Förbered geléet från jordgubbar. Recept för vintern

Hem delikatesser värderas alltid mycket mer än de som säljs i butiker och stormarknader. När allt kommer omkring är de uteslutande utrustade med naturliga och färska ingredienser, som varje värdinna väljer självständigt. I detta fall Godis kan tillagas inte bara för en dag eller två. Även om de läckra desserterna i regel inte längre ligger kvar i familjen, dröjer de inte. Från jordgubbar är det ganska möjligt att göra gelé för vintern, som kommer att överleva inte en säsong.

Receptet för att skapa en sådan behandling är väldigt enkelt. Men resultatet kommer säkert att erövra alla inhemska. Fläktar av jordgubbar kommer säkert att uppskatta läckra saftiga geléer, varje sked som kommer att ge minnen av soliga sommardagar. Och denna efterrätt skapas utan någon särskild kostnad. Så, hur man gör gelé från jordgubbar?

Först måste du bestämma komponenterna. Deras uppsättning är minimal. Du kommer att behöva ett och ett halvt kilo socker, 1,5 tesked citronsyra, och också allas favorit jordgubb (exakt 1 kg). Som du kan se finns inget särskilt exotiskt här. En standardlista för värdinnan, som vet mycket om beredningen av olika sylt och gelé. Från jordgubbar rekommenderar vinterreceptet att man gör en tjock efterrätt som sedan kan förvaras på en sval plats i försiktigt tilltäppta glasburkar.

Bären måste tvättas ordentligt. Det är mycket viktigt att de Var helt ren. Observera också att gelé kräver exceptionellt färska och friska bär. Alla jordgubbar med minsta tecken på depravity eller sjukdom bör läggas undan utan ånger. Annars blir smaken av den färdiga delikatessen mycket lägre.

Hur man gör gelé från jordgubbar (ett recept på vintern)? Alla bär måste sättas i en stor bred pan (nödvändigtvis emaljerade). Fyll jordgubbarna med halva den önskade volymen av granulärt socker. Bär bör lämnas ett tag tills de börjar sticka ut från saften. Så fort det händer häll det återstående sockret i disken. Vi placerar kapaciteten på plattan och börjar laga mat. Jelly från Jordgubbe (receptet för vintern innehåller inte ett stort antal komponenter för bättre lagring) är inte beredd för länge. Innehållet i grytan måste sättas till kokpunkten. Därefter rör om framtidens gelé i ca 15 minuter.

I affärer finns en citronsyra. Det måste lösas i varm sirap, som redan har bildats i en kastrull. Den resulterande blandningen hälles försiktigt i disken och blandas noggrant, så att massan äntligen är homogen. Brew bär kommer att ha ytterligare 5 minuter. Men du kan lida och längre om du gillar mycket tjock gelé från jordgubbar. Vinterreceptet ger små avvikelser från originalet, beroende på dina önskemål.

Glasburkarna steriliseras i förväg så att behållarna redan är färdiga på det gången geléen skapas. En annan varm jordgubbsmassa läggs ut på dem och tätt täckt med lock. Vi vänder bankerna upp och ner. Geléen får svalna helt. Därefter kan behållarna med läckerhet placeras på ett lämpligt ställe för ytterligare lagring.