Exotiska frukter på ditt bord: hur man äter Medlar

Medlar - en anläggning ganska ovanlig. I naturen finns det två typer av äppelträd i familjen. Frukterna mognar under våren på en, å andra sidan - på hösten. Så, efter att ha fått på sina tomter båda sorterna, japanska och tyska, kan du ge en mycket läcker och extremt frisk frukt över en stor tidsperiod.

raw food diet

Men saker och ting är inte så enkelt. När allt kommer omkring, den oinvigde, första gången som såg den ovanliga frukt, finns det en berättigad fråga: "Och vad man ska göra med dem, hur man ska äta Medlar" Lugna tvivlare. Dess användning i livsmedel i råformat (nästan ett äpple, vet du!), Kokt gelé, koka sylt, baka, tas som en fyllning i kakor och strudel. Och ändå, naturligtvis, gör kompotter och saft. Även vin och konjak. Här finns ett brett spektrum av applikationer! Men det viktigaste först. Låt oss börja med hur man äter Medlar natur (rå). Frukt är en bra tvätt, att komma ner med huden ner. Bite och tugga. Vi fullt mogen frukt smakar mycket trevligt, söt och syrlig, som påminner om smaken eller kvaliteten på kvitten vintern äpplen. Medlar att äta för mycket stub, liksom de tidigare nämnda produkterna. Men att äta sin mat, vi får inte glömma sådana nyanser. Frukt bra klammer magen, så att folk som lider av förstoppning och är inte mycket väl vet hur man äter Medlar, ska rådas att göra det med försiktighet och inte mer än 1-2 frukter per dag. Också, inte engagera sig i "exotiska äpple" till dem som har hittat en magsår eller tarm, gastrit och ökad surhetsgrad. Men njurkolik överförs mycket lättare och stenar från gallblåsan gå snabbare om frukten visas på patientens tabellen regelbundet. Här är en funktion när det gäller hur man ska äta Medlar fräsch.

Billets, medlar

Vad kan tillagas välsmakande frukten av trädet av den japanska eller tyska?

• Låt oss börja med saften. Frukt sortera, tvätta, halve, att rensa ut fröna. Då skuren i skivor, ladda upp till sokovarku. Om bevaras för vinter sålunda mispel (frukt som den är, utan andra tillsatser), då burkarna med varm vätska vsypte socker (polstakana 3 liter) och rulla upp på en gång, för att inte kyla juice. Och om du vill göra en liten mängd för att dricka och färska, placera skivor i en juicepress och dricka naturlig dryck eller med en liten mängd honung.
• Nu Jelly. Det visar sig mycket välsmakande, vacker lila-röd färg. 2 kg av basprodukt behöver du 600 gram. socker, en halv liter vatten och 2 citroner. Bara notera att loquat bör ligga ner i en behållare av kylskåpet eller bara en sval plats tills frukten inte blir brun och mjuk. Färsk frukt för matlagning är inte särskilt lämpligt. Rengör dem från huden och frön, skuren i skivor. Längs vägen att svara på frågan om det finns ben Medlar. Nej, men om de är torra, slipa och sedan laga mat - kommer att vara ett bra substitut för kaffe. De som förnekade koffein, så, förresten, och ofta gör. Men tillbaka till gelé. Sätt beredd frukt i en kruka för matlagning, fyll på med vatten för att täcka frukten. Ge en koka och sjuda i en halvtimme vid en måttlig värme, under omrörning. Sedan stam och gnugga den tjocka genom ostduk eller en tjock sil. Den resulterande flytande strö i sockret och saften av en pressad citron. Koka igen. Kontrollera tätheten av gelé, få en liten produkt i en sked. Fryser - allt är klart, ta bort från värmen.
  Nej - koka i 5-10 minuter mer. häll sedan den heta massan i förberedda sterila burkar och nära. Håll godis kan vara i ett år.

Du mispel läcker!