Fishcakes från Rota recept med bilder. Rätter från ROTAN

Kotletter från ROTAN, receptet som vi kommer att titta lite lägre, en mycket saftigt och väldoftande. Vanligtvis är denna maträtt beredd i händelse av att det finns ett stort antal små fiskar, vars problematiskt att göra en sallad, soppa, kakor och så vidare.

Om du har köpt eller ROTAN fångade stor, så är det möjligt att laga soppa, dumplings, paj och även mellanmål sallad. Recept på några av rätterna presenterade vi kommer närmare nedan.

översikt fisk

Innan vi berätta hur laga ROTAN hemma, vill jag säga att detta är en fisk.

Rotan, eller så kallade travyanka (eldbrand) hänför sig till en familj av odontobutidae. Det bör noteras att under andra halvan av 19-talet bland akvariet denna fisk ofta kallas Amur tjurar.

Rotan avser ogräs fisk. Hon tränger ofta andra flod invånare och minskar deras antal.

Största representativa för denna fisk är huvudsyftet med amatör fiske. Det är väl pecks på daggmask, samt eventuella bitar av fett, rått kött, medelstora beten och olika jigg.

Om du lyckas fånga en fisk, så ska du veta att det är väl tål transport i en hink fylld med vatten.

Så, hur man lagar ROTAN? Innan jag besvarar denna fråga vill jag säga att köttet är förkolnade - vit och tät. Det är mycket välsmakande i någon form: kokt, stekt och bakat. Av dessa fiskar kan göra kalla aptitretare, fisksoppa, varma rätter, sallader och även pajer.

Kotletter från Rota steg recept

Som nämnts ovan, en sådan representant kotletter flod djur bättre förberedd i händelse av att du har fångat en hel del små fiskar.

Så vi behöver:

• rotan små färska - ca 1 kg (mer möjligt);
• köttet av vitt bröd (utan hårda skorpor) - flera kammar;
• Färsk mjölk fett (för maceration av vitt bröd) - ½ dl;
• ägg färsk rustik - 1 st;.
• svartpeppar och salt - används efter bedömning;
• mjukt smör, grädde - stor sked;
• färsk dill - några kvistar;
• Raffinerad olja - cirka 45 ml (för stekprodukter);
• ströbröd eller vetemjöl - ett fullt glas.

beredning av fisk

Som ni kan se, receptet köttbullar inte från Rotanov inte använda besynnerliga och dyra ingredienser. För att göra sådana produkter, behöver du en enkel och prisvärda produkter.

Börja laga fiskkakor från ROTAN, ett recept som alla bör veta en fiskare och erfaren värdinna bör vara en huvudkomponent av behandling. Det är nödvändigt att beröva skalor, svans, huvud och fenor, och sedan klippa magen och tarmen. Efter det allt du vill steka en annan skölj noggrant. I framtiden, bör den kvarvarande massan krossas till en homogen uppslamning med användning av en bländare med knivar eller konventionell kvarn.

Beredning av malet fisk

Hur man gör fiskkakor från ROTAN? Receptet för denna maträtt kräver att laga doftande klibbig fyllning. För att göra detta måste du rengör löken och hacka dem i en mixer. Den resulterande slurryn bör sättas ihop med fisk och massa uppvispat ägg vitt bröd som tidigare dränkts i färsk mjölk. Även i fyllningen för att lägga till hackad dill kvistar, mjukt smör, peppar och salt. I denna sammansättning måste ingredienserna blandas så länge du inte får homogen fyllning.

Processen för bildande artiklar

Nu vet du hur man hanterar ROTAN. Kotletter, som recept vi anser form lätt och enkelt. Först måste du plocka upp tidigare gjorts i mängd av en och en halv malet stora skedar. Vidare krävs det att rulla en liten boll eller oval, och sedan lite priplyuschit.

Att kotletter ROTAN recept som innebär användning av enkla och billiga produkter, vände rosig och läckra, de nödvändigtvis måste rulla in vetemjöl, utan snarare i ströbröd. Sedan kan du säkert gå vidare till rostning av alla halvfabrikat.

