Banana jam: matlagning hemligheter

Sylt från banan är mycket välsmakande och söt, förutom mer och användbar. Men att det var denna, är det nödvändigt att följa vissa regler för matlagning.

Hur man väljer en banan jam?

Att fastna banan hade rik smak och delikat konsistens korrekt är det viktigt att välja den viktigaste ingrediensen. Bananer ska vara mogna, men inte övermogna, inte svart och fast och gult. Gröna frukter är inte lämpliga. Deras storlek, i själva verket spelar ingen roll, så att du kan välja någon.

ingrediensförteckning

Innan du lär dig att laga sylt från banan, bör du förstå vilka ingredienser bör ingå i dess sammansättning. Så, för framställning av behovet: 1 kilo av bananer, 600-700 gram socker, en kopp vatten, 1 tsk citronsyra. Det är allt.

Hur man lagar banan jam?

Nu är det dags att skriva om hur man gör banan jam. Följande erbjuds en detaljerad steg för steg instruktioner.

1. Först måste du förbereda bananerna. De bör vara det första att Skala och skär sedan på något sätt, ringar, skivor eller kuber, det spelar ingen roll.

2. Nu måste du koka sirap. För att göra detta i en pott bör hälla vattnet och satte den i brand. Du kan omedelbart tillsätt sockret och upplösa det under ständig omrörning. Fire måste vara långsam, så att ingenting bränns. Då kompositionen börjar koka, kan du gå vidare till nästa steg.

3. Nu kan du panorera att sprida bananer. Branden klingat till ett minimum. banan jam bör vara en liten bubbla. I processen för skummet kommer att bilda en koka. Det måste tas bort, att konsistensen är jämn.

4. Jam banan kommer gryta ungefär en halvtimme. Men om du vill att det ska vara tjock och sylt-liknande, måste tillagningstiden ökas med 15-20 minuter. Följaktligen volymen av denna minskning. Och om du absolut vill behålla bitarna bör varaktigheten av tillagningsprocessen inte överstiga 20 minuter. Smak, förresten, inte kommer att skadas.

6. När sylt kommer att ändra färg (blir lätt rosa), är det möjligt att tillsätta citronsyra, lösa upp den.

5. konserver ställdes banan, är det möjligt att äta eller att stänga för vintern. Glöm inte att sterilisera konservburkar.

användbara tips

Nedan följer några tips som hjälper dig laga perfekt sylt.

1. Om du väljer en hård, något omogna bananer, kommer de inte falla sönder under tillagningen (vissa människor tycker om att känna bitar). Men vi måste ökas med mängden socker.

2. bananer slipper skära få jam med en homogen puré konsistens och slipa till en mixer, köttfärs eller galler.

3. Om sylt lägga banan, till exempel apelsiner med skal, kommer det att ha en ovanlig exotisk smak. Försök att använda andra frukter eller bär, experiment. Det är också möjligt att förbättra smaklighet lägga kanel, vanilj eller något annat.

Det återstår bara att tillägga att laga banan sylt, kan alla, om det är att följa vissa regler.