Fördelar och kaloriinnehållet i fisk

Sedan urminnes tider, präglad av användningen av fisk och skaldjur. Uppskattas inte bara lågt kalori fisk, men också rik sammansättning, som berikar organ som är nödvändiga för driften av elementen.

De viktigaste och mest väsentliga komponenterna i fiskprodukter är omega-3-fettsyror, vilka är en grupp av fleromättade syror som behövs för människa. Det är viktigt att notera att kroppen inte kan producera dessa ämnen, och de produkter som de är mycket få. Den mest kända mat - det är nötter, solrosfrön. Den största fördelen med omega-3-fettsyror är att minska nivån av kolesterol i blodet, vilket är fördelaktigt för det kardiovaskulära systemet och hjärnan. Källorna av dessa fettsyror anses vara vissa typer av fisk: sill, makrill, tonfisk, öring, lax, hälleflundra och andra.

Dessutom ger låg kalori fisk förbättrad snabb nedbrytning och absorption av kroppen, snarare än olika typer av kött eller kyckling. Till exempel, om hönan rötas i kroppen ca 4 timmar, 2-3 timmar som krävs för assimilering av fisk. Detta påverkar utan tvekan det allmänna tillståndet i kroppen.

Fisk rik på spårelement, de viktigaste är jod, magnesium, järn, fosfor. Naturligtvis är den största fördelen som finns i ofruset fisk. På grund av det faktum att fisk är lågt kaloriinnehåll, är det ingår i olika dieter för viktminskning. Denna produkt kan du inte bara gå ner i vikt, men också för att berika kroppen med näringsämnen och vitaminer. Naturligtvis kaloriinnehållet av fisken beror på dess art, eftersom det finns ett stort antal visningar och underarter. Till exempel, mager fisk (torsk, kummel, tunga) har ett genomsnitt av ca 80 kcal kalori, genomsnittliga fetthalten (abborre, forell, sardiner) - drygt 100 kcal, feta (makrill, tonfisk, ål, makrill) - 150-200 Kcal.

Först låg kalori lax observerades i Japan, där basföda är en stor del av den vanliga människans kost. Senare började fisken att visas på borden av andra nationer och nationaliteter, eftersom dess användning är fördelaktigt för tillståndet i inre organ och system, utseende (hår, naglar, tänder, hud), minskar risken för cancer.

Många undrar hur många kalorier i stekt fisk? Denna åtgärd bör ta hänsyn till olika fisk och olja som används för stekning. Generellt är fisk stekt i vegetabilisk olja. Den genomsnittliga värme denna maträtt är 150-200 Kcal. Till exempel har rostade abborre 140 Kcal, lyrtorsk - 184 Kcal, crucian - 195 kcal per 100 g produkt. Det optimala anses vara en garnering potatis (kokt, stekt, pommes frites), ris, färska grönsaker och örter. För att göra smak och arom av skålen är det lämpligt att lägga till salt, kryddor, citronsaft och andra kryddor.

Naturligtvis måste vi komma ihåg att varje produkt har en baksida. Den vanligaste negativa effekten av fiskkonsumtionen är ett angrepp av parasiter. Det hotar att om människor föredrar rå fisk (exotiska rätter och populär sushi) eller inte är väl utsätts det för värmebehandling. Det rekommenderas att noggrant grilla ordentligt och koka fisk, att fullständigt förstöra parasiterna.

Det bör också noteras att rökning av fisk är den farligaste och skadligt bearbetningsmetod, som den produkt som bildas carcinogener, som är orsaken till cancer. De flesta stora mängder skadliga ämnen ackumuleras i varmrökning. Men fisk och rökt bör inte äta så ofta, bara en gånger under 1-2 veckor.