Ett enkelt recept: kefirkakor med vallmofrö, samt kokosnöt

Receptet på hemlagade kakor på kefir borde vara i varje hemmafrus arsenal. Och helst inte en. När allt kommer omkring är detta surt mjölkprodukt det som oftast finns kvar i ditt kylskåp. Med sin närvaro är det osannolikt att det är några problem, och du kan när som helst kunna implementera receptet du gillar. Kakan på kefir är utmärkt och vanligtvis mycket mjuk och frodig. Det behöver ibland inte ens lägga till natron som är obligatorisk för sådan bakning. Låt oss titta på det första receptet.

Kakor med kefir och vallmofrön

Detta är enkelt, men originalt bakverk och samtidigt en riktig gåva för vallmoälskare. Du kan förbereda den för vallmospaserna. Korn behöver slipa eller mala. Endast i detta fall kommer att känna vallmoens smak och arom. Det är väldigt bekvämt att förbereda det med en kaffekvarn, och i allmänhet är det en mycket användbar maskin - det hjälper dig att inse inte ett intressant recept. Cookies på yoghurt blir inte så söta. Socker behöver bara femtiofem gram. Men du kan öka antalet till hundra. Du behöver inte lägga ägg. Kefir kan ersättas med gräddfil, kärnmjölk eller yoghurt (naturligt, osötat, utan smaker). Ett hundra gram gott sött grädde smör måste slipas efter det mjuknar något vid rumstemperatur. Tillsätt allt socker på en gång, rör om, häll i surmjölkrediensen och rör om med en visp. Piska inte.

Du får en smidig elastisk massa. I det måste du lägga till en ny mark vallmo (slip inte i förväg, och sedan rancid) - ett hundra gram. Därefter trehundra gram siktat mjöl blandat med ett bakpulver. Knäda degen, men inte så länge, eftersom det kan bli svårt.

Rulla ut rullen, skär ut skorporna med mögel eller ett glas. En bricka på vilken du ska baka produkter, du måste lägga en pergament. Smörj inte. Kakan bakas i tolv minuter vid maximal temperatur. Färdiga varor är mycket mjuka i början, härdar och blir smula. Enkelhet av körning och kvalitetsingredienser hjälper dig att få ett nytt favoritrecept.

Kakor med yoghurt och kokosnöt

För provet behöver du ett glas kefir, tvåhundra och femtio gram socker, en nypa salt, tre eller fyra glas mjöl (beroende på dess egenskaper, olika mängder kan gå in i degen), tre matskedar vegetabilisk deodoriserad olja, en nypa läsk och kanel, en matsked kokosnötschips Vanillin. Soda med kefir mix och, när blandningen bubblar, tillsätt socker, vanilj, läsk, smält smör. Häll mjölet i mängder efter blandning, se efter degens konsistens - det ska inte vara för hårt. Nu borde den vara kvar i tjugo till trettio minuter för att svälla gluten. Denna enkla kaka på kefir kan dekoreras med din favoritglasyr. Du kan bereda det enligt detta recept: vispa proteinet till ett vitt skum, blanda med den smälta chokladen och vispa sedan i två minuter. Rulla ut degen, skär ut en degformad cirkel (ca två millimeter tjock), baka tills färgen ändras. Smörj de färdiga produkterna med glasyr.