Mat och dryckHuvudrätt

Exotisk frukt Litchi: fördelar och nackdelar. Hur användbar skal litchiplommon

Lychee (aka "Lisi", "Ligi", "kinesisk plommon", "Laixi", "drakens öga") - en läcker och frisk frukt, som kan ses inte bara i länder i Sydostasien, men även i de lokala snabbköp. Nyligen dessa frukter exporteras till oss främst från Vietnam och Thailand. Ändå är det många som fortfarande inte vet vad smak och hur man använder frukt litchi. Fördelar och nackdelarna "kinesiska plommon" av intresse för många konsumenter. Låt oss försöka räkna ut det.

Det ser ut som litchi?

Denna frukt är liten (2,5 till 3,5 cm i diameter) och väger omkring 15, max - 20 g Den har en oval eller ägg form. Rödaktiga eller rosa skal litchiplommon tät men skör, består av ett stort antal tuberkler. Jelly saftigt fruktkött är vit eller off-white nyans. Den kännetecknas av en utmärkt, uppfriskande, söt-syrlig smak och angenäm arom. Inne i frukten är oätliga frö, avlånga, mörkbrun färg. Här är litchi frukt bilden visar tydligt detta. Odla denna intressanta fruktkluster på vintergröna träd av familjen Sapindaceae, når en höjd av 30 m. De har en tät, sprider krona. Bladen är tjocka och läder, vanligtvis mycket mörkt grön nyans. Litchi träd blommar många gulaktiga blommor, samlade i hängande blomställningar, som liknar de "paraplyer".

Där har vi kommit till denna tropiska frukter?

Lychee anses födelseplats Kina, där denna frukt odlas i över 1000 år. Sedan urminnes tider, den kinesiska kallas denna frukt "Dragon eye", på grund av kombinationen av ljust röd hud, vitt kött och brunt frö. I Europa denna läckra lärde bara i 17-talet. Där växer litchi nu? Idag släktträd Sapindaceae aktivt frukt i stora delar av Sydostasien, Australien, Sydamerika och Afrika (Sydafrika) samt södra USA. I Ryssland är denna frukt främst exporteras från norra Vietnam och Thailand. Skörd i subtropiska i maj och juni genom att skära klasar med stammen delen av grenen. Samlas in separat frukt försämras mycket snabbt och börja vandra.

Lychee - ett magasin av vitaminer och mineraler

Detta tropiska frukter har olika fördelaktiga egenskaper, eftersom det innehåller en hel del vitaminer. Rich "Dragon eye" värdefulla mikro- och makro. Sammansättningen av litchi inkluderade vitaminer B, inklusive tiamin, riboflavin, niacin. Och "Dragon öga" innehåller vitaminer K, E, H och folsyra. Särskilt mycket i sin sammansättning vitamin C. Dessutom är den litchi rikt på mineralfiber och mycket vatten. Dessutom kinesisk plommon är rik och mineraler, inklusive koppar, fluorid, zink, mangan, jod. Den innehåller fosfor, natrium, kalcium, järn, svavel och kalium. Sockerhalten av litchi varierar inom 5-15% beroende på platsen för tillväxten av fostret.

Lychee frukt. Fördelar och nackdelar

En sådan hög halt av vitaminer, makro- och mikroelement, liksom fiber och rent vatten gör "kinesiska plommon" extremt användbar produkt. Han genomsyrar mänskliga nödvändiga näringsämnen, ger styrka och kraft. Lychee har en underbar stärkande effekt på kroppen som helhet, att mobilisera immunförsvaret. I Kina sedan urminnes tider var det känt att "Dragon öga" är den starkaste naturliga afrodisiakum. Han kan föryngra kroppen, aktivera enheten och stödja "kärlek" -funktionen på rätt nivå. Framgångsrikt använts för förebyggande och behandling av många allvarliga sjukdomar i Litchi frukt. Fördelarna och skada i själva verket oproportionerlig. Man tror "Kinesiska plommon" kan inte ta allvarlig skada på människors hälsa. Men dess fördelar är enorma. Ändå är det önskvärt att iaktta försiktighet vid användning av fostret. Inte bara äter för mycket litchi. I annat fall kan en allergisk reaktion uppstår. Det yttrar sig som fläckar på huden och slemhinneskador i munnen. Det första steget är att prova en eller två av fostret och spår svar. Om allt är i sin ordning - kan säkert äta upp till 250 g "kinesiska plommon" en dag (vuxna). Barn äldre än 2 år bör äta cirka 100 gram frukt. Kosten åriga barn litchi inkluderar önskvärt. Kontraindicerat "Kinesiska plommon" för dem som hade funnit sin egenhet.

Som används inom folkmedicinen litchi frukt? än det är nyttigt?

