Grädde muffins som håller sin form: från keso, choklad, grädde

Cupcakes likna muffins. De bakade degen från luften i speciella formar tillverkade av wellpapp. Innan servering, dekorera dessert smör, keso eller grädde protein. Att det gör att det ser ut som en prydlig miniatyr kakor. Efter att ha läst dagens artikeln får du lära dig att laga grädde muffins som håller sin form.

Alternativ med ost

Detta recept kockar kända under ganska lång tid. Under många år har det ändrats och korrigeras, försöker uppnå en harmonisk kombination av alla ingredienser. Resultatet av dessa experiment blev ljus grädde muffins som håller sin form och har en delikat krämig smak, i kombination med fina toner av ostmassa. För att skapa det, behöver du:

• 120 gram smör.
• Vaniljextrakt.
• 180 gram ostmassa.
• 50 ml tung grädde.
• 150 gram florsocker.

Till resultatet överträffade alla förväntningar, bör du använda förkyld produkter. Det enda sättet du kan göra en delikat, luftig och enhetlig grädde muffins recept presenteras i denna publikation.

Beskrivning av processen

Ostmassa ut ur kylskåpet, är ansluten till halv av tillgänglig vispgrädde och grundligt med en bländare tills en fluffig och smidigt som möjligt. Efter detta tillsattes några droppar vaniljextrakt, blanda väl och ta åt sidan.

I en annan skål sprida hackade smör och strösocker. Allt detta är vispad med en mixer i åtta minuter. Då massan gradvis introduceras krämig ostmassa blandning. Det är viktigt att fortsätta att driva blandaren. Redo ostmassa kräm för muffins som håller sin form, kort skickas till kylskåpet.

variantproteiner

Detta recept är så lätt att hans herre utan problem, även oerfarna värdinna, aldrig tidigare göra liknande rätter. Detta snövit grädde utsökt sätt att dekorera några bakverk. För att göra det behöver du:

• Ett par äggvitor.
• 150 gram socker.
• 45 milliliter av dricksvatten.

Till vegan grädde muffins (recept med ett foto - framför dig) inte visat sig vara alltför kladdiga är listan ovan rekommenderas att fylla upp en nypa salt eller några droppar färsk citronsaft.

algoritmen

De separerade proteinerna avlägsnas från äggulorna för några minuter i frysen. Omedelbart därefter är de gick med salt eller citronsaft och vispa mixer. När på ytan av skålen kommer att vara stabila toppar i massa införs par matskedar strösocker. Samtidigt fortsätter att slå tills hela försvinnandet av korn.

I en separat liten kastrull ansluta dricksvatten och sockerrester, och sedan kokas i den minimala värme under en minut från det att den kokande vätskan. Den resulterande sirapen, vilken temperatur är ca 116 grader, hälldes sippra in i proteinmassa, medan dess vispblandare tills homogen. Efter detta nyckelfärdig protein grädde muffins som håller sin form, används för sitt avsedda ändamål.

Alternativ med choklad

För att förbereda denna läckra grädde behöver inte rik uppsättning av ingredienser. Med huvuddelen av de nödvändiga produkter nästan alltid i varje hem. Denna gång du har på handen måste det finnas:

• 200 gram av mörk choklad.
• 250 ml grädde oljig.
• 50 gram naturlig flytande honung.

Så du får en riktigt läcker chokladkräm för muffins som håller sin form, måste du tydligt stå emot den rekommenderade blandningsförhållandet. I en lämplig liten kastrull kombinera grädde och flytande honung och uppvärmdes till kokning. Den varma massan sättes långsamt bitar av choklad och grundligt omrörd. Ready homogen kräm skickas till kylskåpet. När det härdar helt de dekorera cupcakes.

Alternativ med mascarpone

På denna okomplicerade recept kan snabbt och utan alltför mycket besvär för att laga känsliga grädde muffins som håller sin form. Den kännetecknas av en trevlig mutter-kokos smak. Innan du börjar processen, se till att gå till närmaste snabbköpet för att köpa alla nödvändiga komponenter. Vid denna tid, behöver du:

• 250 gram mascarpone.
• 4 msk mjukt smör.
• 4 koppar florsocker.
• ½ tsk salt.
• En halv kopp riven kokos och hackade nötter.
• Tesked vanilj.

