Gene "Hendrix": producent, fästning, recensioner

En vänlig familj av dessa drycker har blivit utbredd i hela världen. Någon gillar cocktails med deras användning, och det finns också finsmakare av ren produkt. Gene "Hendrick" (Hendrick's Gin) tar rättvist en värdig plats bland andra "klasskamrater". Men det skiljer sig otvivelaktigt från sin originalitet och ovanliga smak, en delikat arom och nyanser av förberedelse.

Gene "Hendrix". berättelse

Och det började relativt nyligen. År 1999 uppträdde detta varumärke i Skottland. Drycken börjar producera i Girvan av företaget "William Grant and Sons". Och redan år 2000 får genren "Hendrix" en guldmedalj i tävlingen i San Francisco. Bland utmärkelserna och prestationerna - titeln "Årets gen" 2003, guldmedaljer i tävlingen om design av förpackningar och andra världsberömda utmärkelser. Förutom den traditionella smaken av enbäret har gin "Hendrix" aromen från den bulgariska rosen och gurka. Men denna ädla dryck flaskas i ogenomskinliga flaskor, det så kallade apoteket, med en fast design.

Subtiliteter av produktion

Vad som är karakteristiskt för denna process används i destillation lika mycket som två olika destillationsapparater. I den första av dem har Carter-huvudet, som har en original design som liknar en korg, inte kokt, men "bada" för ett par. Denna "Carter" - nästan den enda som överlevde till denna dag, byggdes 1948 och i slutet av förra seklet - omsorgsfullt restaurerad. Den andra kuben för destillation är apparaten som tillverkades av bröderna Bennett i London 1860! Det är den äldsta aktiva kuben.

Destillationsprocessen

I början av processen fylls Bennett-maskinen med korn, vatten och 11 olika aromatiska växter, inklusive enbär, kamille, äldre, koriander, kummin. Dag, denna blandning av örter blötläggs i alkohol och upphettas sedan, de resulterande ångorna avleds till kondensorn, där vätskan åter bildas upp till 80% av styrkan.

Därefter laddas en del av örter in i kokande korgkurvan (antalet ingredienser och bokmärkets ordning hålls hemliga av varumärkesägarna). Korgen är belägen inne i dräneringsröret. Ångorna av alkohol, som bildas som ett resultat av uppvärmning, täcker gräset. Hela processen kräver kontinuerlig övervakning och manuell kontroll. Efter "korg" destillerad alkohol är ännu starkare: 83%. Så vi får två olika spritdrycker, som sedan blandas i speciella behållare med 450 liter volym och producerar blandning. Och i finalen lägger du till kärnan i den bulgariska rosen och gurkorpuréen. Sedan följer den kalla filtreringen av drycken. På detta sätt erhålls "Hendrix" -gin. Styrkan hos den slutliga drycken som ska bottlas är från 41,4 till 44%. Den första siffran är för Skottland och England.

Små fester - garanti för kvalitet!

En karakteristisk nyans av produktion är det faktum att genren "Hendrix" produceras i mycket små satsar på 450 liter. Detta gör det möjligt för blandaren att justera produktionsprocessen mer exakt. Och du får en högkvalitativ drinkgin "Hendrix" (fotoflaska i en flaska - nere).

Mer om ingredienser

Cocktailen av dryckets vegetabiliska kryddor är mycket omfattande och har 11 ingredienser. Fröer av koriander ger en speciell specifik smak. Ingefära uppfriskar och ger styrka. Citron och malurt kommer från Marocko, enbärbär - från Italien. De ger en kryddig och söt, samtidigt bitteraktig smak, mycket exotisk. Den engelska belgiska rotan har medicinska egenskaper och främjar förstärkning av immunitet, betonar buketten med musky arom. Den violetta roten kompletterar blandningen, verkligen invecklad och rik. Vart och ett av komponenterna i vissa doser införs i destillationsprocessen (mästaren av blandningen övar manuell kontroll och känner hemligheter). Och i slutet av dryckesproduktionen introduceras två ursprungliga ytterligare ingredienser: det bulgariska rosenkstraktet (kronblad) och extraktet från belgiska friska gurkor.

Kvaliteten på använt vatten

Det anses att kvaliteten på det använda vattnet är av särskild betydelse vid framställning av denna dryck. Girvana (Skottland) ligger på sydöstra kusten. I dalen - mjukt vatten, som har speciella egenskaper och kvalitet. Det kopplar idealiskt alkohol från korn med en komplex palett av aromatiska vegetabiliska tillsatser, vilket skapar en delikat och unik bukett av en sådan drink som gin "Hendrix". Recensioner om dess smakegenskaper bland konsumenter och producenter av cocktails i barer - bara positiva. Och de älskar det huvudsakligen för en mycket rik smak och aromatisk bukett, som lite skiljer denna drink från en serie traditionella kvalitetsgubbar.

Gene "Hendrix": cocktails med sitt deltagande

1. Den enklaste versionen av användningen: Ta toniken (du kan "Schwepps") 2 delar, ett par isbitar och 1 del av "Hendrix". Och vi dricker tills flaskan med huvudrediensen är klar. Du kan lägga till en citron eller citron citron: dessa citrusfrukter utmärker smaken perfekt. Om du inte gillar att vara för stark kan du använda andra proportioner (1: 3 eller 1: 4 - i förhållandet mellan gin och tonic). Du kan också använda andra drycker för utspädning, till exempel "Sprite".
2. Men för vissa finsmakare av denna starka dryck kan det här alternativet tyckas oacceptabelt. I likhet med det faktum att många människor förnekar användningen av bra whisky och cola, tror att detta bara förstör den ädla kompositionen. För sådana kamrater är en stark och modig cocktail "Vesper", som beskrivs i roman Fleming "Casino" Royal "mycket lämplig. Drycken heter James Bond för att hedra Vesper Lind. Det var sant, ginet där var en annan - Gordons. Så ta 60 mg gin, 15 mg vodka och 10 mg vermouth. Ändå lägger vi till mycket is - och i en shaker: Skaka upp, men blanda inte!
3. Det tredje alternativet är att blanda motsvarande gin med nypressad citrusjuice. Det visar sig inte starkt, men mycket välsmakande cocktail (lägg till mycket is), bra för ungdomsfester.
4. Ett annat alternativ: blanda gin "Hendrix" med någon beater eller frukt och bärlikör. Självklart måste du lägga till mer is och servera en drink i lämpliga glasögon och pryda med citronskivor.
5. Cocktailen "Bronx" ser ut så här: gin - 20 ml, vermouth "Rosso" - 10 ml, torr vermouth - 10 ml, apelsinjuice - 20 ml, kock förstås i en skakning och applicera is.
6. "Lady Chatterley" -cocktailen är förberedd enligt följande: gin - 30 ml, "Curacao" - 10 ml, vermouth - 10 ml, apelsinjuice - 10 ml. Servera i ett glas på en hög stjälk.
7. Äpple "Martini" bereds på följande sätt: Vi tar 15 ml gin, 40 ml nypressad äppeljuice, 25 ml torr vermouth , is. Vi dekorerar med äpplen skivor.
8. Gin, blandad med grapefruktjuice och is, kallas "Grapefruktsplash".
9. En punch med denna ädla dryck är också bra. Vi använder det gamla receptet, uttryckt av Charles Dickens. Denna stans med tillsättning av kanel, Madeira, citronsaft, ananas och honung måste alltid vara hett.