Värmebehandling i en stekpanna

Presenteras recept köttbullar från Rotanov kräver användning av en konventionell gjutjärn stekpanna. Det måste läggas på en stark eld, häll vegetabilisk olja och ganska varmt. Därefter bör de varma rätter låg semi belagda i ströbröd (eller vetemjöl). Stek dem på varje sida rekommenderas för 10-13 minuter, minska värmen till ett minimum. Under denna korta period av ROTAN hamburgare, är receptet som inte skiljer sig från de köttprodukter måste vara väl rostade blir rosig och krispiga på toppen och anbud, saftigt inuti.

Hur korrekt underkasta sig middagsbordet?

I själva verket finns det olika kulinariska recept kotletter av ROTAN. Mormors recept - den mest enkla och billiga. Med hjälp av dem kan du göra dina egna läckra friterade produkter. Skicka dem till bordet tillsammans med den rekommenderade av en garnering (t.ex. pasta, korn eller bovete, kokt ris, potatis och skrynkligt så vidare.). Även för en sådan måltid, vara säker på att lämna in en sallad på färska grönsaker och greens, kryddat med gräddfil och en bit bröd. Smaklig måltid!

Gör en läcker rikedom och öra

Nu du vet hur hur man gör hamburgare från Rotanov (recept). Läckra och tillfredsställande för denna typ av fisk erhålls och hemlagad soppa. För honom måste vi:

• ROTAN frisk hög - ca 2-3 st;.
• svartpeppar, och blad lavrushki salt - används efter bedömning;
• färsk dill - några kvistar;
• små potatisar - 2 st,.
• Rundkornigt ris - kammen;
• morot och lök, medel - 1 st.;
• filtrerat vatten - ca 2,5 liter;
• Raffinerad olja - cirka 35 ml (för stekning);
• affärer grädde - för leverans till tabellen.

bearbetningskomponenter

Innan du laga ROTAN måste den behandlas. För detta ändamål är fisken skärs fenor, svans och huvud, och sedan produkten rensad och tvättas noggrant. Därefter travyanka skärs i stora delar.

När det gäller grönsaker, till soppan koka dem bör skala och hacka i tärningar (morötter kan riva). Det kräver också en separat byst spannmål och tvättar dem i kallt vatten.

Fräs grönsakerna

Rätter från ROTAN, varav diskussionen aktivt utförs på fiske och kulinariska forum, alltid visa sig mycket välsmakande och doftande. Till vår örat och möta dessa beskrivningar, rekommenderas till den gyllenbrun grönsaker. För detta riven lök och hackad morot stekt i vegetabilisk olja med tillsats av kryddor, såsom peppar och salt.

Matlagning soppa på spisen

Koka soppan av ROTAN rekommenderas i en stor kastrull. Det bör vara 2/3 att fylla med filtrerat vatten, koka, och sedan lägga ut potatis och ris spannmål. Koka dessa ingredienser under omkring 10 minuter är önskvärd. Vidare är buljongen krävs för att sänka de tidigare bearbetade fiskstycken. Soup bör också lägga salt och peppar.

Koka ROTAN bör vara ungefär 10-16 minuter. Om du håller fisk längre, kan det vara mycket kollaps. Vid slutet av soppan måste lägga till hackad dill och brynt grönsaker. Återigen koka dem ingredienser pan krävs för att stänga locket, ta bort från värmen och låt stå i detta tillstånd under ca ¼ timme.

Servera vid bordet välsmakande fisk skålen

Nu vet du hur man lagar en läcker ROTAN och rikedomen i soppan. Efter skålen konfigurera sig under locket stängt, måste hälla på plattor och varmt till denna tabell. Förutom hjärtligt och smakrika öra ska presentera färsk handla gräddfil och en bit bröd.

