Förbered japansk maträtt "oyakodon"?

Det är känt att japanska köket är känd för recept som har vunnit världsomfattande popularitet. Traditionell mat i det land där Rising Sun är olika typer av smak och olika kombinationer. Rätter som sushi, curry och ris, udon (nudlar) och ramen, är allmänt kända. Men den nationella köket i önationen har också behandlar lika läcker, men inte lika populär. Till exempel japansk maträtt "oyakodon". Den är gjord snabbt och enkelt, och resultatet kan uppfylla de mest kräsna gommar.

Innebörden av "oyakodon"

När matlagning i ett annat land är ibland intressant att veta vad är känslan av hans namn. Således är japansk maträtt "oyakodon" på japanska skrivet så här: 親子 丼. Samma ord betyder "ris skål med kyckling och ägg." Varför gjorde japanerna har valt detta namn till denna salta kött? Första tecknet 親 (oya) har värdet "förälder", andra 子 (sam) - "barn", och den tredje 丼 (Don) - "cup" Om den sista delen av ordet, är allt klart, att användningen av de två första delarna är inte helt klart. Närboende förklara det mycket enkelt: en förälder - är en hönan och ägget är hennes barn. Eftersom beredningen av förfriskningar använda båda produkterna, fat gav ett ganska symboliskt namn.

"Oyakodon" Hur man förbereder?

För att förbereda en japansk måltid behöver du följande produkter:

• Kycklingfilé eller ett ben (300 g).
• Rice (en halv kopp).
• Ägg (3 st.).
• Lök (en genomsnittlig huvud).
• Sojasås (6 matskedar).
• Plommon vin "Mirin" eller socker (2 matskedar) och persilja.

Förfarande genom vilket laga japansk mat "oyakodon" presenteras nedan.

1. Koka riset i en mängd vatten, så att det handlade om två gånger volymen av spannmål. Salt efter smak, i en nästan färdig massa, kan du lägga lite olja.
2. I en stekpanna för att värma sojasås med en liten mängd vatten (2 matskedar) och socker. I denna vätska yngel försiktigt under ca 5 minuter, skars i halvringarna lök, kan lite salt vara.
3. Kyckling skuren i medel bitar och lägg till löken, en bra fry, omrörning, i slutändan, tillsätt persilja.
4. Inte minska elden Häll hela massan vispad ägg med en nypa salt.
5. Djup skål fylld med ris och toppa med omelett med kyckling.

andra recept

Det kan noteras att den viktigaste spannmålsgröda i den traditionella köket i önationen är ris. Produkten används i många nationella mat i landet, eftersom det kan ansöka separat som en separat skål. I japansk maträtt "curry och ris" kan ges som exempel.

Att laga det du behöver lök och morötter, skuren i skivor och stek i het olja. Det är möjligt att lägga till bitar av kycklingkött, gryta ca 10 minuter, och beströdda med saltat curry (1 msk. L.). Mass häll en liten mängd vitt vin och grädde (efter smak). På en tallrik låg ovanpå riset och sås «Curry med kyckling."

Japanska rätter (några recept har diskuterats ovan) skiljer minnesvärda smak och matlagning tekniker. Trots det faktum att för särskilda behandlar krävs exotiska produkter, kan de ersättas av inhemska produkter med liknande egenskaper och ändå få ett bra resultat.