Grillade grönsaker i ugnen

Grönsaker är grunden för människors hälsa mat. De är rika på mineraler, vitaminer och fibrer. Det är mycket välsmakande om de förbereda sig ordentligt. Få av oss äter bara kokta grönsaker utan stekning denna användbar produkt förlorar en betydande del av sin mycket positiva egenskaper. Utmärkt alternativ - grillade grönsaker i ugnen. Denna ovanliga utbudet kommer att glädja även de mest kräsna finsmakare. Välj grönsaker som du gillar bäst och komma igång!

ingredienser:

4 aubergine, zucchini 2, 2 paprikor, 2 tomater, paprika blandning, salt, olivolja.

Först bör alla grönsaker väl tvättas och torr. Sedan skärs i skivor på deras genomsnittliga tjocklek.

Då grönsakerna på båda sidor av salt, peppar och olivolja smörjer.

Sätter färdiglagad mat på grillen, lägg dem under grillen i ugnen och lägga ner pannan, vilket kommer att dränera saften från grönsaker.

Grädda ca 15 minuter, tills kokta (i detta recept kan du drömma upp och lägga till en mängd andra grönsaker, såsom: svamp, bönor, kan du även strö dem med hårda riven ost). Får använda mikrovågsugnen, men om du vill laga grillade grönsaker i mikron, tänk på att det bör finnas en kvalitet grill, som utan den grönsakerna bara kokta.

Om plattan är inte en grill, sedan koka grillade grönsaker i ugnen enligt följande.

Tvätta dem, borsta med lite olja och tränga dem på flera ställen. Sedan placera varje bit i folie så att det ligger i anslutning till ytan av grönsaker tätt nog.

Ugnen bör upphettas till 200 ° C, insvept i folie, placera grönsaker på grillen och sätta på 30 minuter i ugnen. Sedan stänga av ugnen, men en gång på get, lämna dem något att stå inuti.

Även du kan laga grillade grönsaker i ugnen enligt följande recept.

300-400 ml marinad:

• 6 medelstora potatisar,
• 2 stora paprika,
• 1 aubergine,
• 1 zucchini,
• 300 gram av svamp.

Innan du laga grönsaker i ugnen i detta recept, du först göra en marinad. Ta 250 ml av olivolja, en tesked vinäger, som gillar sojasås, och du kan ta det med en tesked och kryddiga örter, som basilika, rosmarin, kan rödlök vara. I allmänhet alla smak. Endast bättre att ta färska örter istället för torkat. Alla ska blandas. Ingjuta marinad under tre timmar. Vid denna tid, förbereda vi maten. Det är nödvändigt att koka potatisen i deras skinn, skal paprika, zucchini, aubergine, svamp. Kokt potatis rå måste delas upp i 4 delar, skär först den peppar i halv, sedan varje halv i 4 bitar ännu; Zucchini och aubergine skuren i skivor; svampar eller halv, eller som på 4 delar. Alla lägga upp till en ganska djup skål och häll marinaden över inte mer än 30 minuter. marinera. Ibland mixen att träffa marinaden för grönsaker jämnt. Sätt marinerade grönsaker på en torr plåt och lägg i ugnen för att baka.

Men inte nödvändigtvis för att förbereda grillade grönsaker i ugnen. Om du inte har en grill i ugnen, kan du laga grönsaker på plattan med hjälp av pan-grill.

Det är bäst att förvärva pan-grill med höga sidor, med ett lock och med avtagbara handtag, att när som helst var det möjligt att Häll såsen produkter i den och lägga den i ugnen.

Det är bäst lämpad för denna maträtt aubergine, squash och zucchini mjölk. Om du vill steka tomater, då borde de vara ganska köttiga sorter.

Grönsaker ska tvättas, avskurna stjälken, mycket torr handduk. Skär dem i ringar av tjocklek mindre än 1 cm.

Varje skiva är en grönsak med en borste skikt av olja på ena sidan.

Vid den förvärmda stekpanna välplanerad skivor av grönsaker ner smord sida. Även grönsaker rostning, måste du smörja toppen. Vänd sedan gaffeln och dozharivat.

Det är viktigt att torka grönsakerna innan stekning och saltning.

Bon appetit!