De amerikanska pannkakor skiljer sig från traditionella ryska?

Det finns ingenting överraskande i det faktum att genom att använda praktiskt taget identiska ingredienser för beredning av ryska och amerikanska blinchikov- resultat är helt annorlunda. Och hur kan man förklara det faktum, när tillagas på ett recept rätter har olika smakegenskaper? Vad kan jag säga - en hemmafru förbereda samma ökända soppa med hjälp av liknande produkter, varje gång på olika sätt. Därför amerikanska pannkakor, kokta i korthet liksom våra egna, annorlunda i smak och utseende från den vanliga för oss. Så vad är skillnaden?

Traditionellt recept. Amerikansk stil pannkakor

• Mjöl - 150 g
• Strösocker - 2 msk. skedar
• Mjölk - 130 ml
• Smör (smält) eller olivolja - 2 msk. skedar
• Bakpulver för degen -. 1 tsk
• Salt - 0,5 tsk.
• Ägg - 1 st.

Amerikanska pannkakor - en maträtt som är perfekt för frukost. Deras kännetecken från bekant för oss pannkakor är att lägga bär (blåbär vanligtvis). För all sin ömhet och lätthet, men de är tätare och vispad än ryska.

preparatet:

Pulverformigt socker, salt och bakpulver sättes till den siktat mjöl. I lätt uppvispat ägg med mjölk, till det smälta smöret och blandningen hälles i mjölet och rör om väl med en gaffel tills den är slät och mjuk. Även om det fortfarande finns klumpar - de löser sig snabbt. Då degen är avsatt för ett par minuter.

Samtidigt värmer pannan och smälta smöret. Som vanligt på en upphettad kastrull häll en slev smet. Det är värt att notera att de pannkakor USA kommer att få tjockare än vanligt för oss, men det måste vara så. Flip pannkaka till den andra sidan efter uppkomsten av blåsor på ytan och bakade, växelvis roterar i båda riktningarna, att förvärva gyllene färg.

Amerikanska pannkakor serveras med smör och lönnsirap.

Dessutom - det är inte mycket vanligt för oss - till pannkakor drizzled med lönnsirap, serveras stekt bacon. Vad verkade oacceptabelt, i själva verket visar sig mycket välsmakande! Kombinationen av amerikanska pannkakor med lönnsirap och krispiga salt bacon har en ganska delikat smak.

Amerikanska pannkakor, eller de så kallade pannkaka (pannkakor) är tätare struktur att de inte förstöra, utan gör en ganska ursprungliga skålen, som framgångsrikt serveras med honung, smör, lönnsirap, gräddfil eller bacon. Detta är den amerikanska mat. Pannkakor i den amerikanska kommer att vara en bra idé för en familj brunch frukost, som är brukligt i USA. Produkter, som är nödvändiga för utarbetandet av denna "transatlantiska" rätter säljs i våra butiker och är perfekt för honom. Men samtidigt är det värt att notera att de som har provat denna maträtt i dess historiska hemland, är inte alltid möjlighet att uppnå full identitet. De som försöker för första gången, inte att jämföra med något och inget att förlora ...

Amerikaner älskar att äta, men sällan laga hemlagad mat. Så äter i hast i snabbmat, konsumerar mat i stora mängder, till exempel, är en acceptabel för att den genomsnittliga amerikanska kan bestå av en stor smörgås, tre stora stora portioner av pommes frites och alla sköljs med ett glas liter cola! Dessutom är de alltid något att tugga. Det är därför så många människor i det medborgarskap påverkas av övervikt. Men tillagas hemma eller på en dyr restaurang - det är verkligen en riktig amerikansk mat, allt annat är inte användbart, snabb och billig produkter av företagskultur. Ät gott och hålla sig frisk!