Hur man bakar en kaka

I 16-talet England, har cupcakes blivit så populär att varje självrespekt britt inte kunde föreställa sig frukost utan denna bakning. Traditionellt, en del av kakan innehåller ägg, smör, vetemjöl och torkad frukt. Men med recept har förändrats och moderniserats med tiden. Så en engelsk muffin blev fäder muffins och kex. Mjöl började användas inte bara vete, men även majs, havre, bovete, råg och fullkorns. Det fanns också meatless och vegan muffins, olja och ägg.

Villkor för den perfekta cupcake

Fråga inte dig själv, hur man bakar en läcker tårta, följ bara receptet och trick är klar. Men det finns några fasta regler, utan vilka denna uppgift är komplicerat.

• Oljan ska vara mjuk, degig. Före gräddningen muffin håller den några sekunder i en mikrovågsugn eller lämna under flera timmar vid rumstemperatur.
• Form nödvändigtvis gäller olja och strö över ströbröd. Även teflon eller silikon.
• Muffins bakar bättre i små burkar (del - en te part) eller i fin form med ett hål i mitten. Så det är garanterat propechetsya.
• Cake lider inte plötsliga svängningar och effekter. Medan bakning i köket inte hoppa eller skjuta ugnen. Detta gäller främst för barn, men plötsligt smällde pannan sätta på en platta kan vara skadligt.
• Inga drag och kall luft! Öppna aldrig dörren åter plattan. Om receptet säger att det är nödvändigt att baka kakan i 40 minuter vid 200 grader, sedan värma upp ugnen till önskad temperatur och vänta på en viss tid. Försiktigt, utan att knacka, öppna dörren, dra ut en liten form borra kakan med en tandpetare. Om pinnen är torr - klar. Dough fastnat, även en liten baby, eller har en våt spår - sätta dopekat ytterligare 10 - 15 minuter.
• Redo att lämna kakan av ugnen i 5-10 minuter.

Följ dessa regler och du behöver aldrig tänka på hur man bakar en kaka.

Cupcake med färskost

Smör - 100 gram, socker - en kopp, keso - en förpackning, citron - en bit (s citronskal och ta bort klämma saft), vetemjöl - 200 g stärkelse - 100 gram. En förpackning som golvsönderdelande och en halv tesked salt.

Hur man bakar en kaka: tekniken

Vispa ägg och socker i en tät stabilt skum. Tillsätt citronsaft - skaka, lägg keso - rör om med en mixer med låg hastighet. Lägg smält men kylda oljan. Blanda och häll i en form och sätta grädda i en förvärmd ugn. Temperaturen av 170 -175 grader, 40 minuter.

Hur man bakar en kaka i bakmaskinen

I våra kök bakmaskin har blivit ett oumbärligt assistent. I detta mirakel ugn utan större ansträngning, kan du baka en läcker hlebushek eller krispiga baguetter. Vissa till och med funktionen ger baka kaka eller kex. Och i receptsamling, som är knuten till var och en av bakmaskinen har ett recept och detaljerade instruktioner. Men receptet är oftast bara en, och jag vill ha en förändring. Nu visar vi hur man bakar en kaka.

Engelska muffins i bakmaskinen

Ingredienser: smör - en förpackning (200 gram), socker - en kopp (200 gram), mjöl - 2 koppar utan slider (260 g), bakpulver - 0,5 tsk hönsägg - 3 bitar, en handfull russin och en nypa salt, konjak - 3 matskedar.

teknik

Tyvärr vispa brödmaskinen är inte lämplig för muffins, ganska svag. Därför kommer testet måste förbereda genom traditionell teknik. Ja, och bakade det längre tid än i ugnen i 60 - 100 minuter. Men om du bestämmer dig på detta konststycke - gå för det.

Vispa mjukt smör med sockret. Inte bara rör om och skaka i fluffig massa. Hammare ett ägg och slå tills slät. För att driva den andra och vispa igen, den tredje - Vispa

Ägg-oljeblandningen, tillsätt russin. Russin kan förväg indränkt i likör eller konjak. Lägg vanilj, konjak och salt.

Mjöl blandat med bakpulver och häll i smeten. rör om försiktigt med en sked eller en bländare vid låg hastighet. Microwave skål smord med olja och häll i smeten. Bakning Mode - 8. Tid - 60 minuter. Tillsätt sedan en annan 20. Ready cupcake ledighet i värmeläge i 5-10 minuter. Efter dra ut en bakning av bröd maskin - strö med strösocker.