Bönor: hur man frysa den, och sedan använda

Efter att ha samlat en rik skörd grönsaker från din tomt, många hemmafruar låg i frysen en liten del av dem som inte kan vara långtidslagring i ett nytt slag. Denna lista är inte på sista plats, med möjlighet att laga god mat, är gröna bönor. Hur man frysa det rätt, sedan vintern skämma bort sina kära läckra och hälsosamma rätter, som påminner om sommaren? vare sig före värmebehandling krävs? Måste jag ge en halvfärdig produkt för att tina innan själva läggningen av preparatet? I den här artikeln hittar du alla svaren på frågorna om ämnet "Hur man frysa gröna bönor", liksom det ursprungliga receptet från henne. Försök att följa de råd och rekommendationer.

Som visas för att lagra gröna bönor? Hur man frysa produkten på ett enkelt sätt?

Val av frukt bearbetning beror på graden av mognad. Vi anser först hur man håller unga gröna bönor. Hur man frysa det så att behålla maximal näringsämnen? För det första, insamlade eller köpt skida bör vara ljusgrön eller en trevlig ljusgrön färg. Mörkare nyanser indikerar overmaturity frukt. För det andra, de unga bönor peeling saftig och mjuk. Försök att sätta press på sin nagel och hon snabbt Pierce. Grönmassa som motsvarar kraven kan frysas utan någon termisk förbehandling. Skida kan lägga i kameran som en helhet samt att skära in små segment av 2-4 cm längd. Tvätta dem först i kallt vatten, något torrt och endast sedan i behållare eller polyetenengångspåsar. Det föredragna det sista alternativet, som utmärker sig genom en särskilt dela den totala massan av à la carte.

Bönor: hur man frysa grön massa efter blanche i kokande vatten?

Denna metod ska användas när du placerar deponering av flera perespevshih frukt. Lägre täta skida i kokande vatten och problanshiruyte dem i 3-4 minuter. Efter det, ta bort bönorna med en hålslev och skölj snabbt under rinnande kallt vatten. Massan behandlas vidare på det sätt som beskrivits ovan, fasuya det i påsar eller behållare.

Frysta bönor Bönor: matlagning rätter från det har vissa funktioner

Alla grönsaker extraherade direkt från kameran kan omedelbart placeras i kokande skålen. Denna regel gäller även för bönor. Snabb upptining sker i vatten eller buljong, som undviker mjukgörande produkt. Eftersom skida är ganska känslig struktur, är de beredda mycket snabbt och enkelt.

Sillsallad med bönor

Fryst halvfabrikat (500 g) i kokande kast (med en liten mängd salt) vatten och koka tills redo. Ta sedan bort vikt från pannan med hjälp av skummare, och låt svalna helt rinna. Sill (i genomsnitt 3 st.) Tydliga av shkurochki, ben och hacka i bitar som motsvarar storleken av bönorna. Dessa två komponenter blandas med en hackad färsk grön stråle glödlampa eller fjädrar. Om du vill lägga vikt att smaka lite socker, örter gemensam persilja och 2 tsk full av råolja, doftande vegetabilisk olja. Strö sallad med citronsaft eller vinäger och servera!