Detta tropiska frukter används ofta i traditionell orientalisk medicin. Det kan och bör använda för att förebygga vitaminbrist och anemi. Litchi ofta används för att förhindra kardiovaskulära sjukdomar och ateroskleros, eftersom det innehåller en betydande mängd av kalium. Som en del av frukten där och nikotinsyra, vilket har en positiv effekt på lipidmetabolismen i kroppen. Det bidrar till att rensa kolesterol från blodet och vidgar blodkärlen i Litchi frukt. Hur bra det är ännu? Det används för att normalisera blodsockernivåerna, så det är indicerat för människor som har diabetes eller hypoglykemi. Dessutom, baserat på "kinesiska plommon" gjorde användbara dekokter och infusioner, som normaliserar mag-tarmkanalen, har en milt laxerande effekt, en gynnsam effekt på lever och njurar. Ta läkemedel med litchi föreskrivs för personer med lungsjukdomar, inklusive - som lider av bronkit, astma eller som har tuberkulos. Dessa läkemedel gör det lättare att andas och normalisera funktionen i andningsorganen. Regelbunden konsumtion av lychees är användbar för dem som har magsår, gastrit och pankreassjukdom. I orientalisk medicin, "kinesiska Plum" i samband med citrongräs användas även för behandling av cancer, inklusive bröstcancer. Gör skal lychees hjälp? Det är inte mindre värdefull än köttet. Litchi svålen används för framställning av infusioner och dekokter som har uttalad urindrivande effekt. De underlättar tillbakadragande av överflödig vätska från kroppsvävnaden, och öka den övergripande tonen och förbättra hälsan.

"Kinesiska plommon" i dieter

Dietister rekommenderar att äta litchifrukter för att mätta kroppen med vatten, och för att minska känslan av hunger. Som en del av "kinesiska plommon" har pektin. Det gör att du snabbt mätta kroppen, vilket ger kraft användbara tarmfloran. Därför är det rekommenderat att konsumera mer frukt litchi före varje måltid som kommer att minska den del av livsmedelsstandard och inte äta för mycket. Kalori litchi är bara 76 kcal / 100 g, så det kan fruktan äta människor, noggrant titta på deras vikt.

Hur man väljer en bra, färsk frukt i butiken?

Om du vill köpa hög kvalitet, läckra frukter, bör vägledas av följande enkla regler. För det första valet av litchi måste vara uppmärksamma på färgen på hans hud. Det ska vara rosa eller rött. Brown säger att frukten hade länge rivits från trädet, och hade redan förstört. Smaken av den mörka färgen på litchi är obehagligt, och lukten - en skarp och stark. Ljusgul frukt färg, däremot, talar om sin omognad. Denna frukt är inte heller köpa. För det andra att välja "kinesiska plommon," du måste vara uppmärksamma på skadan. Bra frukt kommer inte att ha några misstänkta fläckar, bucklor, sprickor. För det tredje, litchi bör vara elastisk, som om det kommer snart "spricker." Alltför mjuk eller tvärtom, är svårt frukt inte värt att ta. För det fjärde på den plats där skaftet ska vara vita fläckar och mögel. Och slutligen, bör lukten av litchi vara trevlig, färska, lite påminner om doften av rosor. Alltför tung och söt talar om över mognad och inaktuella frukt.

"Eye of the Dragon" i matlagning

Hur man ska äta litchi? Frukt behöver endast tvättas under rinnande vatten, ta bort skalet från den, och sedan ta bort oätliga grop. Saftigt fruktkött kan ätas färska. Den liknar blandningen jordgubbar, vita druvor, vinbär och aprikoser litchi frukt. Smaken är trevlig, söt och syrlig, frisk. Förutom färsk konsumtion, litchi konserverad, torkades, frusen, och utsattes för värmebehandling. Eftersom det gör drinkar, desserter, inklusive läcker glass, olika såser, mousse, gelé. På grundval av litchi och göra utmärkta gyllene vin med en trevlig fruktig smaksatt och mild sötsur eftersmak. "Dragon öga" och används i matlagning vilt, kött och havsfisk. I kinesiska restauranger kan du smaka på stekt räkor med sötsur sås med lychees (Lizhi Qiu Xia). Om du kan köpa en ny "kinesisk plommon", se till att försöka laga mat hemma sött och surt kyckling med mandel under litchi sås. Dessutom är den frukt som använts vid framställningen av en mängd olika bakverk, läggs det till fyllningen av pajer och kakor, är den gjord kex och kakor.

Hur man lagrar litchi?

Fråga Storage "Dragon eyes" förtjänar särskild uppmärksamhet. I allmänhet är denna frukt lämpligt att äta så snart som möjligt - under de första dagarna efter köpet. Vid rumstemperatur kan litchi säkert förvaras i 2-3 dagar. I kylskåpet vid 7 ° C, kan litchi vara inom en eller två veckor, förutsatt att säkerhetshylsan och skador. I allmänhet snabbt frukt bytet, hans mörka skalet och mängden av vitaminer i sin sammansättning minskas. Om du vill spara litchi på lång sikt, råder vi dig att rensa frukt från svål och frysa dem. Det kan också torkade eller konserverade frukter. I Kina, Litchi saltlösning lagras i bambu stjälkar. I Indien och Vietnam zasushivat hela frukten, och sedan dra det blir fast, medan frukterna kallas "nötter". I den här artikeln gick vi igenom en intressant kinesisk frukt - Lychee, förmåner och skadar som oroar många konsumenter. Som ni kan se, "kinesiska plommon" har praktiskt taget inga kontraindikationer, och kan därför ätas utan rädsla. Dessutom är det rika på vitaminer, mineraler, och har en hel del obestridliga fördelar! Var noga med att prova den läckra exotiska produkten.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.