Kalina kille: recept och rekommendationer

Få har hört talas om en sådan användbar stycket som Viburnum kille. Recept för henne överförs från generation till generation. Förbered denna ovanliga vitalisering av produkten hemma. Du kanske undrar: "Varför viburnum - bär recept som är mycket varierande, bör det zaparivatsya?". Eftersom endast med hjälp av denna metod för beredning, kan du spara det så många vitaminer som kommer att låta henne jämställa värdet av en svart vinbär och nypon.

Kalina kille. receptet

Om du är allergisk mot citrus, kan viburnum vara ett bra alternativ. C-vitamin i det inte mindre än citron, och det karoten, fosfor och järn. Rika killen viburnum kalium, jod, koppar och magnesium. Healing bär kan sänka kolesterolhalten, och därför rekommenderas av läkare för att övervaka hälsan hos patienter med åderförkalkning. I den forntida Rus viburnum killen (recept som överlevde fram till i dag) anses vara en delikatess. Här är några sätt att förbereda att välja mellan.

Kalina kille. Receptet först

Den här metoden kräver att du har en bra ugn. Ännu bättre, om du har multivarka, eftersom på detta sätt beredda Viburnum kräver en viss temperatur. Första skölj bär under rinnande vatten, lägg i en emalj potten. Lämplig som en gjutjärnspannor eller lera potten. Täck med vatten. Beloppet måste vara lika med vikten av snöboll. Lägg till ett glas vätska varannan matskedar honung nezasaharennogo. Nu denna kapacitet är nödvändigt att sätta på en långsam brand. Från 10 till 12 timmar, måste hon tillbringar i ugnen eller 4-6 - i multivarka.

Den andra metoden för ångbehandling viburnum

Tvättade bär i en lera eller emalj skål hälla lite vatten (mindre än ett halvt glas). Täck och låt sjuda under omrörning i cirka tre timmar. Då Kalina gnuggade genom en sil, tillsattes till puré, socker eller honung smak, häll varmt vatten och sväva om ytterligare åtta timmar.

Healing bär i recept av godis

Ovanstående metoder tillåter Kalina bli av dess inneboende egenskap bitterhet. Detta innebär att det kan användas för att göra gelé, kompott eller som fyllning i pajer. Att laga gelé, späd med ett glas Viburnum två glas källvatten. Lägg till stärkelse eller agar-agar. Koka och cool, dryck. Denna dryck kommer att ge ovärderlig hjälp för dem som lider av högt blodtryck, magsår eller tolvfingertarmen sjukdom. Att laga pajer med Kalina, göra eller köpa i frysta livsmedel avdelningen vanlig jäst deg. Töm bären gång med kokt saft (det är bra, så att inte hälla det och dryck), strö dem med mjöl eller stärkelse och sprida ut fyllningen på degen ämnen, blinda små produkter. Oljig rasstoyatsya erhållits har en ren handduk. De sedan sprids på ett bageri smort topp äggula med en borste. Grädda tills bryning. Lärdomar från ugnen bättre produkter strö med vatten och täck med en handduk. Då blir de mjuka.