Mat och dryck, Huvudrätt
Exotisk frukt Litchi: fördelar och nackdelar. Hur användbar skal litchiplommon
Lychee (aka "Lisi", "Ligi", "kinesisk plommon", "Laixi", "drakens öga") - en läcker och frisk frukt, som kan ses inte bara i länder i Sydostasien, men även i de lokala snabbköp.
Det ser ut som litchi?
Denna frukt är liten (2,5 till 3,5 cm i diameter) och väger omkring 15, max - 20 g Den har en oval eller ägg form. Rödaktiga eller rosa skal litchiplommon tät men skör, består av ett stort antal tuberkler. Jelly saftigt fruktkött är vit eller off-white nyans. Den kännetecknas av en utmärkt, uppfriskande, söt-syrlig smak och angenäm arom. Inne i frukten är oätliga frö, avlånga, mörkbrun färg. Här är litchi frukt bilden visar tydligt detta.
Där har vi kommit till denna tropiska frukter?
Lychee anses födelseplats Kina, där denna frukt odlas i över 1000 år. Sedan urminnes tider, den kinesiska kallas denna frukt "Dragon eye", på grund av kombinationen av ljust röd hud, vitt kött och brunt frö. I Europa denna läckra lärde bara i 17-talet. Där växer litchi nu? Idag släktträd Sapindaceae aktivt frukt i stora delar av Sydostasien, Australien, Sydamerika och Afrika (Sydafrika) samt södra USA. I Ryssland är denna frukt främst exporteras från norra Vietnam och Thailand. Skörd i subtropiska i maj och juni genom att skära klasar med stammen delen av grenen. Samlas in separat frukt försämras mycket snabbt och börja vandra.
Lychee - ett magasin av vitaminer och mineraler
Detta tropiska frukter har olika fördelaktiga egenskaper, eftersom det innehåller en hel del vitaminer. Rich "Dragon eye" värdefulla mikro- och makro. Sammansättningen av litchi inkluderade vitaminer B, inklusive tiamin, riboflavin, niacin. Och "Dragon öga" innehåller vitaminer K, E, H och folsyra. Särskilt mycket i sin sammansättning vitamin C. Dessutom är den litchi rikt på mineralfiber och mycket vatten. Dessutom kinesisk plommon är rik och mineraler, inklusive koppar, fluorid, zink, mangan, jod. Den innehåller fosfor, natrium, kalcium, järn, svavel och kalium. Sockerhalten av litchi varierar inom 5-15% beroende på platsen för tillväxten av fostret.
Lychee frukt. Fördelar och nackdelar
En sådan hög halt av vitaminer, makro- och mikroelement, liksom fiber och rent vatten gör "kinesiska plommon" extremt användbar produkt. Han genomsyrar mänskliga nödvändiga näringsämnen, ger styrka och kraft. Lychee har en underbar stärkande effekt på kroppen som helhet, att mobilisera immunförsvaret. I Kina sedan urminnes tider var det känt att "Dragon öga" är den starkaste naturliga afrodisiakum. Han kan föryngra kroppen, aktivera enheten och stödja "kärlek" -funktionen på rätt nivå. Framgångsrikt använts för förebyggande och behandling av många allvarliga sjukdomar i Litchi frukt. Fördelarna och skada i själva verket oproportionerlig. Man tror
Som används inom folkmedicinen litchi frukt? än det är nyttigt?
Detta tropiska frukter används ofta i traditionell orientalisk medicin. Det kan och bör använda för att förebygga vitaminbrist och anemi. Litchi ofta används för att förhindra kardiovaskulära sjukdomar och ateroskleros, eftersom det innehåller en betydande mängd av kalium.
"Kinesiska plommon" i dieter
Hur man väljer en bra, färsk frukt i butiken?
Om du vill köpa hög kvalitet, läckra frukter, bör vägledas av följande enkla regler. För det första valet av litchi måste vara uppmärksamma på färgen på hans hud. Det ska vara rosa eller rött. Brown säger att frukten hade länge rivits från trädet, och hade redan förstört. Smaken av den mörka färgen på litchi är obehagligt, och lukten - en skarp och stark. Ljusgul frukt färg, däremot, talar om sin omognad. Denna frukt är inte heller köpa. För det andra att välja "kinesiska plommon," du måste vara uppmärksamma på skadan. Bra frukt kommer inte att ha några misstänkta fläckar, bucklor, sprickor. För det tredje, litchi bör vara elastisk, som om det kommer snart "spricker." Alltför mjuk eller tvärtom, är svårt frukt inte värt att ta. För det fjärde på den plats där skaftet ska vara vita fläckar och mögel. Och slutligen, bör lukten av litchi vara trevlig, färska, lite påminner om doften av rosor. Alltför tung och söt talar om över mognad och inaktuella frukt.
"Eye of the Dragon" i matlagning
Hur man ska äta litchi? Frukt behöver endast tvättas under rinnande vatten, ta bort skalet från den, och sedan ta bort oätliga grop. Saftigt fruktkött kan ätas färska. Den liknar blandningen jordgubbar, vita druvor, vinbär och aprikoser litchi frukt. Smaken är trevlig, söt och syrlig, frisk. Förutom färsk konsumtion, litchi konserverad, torkades, frusen, och utsattes för värmebehandling. Eftersom det gör drinkar, desserter, inklusive läcker glass, olika såser, mousse, gelé. På grundval av litchi och göra utmärkta gyllene vin med en trevlig fruktig smaksatt och mild sötsur eftersmak.
Hur man lagrar litchi?
Fråga Storage "Dragon eyes" förtjänar särskild uppmärksamhet. I allmänhet är denna frukt lämpligt att äta så snart som möjligt - under de första dagarna efter köpet. Vid rumstemperatur kan litchi säkert förvaras i 2-3 dagar. I kylskåpet vid 7 ° C, kan litchi vara inom en eller två veckor, förutsatt att säkerhetshylsan och skador. I allmänhet snabbt frukt bytet, hans mörka skalet och mängden av vitaminer i sin sammansättning minskas. Om du vill spara litchi på lång sikt, råder vi dig att rensa frukt från svål och frysa dem. Det kan också torkade eller konserverade frukter. I Kina, Litchi saltlösning lagras i bambu stjälkar. I Indien och Vietnam zasushivat hela frukten, och sedan dra det blir fast, medan frukterna kallas "nötter". I den här artikeln gick vi igenom en intressant kinesisk frukt - Lychee, förmåner och skadar som oroar många konsumenter. Som ni kan se, "kinesiska plommon" har praktiskt taget inga kontraindikationer, och kan därför ätas utan rädsla. Dessutom är det rika på vitaminer, mineraler, och har en hel del obestridliga fördelar! Var noga med att prova den läckra exotiska produkten.
Similar articles
Trending Now