Fruktskivning på festbordet: många alternativ

Obligatorisk dekoration av alla festliga fest är frukt. Blandade från dem serveras för kalla aptitretare i början av gallamiddagen, till efterrätt, och för cognacs och viner. Mycket god frukt tillsammans med ostar. Kommer att lägga till sköna färska blommor. Fruktskivning på ett festligt bord, serverat med fantasi, förbättrar aptiten och förbättrar humöret. Och, naturligtvis, ett stort plus är att någon mat i kombination med frukt smälts mycket bättre.

Det är inte så svårt att förbereda frukt skivad. Bilder i kulinariska publikationer kommer säkert att väcka din fantasi. Erfarenhet här är inte så viktig som vanlig noggrannhet. Om en skulptör och en formgivare inte gör det, kan du bara stränga bitar av olika frukter och bär på spettar. Det kommer att vara original och vacker.

Det viktigaste är att känna kombinationen av form, färg och smak. Dessutom kan du spruta frukt som skivas med pulveriserat socker, häll en tunn ström av smält choklad, applicera glassbollar till detta, använd mintkvistar för att dekorera den, vilket perfekt kombineras med någon frukt.

Urval av frukt för skivning

Frukt och bär bör vara helt fräscha och mogna. Fruktskivning bereds på festbordet precis före ankomst av gästerna. Från kontakt med luften förlorar många frukter sitt ursprungliga och festliga utseende. Äpplen, päron, avokado kan sprinklas med citronsaft, för att inte mörkas. Sockerpulver i detta fall hjälper till att neutralisera syran.

Hur man skär frukt

För full bildkänsla borde plattan, där frukten skivas på festbordet, vara ganska rymlig. Och frukten i det är bättre att sätta en mängd olika former, kontrasterande färger och smak. För att skära dem är det nödvändigt på alla möjliga sätt: skivor, brusochki, cirklar, asterisker, hjärtan, skivor och så vidare. Till exempel kan du Mugg apelsin och grapefrukt ligga platt på kanten av plattan, och inuti cirkeln häll bär av hallon, jordgubbar, blåbär, blåbär. Detta är det enklaste. Mer intressant är en annan frässkivning, dekoration (bild bifogad) som är gjord i form av ett saga träd, där frukter och bär används mest tillgängliga idag: päron, äpplen, druvor, hallon och blåbär. Billig, och effekten är fantastisk. Det är inte så viktigt om det är en pompös banan-ananaspalm på två meter hög eller en blygsam keramisk vas (även fotofäst), där det med enkelhet som gränsar till naivitet, läggs frukt och bär utan några landskap och porträtt. I någon form är en bra mängd frukt skivad på ett festligt bord bra, det kan innehålla kiwi, apelsin, banan, grapefrukt, persika, grönt, gult, rött äpple. Perfekt kompletterad med en tallrik jordgubbar och jordgubbar, druvor och blåbär, nötter.

Fruktskivning på ett festligt bord: praktisk rådgivning

Först skar vi ananas . För att göra det vackert måste du vrida försiktigt bakluckan, skära ananas i halva, skära försiktigt den ätbara mitten för att inte skada den mycket oätliga "båten". Seretinka skärs i bitar, återför dem till den renade håligheten av ananas, tillsätt några bär och bitar av andra frukter.

Skär nu orange. Det finns många alternativ för effektiv arkivering. Men de flesta handlar om bearbetning av skalen, som med hjälp av en kniv, korgar, blommor och så vidare görs. Många tycker att apelsinen är den mest utsökta i lobules rensas av filmerna. Dessa lobules kan också vara en komponent i att dekorera en fruktplatta. Det är mest lämpligt att naturligtvis arbeta med äpplen, de har inte så mycket juice som i apelsin, ananas, päron, men en sak är dålig - de mörkar. Sprinkling skivad äpple äpplen med citronsaft, du kan vara lugn för utseende. Men de smakar citron.