 1 (ca 200 g) glas ris;
• 1 (ca 200 g) av granulerat socker glas;
• salt - cirka 2 skedar;
• 1,5 koppar (cirka 300 ml) av vegetabilisk olja.

Beredningen teknik

Lecho och ris - ett recept enkelt och snabbt. För att förbereda det, måste du rengöra lök och morot. Lök skuren i halvringar, morötter, hacka på ett rivjärn. Pepper, klippa, ta bort frön och mellanväggar, pinnar. Tomater kan antingen vrida genom en köttkvarn eller använda ett rivjärn. Alla beredda ingredienser läggs i tillagningskärl. Sätt på elden i 20 minuter. Tvätta sedan ris och satte grönsakerna. Krydda med salt, häll socker och häll vegetabilisk olja. Alla blanda väl. Koka i 4 minuter. Sedan letcho ris sönderfaller i steriliserade burkar och skruvlock. Bankerna vänder upp och ner, låt svalna. Sedan lagra den på en mörk plats.

metod 2

Koka skarp Lecho och ris på flera intressanta sätt. Vi erbjuder ett recept. Den innehåller följande produkter:

• 500 ml vegetabilisk olja (eller 2,5 koppar);
• 5-6 stora huvuden av lök (ca 1 kg);
• 5-6 bitar (ca 1 kg) av stora färska morötter;
• 7-8 bitar (ca 1 kg) paprika;
• glas (cirka 200 g) av granulerat socker;
• 2 msk salt;
• okokt ris - 2 koppar (cirka 400 gram);
• 3 kg färska mogna tomater;
• smakar bittert capsicum.

Beredningen teknik

Tomater Tvätta och bläddra med hjälp av kvarnen eller gnugga dem genom ett rivjärn. Morot Skala och hacka. Lök skuren i ringar / halvcirklar. Av paprika, ta bort frön och mellanväggar, pinnar. Hot paprika, finhacka med en kniv. Alla de förberedda grönsakerna lägga upp i en stor kastrull eller stekpanna för matlagning, sätta förtvättad ris. Krydda med salt, satte socker, häll oljan. Inkludera måttlig värme och låt sjuda i ca 40 minuter. Efter släckning letcho låg på banker och skruvlock.

metod 3

Det ursprungliga receptet Lecho och ris innehåller följande ingredienser:

• Fett - en bit som väger 80 gram;
• head lök (cirka 60 gram);
• 8 paprika (stor);
• 6-8 mogna tomater medelstora;
• skinka korv eller - en bit som väger omkring 150 gram;
• glasskiva (ca 250 g) av ris;
• salt.

Beredningen teknik

Detta recept kan användas inte bara för vintern förberedelser, men också för beredning av färska måltider till bordet. Skär bacon i små bitar, lägg i en kastrull och värms med fettet av det. Det steka skivas tunt halvcirklar lök. Tillsätt sedan den hackade tomater. Sjuda i ca 10 minuter. Under denna tid, ta bort frön och mellanväggar peppar, skuren i tunna strimlor det. Sätt resten av ingredienserna. Krydda med salt. Sjuda i ca 10 minuter. Grind på korvbitar lägger i en kastrull, häll den angivna mängden ris, fylla ett glas vatten. Dess nivå bör vara över nivån för ris per 1 cm. Rör om vänta kokning. Efter det satte pannan i ugnen tills kokta. Du kan ställa in skilje till plattan och faktiskt fortsätter att sjuda sjuda ris. Rör inte längre behövs. Halvfabrikat utspridda på bankerna och valsbeläggningar. Om du söker letcho till bordet, sedan lägga den på en tallrik och strö över örter.