Matlagning mellanmål sallad av förkolnade

RRetsept tillagning av ROTAN kan innehålla mycket olika ingredienser. För att göra en läcker sallad, vi behov av en fisk:

• Rotan färskt - ca 500 g;
• inlagd gurka Sharp - 2 små bitar,.
• ägg färska stora - 2 st,.
• grön lök och rödlök - några fjädrar och ett litet huvud;
• ärtor konserverade grön - ½ burk;
• majonnäs genomsnittliga fetthalten - ca 120

framställning av komponenter

Innan du gör en sallad, alla komponenter som ska bearbetas. Färska gut Rotan sköljas noggrant och sedan lägga i en kastrull med saltat vatten och släcka under slutna locket ca ¼ timme. Under denna tid ska fisken vara väl förberedd. Därefter måste det vara cool, ta bort onödiga element, vilket innebär att endast den vitt kött och välsmakande. Förresten, måste den delas upp i relativt små bitar.

När det gäller de andra ingredienserna, bör de vara samma process. Ägg bör koka och hacka i tärningar med inlagd gurka och rödlök. Också för att dränera all vätska från konserverade ärter.

Bilda en sallad

Efter alla dessa produkter har bearbetats måste de vara anslutna i samma skålen (kött ROTAN, gröna ärtor, ägg, gurka, rödlök och gräslök). Därefter de ingredienser som behövs för att smaksätta genomsnittliga fetthalten majonnäs och blanda väl.

Servera fisken sallad till bordet

Laga läckra fisk sallad, är det nödvändigt att lägga ut en vacker skål, och sedan omedelbart närvarande i tabellen. Det bör noteras att en sådan ovanlig diner maträtt visar sig mycket hjärtligt och smakrika. För att se detta, vi är säker på att göra det ditt eget.

Hur man gör en fisk paj?

Ovan presenterades de mest populära fiskrecept. Rotan dem spelar en viktig roll. Men jag vill säga att produkten av denna flod kan göras, inte bara till den första och andra kurser, samt ett mellanmål, men också en mängd olika bakverk. I det här avsnittet av artikeln, beslutade vi att introducera dig till ett snabbt och enkelt sätt att förbereda en läcker paj. För detta behöver vi:

• salt och krossad peppar - används för att framställa degen och fyllningen av diskretion;
• ägg färska stora - 4 st. (I deg);
• siktat vetemjöl - 400 g (för degen);
• Rotan frisk - ca 600 g;
• morötter och lök lök - en PC,.
• smör - en sked i en stor malet och 60 g för smörjning produkter.

Att göra degen

Degen för beredning av fiskpaj knådas ganska enkelt. För att göra detta måste du sålla mjöl, och sedan göra det uppförsbacke, att hälla salt och slå ägg. Som ett resultat av intensiv och lång blandning du måste få ganska hård deg. Det bör vara insvept i folie och låt stå i rummet i 30-60 minuter.

Gör en fyllning

Att förbereda fyllningen med färsk rotan är nödvändigt att avlägsna huvudet, fenor och svans, och sedan hacka den återstående massan med hjälp av en mixer. Vidare behövs Strimla huvud glödlampa lök, morötter galler och lägg dem att fiska med peppar, smör och salt. Efter blandning av komponenter som du behöver för att få klibbiga och doftande fyllning.

Bildning av produkter och bakas i ugnen

Att skapa vackra produkter måste ägget smet tas bort från filmen, och sedan nypa bort en bit av den och rulla ut det i en mycket tunn cirkel. Vidare, i mitten av behållaren krävs för att sätta en stor sked av malet kött och nypa basen så att du hamnar med en snygg triangel.

Efter bildandet av alla produkter bör placeras på en mässingsplåt, oljad. Som sådan måste kakorna sättas i värmeskåp och förbereda sig för att testa rodnad. Det kan ta dig ungefär en halvtimme.

Som kan ses aright paj till bordet?

Att ha en jämn bryning av den bildade produkten, bör de ta ut dem ur ugnen. Tills bakverk fortfarande är varm, ytan behöver rikligt fett med smör. Detta kommer att ge skålen är inte bara en speciell smak, men också att göra det mjukare och mer tilltalande på grund av uppkomsten av en vacker glans.

Efter dessa steg är bakade varor du vill publicera på en stor tallrik och sedan presentera familjemedlemmar. Utöver dessa fiskkakor kan matas någon söt dryck eller bara svart varmt te. Smaklig måltid!