Som marinera kyckling eller fläsk ugn för grillning.

Jag upplevde värdinna och cook kött någonsin inte en enda gång. Däremot framsteg inte stå stilla och kreativa kockar ständigt uppfinna något nytt. Kanske finns det fortfarande människor som minns att innan frågan om hur man ska marinera kycklingen för ugnen eller fläsk grill var inte. Som ättika marinad fungerade som en produkt av de mest tillgängliga och billiga. Idag, en webbplats om matlagning, hittar du massor av råd om förberedelserna marinaden, vars komponenter är de mest oväntade ingredienser. Jag måste säga att det finns alternativ för en mycket, mycket intressant. Det är deras Jag valde för min korta artikel om hur man marinera kycklingen för ugnen. Men först vill jag ge några professionell rådgivning om förberedelse.

Något kött blir saftig och mjuk, om innan marine placera den på 5 - 6 timmar i mineralvatten eller yoghurt och sedan marinera.
Längsta marinerad fläsk hals monter. Processen kan ta från två till fyra timmar.

Oxbringa marinerad i ungefär två timmar. För filé kommer att räcka för en timme. Lammkotletter färdiga för stekning efter en halvtimme. Kalkon, anka och kyckling ben marinerad under en lång tid - cirka två timmar. Men för kycklingvingar och bröst ganska tjugo minuter.

Varje kött, välj din typ av marinad som inte förstöra smaken av produkten, utan tvärtom, väl dess komplement. Om du undrar hur man marinera fläsk för stekning, uppmärksamma det ursprungliga receptet av marinaden med Coca-Cola. Nötkött lämpligare vin eller öl marinad. Bird saftigt och doftande gör senap eller tomat marinaden.

Kött plus marinad. Den ideala kombinationen. Beer marinad är bäst lämpad för nötkött. För det kommer att behöva en 250 ml. öl, 2 msk. l. olja, kanel (jord), nejlika (flera huvuden), lagerblad och lök.

Anbud och flavorful och nötkött i en vin marinad. Behöver rödlök, vitlök färska krossade, peppar, morötter, hackad i skivor, 250 ml. torrt rött vin, 2 msk. l olja.

Den ursprungliga saft marinad är perfekt för griskött. För det behöver koks (300 ml.), Olivolja (senap, majs) - 2 msk. l., sojasås (2 msk. l.), orange, skivade halvringar tillsammans med skal, blad färsk mynta och anis flera stjärnor.

Fans av skarp liten, kan vi rekommendera en annan marinad recept för fläsk. Att förbereda den, krävs en färdig inlagd ingefära ('50), vitt vin (300 ml.), Smör (2 msk. L.), Stammen av purjolök (2 st.), Några ärtor svartpeppar.

Och nu lite om hur man marinera kycklingen för grillning.
Ursprungliga marinad för fjäderfä kan framställas från 125 ml. balsamvinäger, äpple, timjan och basilika. Glöm inte att lägga till ett par matskedar solrosolja och en matsked sås "Tabasco" för en välsmakande smak.

Du kan prova det här receptet. Akut ketchup blandad med vegetabilisk olja, strimla lök, krossad vitlök och Oliver (lämpliga som kapris). För detta recept kan du använda tomatpuré, men glöm inte att lägga till lite salt och peppar för en välsmakande smak.

Och denna mångsidiga marinad är lämplig för alla typer av kött eller fågel. För det behöver du torrt vitt vin (250 ml.) Och olivolja (125 ml.), Lime och citron, röda och vita lök, peppar bönor. Olja, vin och saften av en citron, blanda, tillsätt skivor av citrusfrukter, paprika och lök ringar.

Råd om hur att marinera kycklingen för ugnen, är det bra varje värdinna. Den kokbok är en maträtt som kallas "Kyckling på - på italienska". Jag måste säga att detta är en av mina favoritrecept. Kyckling är så läcker det visar sig att jag inte var för lat för att köra en pre-shopping att hitta alla nödvändiga komponenter.

För att förbereda kyckling behöver. Är bästa kyckling ben eller vingar. Bröst också kan marinera på detta sätt. men köttet är något osten. Vid 4 bitar ben behöver en liten glödlampa, vilken som helst vegetabilisk olja (3 msk. L.), Orange och citron till ett stycke, tomatjuice 0,5 koppar, honung 2 msk. l., peppar, salt, sauce "Tabasco".

Till att börja förbereda marinaden. Hackad lök lätt stek i olja, tillsätt saften av citron och apelsin, honung, tomatjuice och koka på svag värme i 7-8 minuter, smaka marinaden har blivit mer mättat. Krydda såsen med salt och peppar. Gör små snitt i kycklingklubbor och fylla dem med marinaden. Låt stå ett par timmar, sedan baka i ugnen.

Jag måste säga att alla tips om hur man marinera kycklingen för ugnen eller steka kött på grillen, perfekt för grill.

Om du koka köttet för ett land picknick, men en särskild kylskåp för att transportera det ha några kulinariska experiment är bättre att skjuta upp förrän senare. Den bästa utsikten över marinaden för tillfället blir vinäger, som i någon annan miljö skadliga bakterier kommer föröka sig i värmen med hög hastighet.