Pasta, som omfattar och olika typer av pasta, nudlar, horn, snäckor, rör och så vidare. E., är bland de rätter som laga mycket enkelt. De är välsmakande, näringsrik, väl tillfredsställa hunger och ger vår kropp välbehövlig vitaminer B, kolhydrater, proteiner och andra värdefulla ämnen. I köken i de flesta länder i världen finns så många sätt att göra denna värdefulla produkt.
General teknik
Innan vi talar om specifika recept, minns hur allt förbereder färsk pasta produkter. De är placerade i en stor gryta med massor med kokande saltat vatten. fluid beräkning är enligt följande: för varje 100 gram av "deg" till 2 koppar vatten. Salt - hälften av en tesked. Bombarderas med spaghetti, nudlar, lasagne, etc., måste de sluta för att inte ha fastnat på botten eller väggarna i potten. Bryggt maträtt av pasta 20-30 minuter om finare kvaliteter, spån, t ex flera mindre - 12-15. Då vattnet dräneras "deg" tvättas under rinnande vatten och fortfarande varm fyllning med olja, sås eller sås. Det vill säga, den första, mest känt sätt. Men det finns en andra, mindre vanligt - när skålen av pasta kokas i en liten mängd kokande vatten (1 kopp 100 g produkt). 20 minuter bör vara att hålla dem på medelvärme under omrörning. Gasen är sedan under pannan vända ner till minimum och lämna pasta doprevat minuter vid 15. I slutet av maten placeras i olja och servera.
Makaroner och ost
Den enklaste maträtt av pasta - när "deg" gjort med keso. För detta ändamål lämpar sig för nästan någon sort och typ av produkt. Kokt en av de ovan beskrivna metoderna, pasta med cream cheese mix - söt eller saltade, möjligt och ost och smör. Salty när de ansöker om ett stänk hackade örter och peppar. Samma sak sker när pastan klädd med riven ost. Istället smör som används zazharki från vegetabiliska oljor och passe båge. Aptitretande doft och smak frestande du blir nöjd!
Pasta i en tomat-svampsås
Pastarätter recept rekommenderas ofta att kombinera med tomatsås och sås. Till exempel så här. Koka "rör" eller spaghetti. Koka skinka (100-150 g) och svampar (200-250 g). Skär i små kuber och deras stekt i vegetabilisk olja. Separat koka i några 5-6 tomater, efter avlägsnande av skal och finhacka med dem. Blanda sedan med svamp zazharku tomat, tillsätt hackad vitlök (3 klyftor) koka. Blanda med pasta och servera varm.
ostmassa wop
Mycket välsmakande och originell maträtt är en wop, eller lapshevnik. Den är gjord med olika fyllningar: kött, grönsaker, ost. Här är en enkel, men mycket läcker recept: Koka pastan, blanda med råa ägg (2 per 250 g av "deg"), tillsätt riven ost genom en sikt (glas och mer). Pan fett, satte makaroner, keso, strö topp med olja och strö över ströbröd. Skicka i ugnen i ca 20 minuter till brun skålen. Sedan skärs i delar bitar, strö över florsocker och serveras som dessert. Ja, du kan, och lägga till vanilj. Eller lapshevnik bakas med tomatpuré, paprika och morötter. Sharp och kryddig maträtt avger en förförisk doft, bokstavligen smälter i munnen. Men alla pastarätter, recept och bilder som kan hittas i kokböcker, ser mycket aptitretande.
Cook, prova, dröm, skapa kulinariska mästerverk!