Steg för steg guide

I djup bulk ware kombineras mjukt smör, mascarpone, bordssalt och vanilj. Allt detta är väl vispad med en mixer i ungefär fyra minuter. Den resulterande massan hälls gradvis socker och omrördes tills fullständigt försvinnande av små klumpar.

Om grädden har visat sig alltför tjock, det är utspätt med en liten mängd mjölk eller grädde. I en extremt flytande massa hälla lite strösocker. Åtminstone i nästan redo för gräddan av mascarpone muffins lägga kokos och hackade nötter.

Alternativ med kondenserad mjölk

Detta recept kännetecknas av en slående enkelhet, så populär bland många samtida hemmafruar. En annan viktig faktor är att den förutsätter användning av lättillgängliga billiga produkter som kan köpas på någon affär. Innan du förbereder din kräm, vara säker på att dubbelkolla om det finns till ditt förfogande:

• 200 gram gräddfil.
• Bank of kondenserad mjölk.
• Ett paket smör.
• 300 g hackade valnötter.

I en kapacitans ansluten kondenserad mjölk och mjukt smör. Alla vispa väl med en bländare som körs vid medelhastighet. Till den resulterande massan lägga gräddfil och hackade nötter och vispad igen, försöker att uppnå den mest homogena. Nyckelfärdiga grädde muffins som håller sin form (receptet är användbar för varje ägare), skördades i kylskåp och används för att dekorera nybakade desserter i ett par timmar.

Alternativ med smör

Denna kräm för cupcakes gjorda av mycket enkla billiga produkter som alltid i lager vid varje värdinna. För sin förberedelse krävs:

• Bundle smörfetthalt är lägst 82%.
• 50 milliliter mjölk.
• 4 matskedar strösocker.
• Vanilj eller kanel.

Det första du bör göra med olja. Hans något mjuka och fluff. Gradvis till det strösocker, vanilj och kanel. Den resulterande massan hälls åter kyld mjölk och vispad med en bländare arbetande vid maximal hastighet. Resultatet är en frodig och luftig kräm som kortvarigt placeras i ett kylskåp, och endast efter att den har helt svalnat, används den för att dekorera de nyligen bakade muffins.

variant kakao

Chokladkräm utarbetats av denna teknik, visar det otroligt läckra. Tack vare honom, nybakade muffins blir extra smak. Att skämma bort sina nära och kära, re-check i förväg om det finns allt du behöver i ditt kylskåp. I det här fallet behöver du:

• Polstakana fett gräddfil.
• En hel paket smör.
• ¾ kopp pulveriserad kakao.
• Par koppar strösocker.

För att förbereda en välsmakande chokladkräm cupcakes kombineras i en skål gräddfil och smör. All vispa väl med en mixer. Den resulterande fluffiga massan pour gradvis kakaopulver och omrördes försiktigt speciell spade.

Då, i samma kapacitet i små portioner lägga strösocker. I det här fallet måste du ständigt röra om innehållet i disken. För att undvika bildning av små aggregat i slutsteget är nästan redo för chokladkräm muffins för en minut visp med användning av en mixer och används för att dekorera nybakat dessert.

Alternativ med mjölk

Detta recept är intressant eftersom det innebär användning av en liten mängd vetemjöl. På det kan vara relativt snabbt att göra en ovanlig vaniljsås grädde muffins som håller sin form. Innan du kommer till plattan, vara säker på att dubbelkolla om det finns till ditt förfogande:

• Ett par matskedar av färsk mjölk.
• 20 gram smör.
• Full matsked socker.
• Ett par ägg.
• 3 matskedar mjöl.

I en djup behållare ansluta ägg och en matsked mjölk. Det häller också mjöl. I en separat kastrull, blanda socker och resten av mjölken skickas till elden, koka upp och sakta häll den första delen av grädden. Innehålls redskap grundligt och koka tills tjock i ungefär sju minuter.

Efter denna behållaren avlägsnas från plattan, sattes därtill smör och kyldes till rumstemperatur. Därefter krämen kort skickas till kylskåpet och används för att dekorera cupcakes.